Wie gefällt es Ihnen, Ihre Früchte zu genießen, ohne die ungenießbaren Kerne entfernen zu müssen? Das Ausspucken von Samen kann sich in der Nähe von Menschen sozial unangenehm anfühlen. Dennoch können Sie das Knirschen eines großen Samens nicht genießen. Kernlose…
Die meisten von uns kaufen Obst nach Geschmack und Aussehen. Wir neigen nicht dazu, zu bemerken oder uns darauf zu konzentrieren, wie viele Samen Früchte haben. Die meisten Früchte haben viele kleine Samen, während nur wenige einen einzigen Samen haben.…
Du isst gerne Chilischoten und möchtest wissen, wie man sie selbst anbaut? Sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern sehen auch als Zierpflanzen toll aus. Mit unseren Richtlinien werden Sie zum Profi im Anbau von Chilischoten, außerdem zeigen wir Ihnen,…
Sauerteigbrot ist dafür bekannt, dass es eine der gesündesten Brotsorten ist, die Sie essen können, aber wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, gibt es bestimmte „gesunde“ Lebensmittel, die auf der Verbotsliste stehen. Ich habe ein paar Freunde, die auf dem sind…
Als ich anfing, Sauerteigbrot zu backen, hatte ich keine Ahnung, dass die Verwendung eines anderen Mehls für dasselbe Rezept zu einem so unterschiedlichen Brotergebnis führen könnte. Ich kannte damals nur „Weißmehl“ und „Weizenvollkornmehl“. Jetzt liebe ich es, verschiedene Mehlsorten zu…
Jetzt, wo ich angefangen habe, mich an andere Brotsorten zu wagen, wünsche ich mir immer mehr, dass ich einen Standmixer hätte, der einen Teil der harten Arbeit für mich erledigt. Rezepte mit viel Kneten würden bedeuten, dass eine Küchenmaschine, die…
Um zu verstehen, wie lange ich meinen Sauerteig vor dem Backen aufgehen lassen musste, brauchte ich einige Zeit, um den Dreh raus zu bekommen. Ich wünschte, es gäbe eine Ressource da draußen, wenn ich sie brauchte, aber es gab keine.…
Nachdem ich einige Zeit damit verbracht hatte, meine Fähigkeiten im Backen von Sauerteigbrot zu verfeinern, fühlte ich mich bereit, es auf die nächste Stufe zu bringen. Ich beschloss, mein eigenes Mehl zu mahlen! Aber natürlich brachte dies, wie bei allem…
Sauerteigbrot hat einen gewissen Ruf, wenn es um Komplikationen geht. Viele Bäcker fühlen sich eingeschüchtert von dem bloßen Gedanken, die Vor- und Nachteile von Sauerteigbrot zu lernen, in der Sorge, dass es einfach zu viele Informationen sind, um zu lernen,…
Viele von uns sind verwirrt über den Unterschied zwischen Sauerteigbrot und Sodabrot und fragen sich, ob sie dasselbe sind. Es ist eine überraschend häufige Frage, die mir gestellt wird, wenn jemand herausfindet, dass ich Sauerteig-Backworkshops halte. Ist Sauerteigbrot also dasselbe…