Venedig gliedert sich in 6 alte Verwaltungsbezirke, d.h Sestier, das sind San Polo, Castello, San Marco, Santa Croce, Dorsoduro und Cannaregio. Jeder von ihnen hat im Laufe der Zeit seine eigene Identität bewahrt, und dieses Mal bringen wir Sie zu deren Entdeckung Kannaregio, Cannaregio ist eines der bevölkerungsreichsten Sestieri in Venedig und umfasst viele Schönheiten eines der bevölkerungsreichsten Viertel Venedigs. Die Ursprünge seines Namens scheinen auf das Schilf zurückzuführen zu sein, das einst in der Gegend reichlich vorhanden war, aber einige sagen, es sei eine Verkürzung des Canal Regio. Der Sestiere beherbergt die Station Santa Lucia, wo Sie mit etwas Glück den legendären Orient Express und viele Schönheiten bewundern können: die langen parallelen Fundamente, auf denen Boote und viele mehr untergebracht sind Bakaridie Fondamenta Nuove, wo Sie nach Murano, Burano und San Michele einschiffen können; die wunderschöne Kirche Santa Maria dei Miracoli; das Ghetto mit dem Jüdischen Museum und den Synagogen; die Jesuitenkirche, die Tintoretto-Werkstatt, die moderne Calatrava-Brücke, das Ca ‘D’Oro, die Kirche der Unbeschuhten Karmeliter mit dem Mystischen Garten und dem Campo dei Mori. Wenn Sie nach so viel Laufen Lust auf Essen haben, lassen Sie sich davon leiten Reiseroute zwischen cichetiRestaurants, Trattorien und Clubs in Cannaregio.
Sternanis (Stiftung De la Sensa, 3272) bietet einen ausgezeichneten gebratenen Kabeljau und leckere Garganelli mit Jakobsmuscheln. Denken Sie daran, zu reservieren, sonst müssen Sie sich mit einem leckeren Fleischbällchen und einem Glas Wein an der Theke begnügen.
Al Timon (Fondamenta dei Ormesini, 2754). Einer der sichere Häfen wo viele Venezianer zu finden sind. Hier haben Sie zwei Alternativen: Machen Sie selbst eine cicheto an der Theke oder am Rande des Kanals oder lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von der Speisekarte mit Gerichten wie Seezikaden und Baby-Oktopus in weißer Sellerie-Guacamole oder Bigoi in Santa-Sauce verführen.
Time Social Bar (Rio Terà Farsetti, Cannaregio 1414) ist Alessandro Beggios Geschöpf, das sowohl klassische Cocktails als auch interessante Kreationen anbietet. Angesichts der Forschung, Neugier und des Wissens im Bereich Getränke, wagen Sie es mit Karibische Negroni basierend auf Rum, handwerklichem Mamajuana, Kaffeebitter und Orange Curaçao, oder der Professordie exotische Version von Manhattan auf Basis von Porto, Panama 10y, Wermut, Angostura und Orange Bitters, begleitet von kleinen cicheti und Platten mit Aufschnitt und Käse.
Bacaro Ae Bricoe (Cannaregio, 2684) Cicheti, Schatten und porchetta a Taio sind die Spezialitäten davon Bakaro Familienbetrieb, wo sich ein Bruder und zwei Schwestern die Aufgaben zwischen Spritz, Select, Frikadellen, Croutons von Polenta und Tintenfisch, Polenta, Sardinen in Saor und vielen anderen Köstlichkeiten teilen.
Edle Konditorei (Rio Terà San Leonardo, Cannaregio 1818) ist jener Ort, an dem Naschkatzen den Verstand verlieren: Babà, Tiramisu, Trüffel, Rosinenzöpfe, Stücke Sachertorte sprießen aus den Fenstern. Pincia Und Küsse der Gondel.
Osteria La Vedova (Ramo Ca ‘d’Oro, 3912). Du gehst zur Witwe, um Spaghetti zu probieren alla Busara und die gemischten frittierten Meeresfrüchte. Wenn Sie es eilig haben, gönnen Sie sich eine Schatten von Wein an der Theke mit ein paar der berühmten Frikadellen. Gartenrestaurant Ghimel (Campo del Ghetto Nuovo, 2873). Wenn Sie die koschere Küche mit venezianischen Einflüssen mögen, sind Sie hier genau richtig: Hummus, Falafel, Babaganoush, Sardinen in Saor, Reis und Linsen und Kabeljau in Rahm sind einen Versuch wert.
Der heilige Trinker (Ponte Santa Fosca, 2393A). Wenn Sie Bier lieben, merken Sie sich diese Adresse unweit des Casinos: Zwanzig Biersorten vom Fass und eine schöne Auswahl an Flaschenbieren als Begleitung cicheti Typisch Venezianer.
Von Bepi (Santi Apostoli, Cannaregio 4550). Traditionelle Küche, wo Sie Spaghetti mit Tintenfischtinte, gedünstete Seespinnen und Leber nach venezianischer Art probieren können.
Von Marisa (Fondamenta San Giobbe, 652). Authentische Küche, hauptsächlich Fleisch (die Besitzer sind seit Generationen Metzger), basierend auf Wildbret und Wildbret, gemischtem gekochtem Fleisch und Risotto mit secoe.
Osteria Giorgione Weinhandlung (Calle Larga dei Sprichwörter, 4582 / a). DASDie Herrschaft von Küchenchef Serghei Hachi, der sich auch auf das neue Abenteuer mit dem Hachi Bistrot im Hotel Riviera am Lido von Venedig einlässt, das eine Küche bietet, die Fusion und Tradition verbindet. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Jakobsmuscheln in Mandel-Rote-Bete-Kruste mit Pilzen, Spinat mit Yuzu- und Nori-Algen, kleine Tintenfische, Tintenfische und Seeteufel auf geräucherter Cannellini-Bohnen-Creme, Ricotta-Gnocchi mit Krabben, Zucchini-Pesto und Cabras Bottarga.
Bentigodi (Calesele, Cannaregio, 1423) ist ein kleines Restaurant, in dem Sie den gemischten Fisch Bentegodi probieren können, der aus Sardinen in Saor, Kabeljau in Rahm, rohen Seezikaden, gebratenem Tintenfisch und anderen Köstlichkeiten besteht. Zu den ausgezeichneten ersten Gängen gehört die frische Pasta mit Fischfüllung buzaraLeber nach venezianischem Stil, neu interpretiert mit orientalischem Reis-Savarin.
Martin Gebäcki (Rio Terà San Leonardo, Cannaregio 1302): Apfelkuchen, Brioche mit Mandeln und Meringues sind eine hervorragende Visitenkarte.
Echter Wein (Fondamenta della Misericordia, Cannaregio 2497). Wenn Sie sich für natürlichen und unangepassten Wein begeistern, ist dies ein Zwischenstopp: Italienische, spanische und slowenische Etiketten, die mit lokalem Käse kombiniert werden können, sitzen draußen am Fluss.
La Colombina Weinhandlung (Cannaregio, 1828). Der Heimatforscher der Lagunenszene lebt heute ein neues Leben und will Tradition und Moderne verbinden. Hier können Sie Kabeljau in Rahm, Garnelen mit Fenchel und Orange, Risotto mit Wolfsbarsch, Thymian und Krustentiere und Tintenfisch probieren tecia mit Schwarz und Polenta.
Algiubagio (Fondamenta Nuove, 5039). Dieses Restaurant hält viele Überraschungen für Sie bereit: Von der Eleganz des Ortes über die Aussicht auf die Lagune bis hin zu den servierten Gerichten ist Algiubagiò dazu bestimmt, Ihnen in Erinnerung zu bleiben. Probieren Sie den Tintenfisch mit Basilikumpesto und Kartoffelcreme und Jakobsmuscheln, das Amberjack-Steak und die Linguine mit Garnelen.
Weine Da Gigio (Fondamenta San Felice, 3628). Ein traditioneller Ort zwischen den venezianischen Kanälen, der seinen Gästen Spaghetti mit Muscheln, Tintenfisch mit Polenta, moecheSeespinnen und roher Fisch.
Ostaria Al Ponte (Cannaregio, 6378). Gilt als einer der Besten cicchetterie Venetian, Al Ponte da Tellero, ist seit 2014 um 50 Meter umgezogen, besetzt die Räumlichkeiten der ehemaligen Cantine Ardenghi und bietet eine riesige Auswahl an guten Dingen. Käse- und Wurstplatten, Frikadellen, Croutons mit geschmortem Kabeljau, Kabeljau in Rahm, Thunfisch-Fleischbällchen und viele andere Spezialitäten zu einem Glas guten Wein oder einem Spritz.
Konditorei Ballarin (Campiello Widmann 5794, Cannaregio). Das Gebäck ist exquisit, aber denken Sie daran, dass hier auch Pfannkuchen zu finden sind mit Pistazien zusätzlich zu den klassischen venezianischen und Apfelkrapfen.
Pontini (Cannaregio, 1268) ist die typisch venezianische Trattoria mit einer einfachen Atmosphäre, die frischen und hochwertigen Fisch anbietet: Kabeljau ist eine alte Tradition der Trattoria, zusammen mit Sardinen in Saor und Spaghetti allo scoglio.
Bäckerei Giovanni Volpe (calle del Ghetto, 1143): Hier können Sie alle Arten von süßen und herzhaften jüdischen Zubereitungen wie Zucker, behindernAman-Ohren und jüdische Wurstwaren.
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