Builder’s Tea ist eine der beliebtesten Teesorten in Großbritannien, und Sie können so ziemlich überall im Land eine Tasse bekommen. Menschen außerhalb des Vereinigten Königreichs wissen jedoch möglicherweise nicht, was Menschen meinen, wenn sie eine Tasse Bautee zubereiten, da dies außerhalb der Region kein gebräuchlicher Begriff ist.
Builder’s Tea ist ein starker, preiswerter Tee aus Teebeuteln, der traditionell mit Milch und Zucker serviert wird. Irischer Frühstückstee ist eine beliebte Mischung für die Verwendung in Bautee, da er viel Assam-Tee enthält, der diesem Gebräu seinen ausgeprägt starken, reichen Geschmack verleiht.
Obwohl Builder’s Tea außerhalb Großbritanniens kein erkennbarer Name für starken Tee ist, trinken viele Menschen auf der ganzen Welt ihren Tee auf diese Weise. Sie könnten Tee für den Baumeister zubereiten, ohne es zu wissen! Lesen Sie weiter, um mehr über dieses legendäre britische Gebräu zu erfahren und wie Sie es zu Hause zubereiten können.
Geschichte des Builder’s Tea
Es gibt kein genaues Datum, wann der Begriff „Builder’s Tea“ in Großbritannien auftauchte, aber es ist ein umgangssprachlicher oder umgangssprachlicher Begriff, daher ist die Definition dessen, was eine Tasse Builder’s Tea ausmacht, etwas anders. Da der Begriff mit der Arbeiterklasse in Verbindung gebracht wird und aus der Umgangssprache stammt, lässt sich nicht wirklich sagen, wann die Leute damit begannen, ihn zu verwenden.
Warum heißt Builder’s Tea Builder’s Tea?
Baumeistertee wird Baumeistertee genannt, weil es die Teesorte ist, die am häufigsten von Bauarbeitern und anderen Arbeitern in ihren Pausen konsumiert wird. Britische Arbeiter neigen dazu, wegen seiner beruhigenden rituellen Eigenschaften den ganzen Tag über mehrere Tassen Schwarztee zu trinken. Das darin enthaltene Koffein ermöglicht es ihnen auch, ihre Konzentration aufrechtzuerhalten.
Während die Definition dessen, was einen Builder’s Tea ausmacht, von Person zu Person leicht variieren kann, gibt es ein paar Eigenschaften, die alle Builder’s Teas haben werden:
Stärke: Builder’s Tea wird stärker gebraut als die durchschnittliche Tasse Tee, die in Großbritannien oder anderswo auf der Welt konsumiert wird. Diese Stärke ist darauf zurückzuführen, dass oft loser Tee verwendet wird und die Ziehzeit des Tees relativ lang ist (zwei bis fünf Minuten).
Aroma: Builder’s Tea wird fast immer mit viel Milch und Zucker serviert, um die bitteren Noten in diesem starken Gebräu zu beruhigen. Dies steht im Gegensatz dazu, wie Tee in Amerika und anderswo auf der Welt entweder mit etwas Zucker und ohne Milchprodukte oder überhaupt ohne Zusätze konsumiert wird.
Brauen: Im Gegensatz zu Tees, die in einer Kanne zubereitet werden, wird Bautee typischerweise in einzelnen Tassen mit kochendem Wasser und Teebeuteln aufgebrüht. Dadurch kann ein Baumeistertee auch problemlos mehrere Arbeiter auf einmal mit einem fertigen Getränk versorgen.
Die Methoden, die zur Herstellung von Builder’s Tea verwendet werden, tragen viel zum endgültigen Geschmack bei, den Sie erhalten, wenn Sie ihn auf diese Weise zubereiten. Aber Sie sollten auch nach den richtigen Teemischungen und -sorten suchen, wenn Sie eine authentische Tasse Bautee zubereiten möchten.
Welche Art von Tee wird in Builder’s Tea verwendet?
Baumeistertees haben traditionell einen hohen Anteil stark aromatisierter indischer Tees wie Assam. Sie können auch andere reichhaltige Teesorten wie kenianische oder ceylonische Sorten enthalten. Dies macht Irish Breakfast Teas und English Breakfast Teas zu zwei der beliebtesten Wahlen für die Verwendung als Basis für Builder’s Tea.
Irischer Frühstückstee: Irische Frühstückstees sind stark vom indischen Tee geprägt, was ihnen einen reichen malzigen Geschmack und einen rötlichen Likör verleiht.
Englischer Frühstückstee: Englische Frühstückstees ähneln irischen Frühstückstees, enthalten jedoch im Vergleich zu irischem Frühstückstee tendenziell mehr ceylonischen und kenianischen Tee in ihren Mischungen.
Die einzige wirkliche Voraussetzung für Builder’s Tea ist, dass der Basistee ein schwarzer Tee ist. Wenn Sie jedoch versuchen, eine authentische Kanne Bautee zuzubereiten, sollten Sie nach einer Teemischung suchen, die Assam-lastig ist und einen reichen, vollmundigen Geschmack hat.
Wie man Builder’s Tea macht
Builder’s Tea ist eine der gebräuchlichsten Zubereitungen für Tee in ganz Großbritannien, daher ist es einfach genug, ihn ohne spezielle Werkzeugkenntnisse zu Hause zuzubereiten. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen sollten, um einen Batch-Builder-Tee für Ihre nächste Teepause zuzubereiten:
Kochen Sie eine Kanne Wasser, genug, um so viele Tassen Tee zu füllen, wie Sie planen.
Legen Sie für jede Tasse Tee zwei schwarze Teebeutel zusammen mit ein paar Esslöffeln Zucker hinein. Die Menge an Zucker, die jede Tasse zu sich nimmt, hängt von der Vorliebe des Einzelnen für Süße ab. An dieser Stelle können Sie auch etwas Milch in die Tasse gießen oder warten und Milch hinzufügen, nachdem der Tee aufgebrüht ist.
Sobald der Topf mit Wasser kocht, gib das kochende Wasser in jede Teetasse und rühre mit einem Löffel um, bis alles vermischt ist. Rühre und schüttle den Teebeutel ungefähr 30 Sekunden lang, bevor du ihn entfernst, bis der Tee eine tiefe Bräunungsfarbe annimmt. Wenn Sie keine Milch hinzugefügt haben, fügen Sie sie jetzt hinzu.
Die Zubereitung von Builder’s Tea ist eine der einfachsten Teezubereitungen auf dem Markt, solange Sie die richtigen Zutaten haben.
Wie man Builder’s Tea serviert
Traditionell ist das Kochen des Wassers und das Aufstellen von Tassen für den Bautee während des Tages eine gemeinsame Aufgabe, die verwendet wird, um die Kameradschaft zwischen Arbeitern derselben Gruppe oder Klasse zu fördern. In vielen Fällen ist der Lehrling oder der jüngste Arbeiter in der Gruppe für die Zubereitung des Tees verantwortlich, oder die Aufgabe wird aufgeteilt und unter der gesamten Gruppe rotiert.
Wenn Sie möchten, dass Ihre Gäste das Gefühl haben, einen echten Baumeistertee zu trinken, stellen Sie die Tasse jeder Person für sie auf und servieren Sie das heiße Wasser nacheinander jedem von ihnen.
Baumeistertee ähnelt einer japanischen Teezeremonie, da er eine gewisse gnädige Unterwürfigkeit gegenüber anderen symbolisieren soll. Es soll auch ein gemütliches Gefühl hervorrufen, um die Arbeitsmoral während des Tages zu verbessern. Versuchen Sie, diesen Geist auf den Tisch zu bringen, wenn Sie eine Kanne Bautee für Freunde, Familie und Kollegen aufbrühen.
Builder’s Tea ist ein besonderes Gebräu
Der Begriff „Builder’s Tea“ wird außerhalb des Vereinigten Königreichs möglicherweise nicht häufig verwendet, aber wenn Sie schwarzen Tee getrunken haben, haben Sie wahrscheinlich schon einmal eine Tasse auf die Art des Builders zubereitet.
Wenn Sie diese Teevariation noch nicht probiert haben, sollten Sie für Ihre nächste Teesitzung authentischen Bautee aufbrühen, um zu sehen, worum es bei der ganzen Aufregung geht!