Zwischen Wind, Dürre und Hängen werden Reben geboren und gedeihen, die kostbare Früchte von seltenem Wert liefern. Wovon rede ich? Der Weinbau von Pantelleriaeine Vulkaninsel näher an Afrika als an Italien, als mit ihren Trockenmauern, Terrassen und der Bäumchen Rebeletzteres Unesco-Erbe als kreative und nachhaltige landwirtschaftliche Praxis, ist ein Symbol für Widerstand und Heldentum. Ein produktives Modell, bei dem Mensch und Natur in Symbiose leben und gegenseitigen Nutzen daraus ziehen.
Radicepura-Gartenfest
Und diese Rebe, die in einer so extremen Umgebung wächst, ist zu einem der Hauptsymbole der dritten Ausgabe von geworden Radicepura-Gartenfestdie der mediterranen Landschaft gewidmete Biennale, die in Sizilien für sechs Monate die Protagonisten der Landschaft, Kunst und Architektur rund um das Thema “Gärten für die Zukunft” im botanischen Park Radicepura in Giarre willkommen heißt.
Von dem 27. Juni bis zum 19. Dezember Sie können sie besuchen 15 Gärten Und 4 Installationen hergestellt aus Bäumen und Blumen, die von Piante Faro zur Verfügung gestellt werden. Mit dem Festival wollen wir darauf aufmerksam machen thematisch wichtig relativ zur Nachhaltigkeit im Flugzeug abgelehnt wirtschaftlich, Sozialebenso gut wie Umweltdarüber nachzudenken, was sie sein werden die Funktionen des Gartens in naher Zukunft; wie Pflanzen in der Lage sein werden, Umweltschäden zu reparieren und eine zusätzliche Nahrungsquelle zu sein; welche Rolle ihnen zukommt und wie die Gärten gestaltet werden, was die Debatte über Landschaftsgestaltung anregt. Wir möchten die Gemeinschaft ermutigen, Städte und von Menschenhand geschaffene Räume zu gestalten, ohne die Essenz von Orten zu verletzen, und eine Lebenskultur fördern, die es versteht, Umweltbedürfnisse mit dem Wunsch des Menschen, in Kontakt mit der Natur zu leben, zu verbinden.
Er ist der Sprecher all dessen Mario LeuchtturmSchöpfer und Förderer des Festivals, dem er die kreative Leitung anvertraute Antonio Perazzi, Botaniker, Landschaftsarchitekt und Schriftsteller. Und wie erwartet gibt es unter den Installationen eine, die den heroischen Weinbau von Pantelleria feiert. Sein Name ist “Anterior Future” und ist das Ergebnis der Partnerschaft zwischen Donnafugata und die Stiftung Radicepurabeides sizilianische Avantgarde-Realitäten.
“Mit der Familie Faro teilen wir eine nachhaltige Vision unserer Produktionsmission, – Sie erklären Josef Und Antonio RalloEigentümer von Donnafugata – gegründet auf der Pflege des Territoriums und einer Unternehmenskultur, die sich der neuen Herausforderungen bewusst ist: vom Klimawandel bis zur Bodenerosion, von der wirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit bis zum Landschaftsschutz “.
An den Hängen des Ätna, während die Pandemie grassierte, hat dieser Garten, Symbol der Stärke und des Lebens, einer tausendjährigen Geschichte, deren Protagonist Pantelleria ist, das Lebenselixier erworben, die Insel, die vor allem landwirtschaftliche Aktivitäten, Flora und Pflanzen harmonisch integriert Fauna, die ein außergewöhnliches Erbe der biologischen Vielfalt darstellt. Von einem Vulkan zum anderen kommt ein Stück Pantelleria auf den Ätna und ist pure Magie.
Der Weinberg in Pantelleria ist atypisch, weiter entwickelt Terrassen unterstützt durch niedrige Mauern trocken aus Lavastein, ausschließlich von den geschickten Händen der Pantelleria-Winzer mit genialer Verarbeitung gebaut. Die Mauern sammeln die Steine, begrenzen das Grundstück und bilden die Terrassen. Letztere helfen, Bodenerosion zu verhindern, während die Zibibbo-Rebe fast kriechend auf dem Boden in Mulden wächst, um niedrig und windgeschützt zu sein. Das Becken sowie die Trockenmauern haben auch die Funktion, den Tau zu sammeln, um den Wasserbedarf der Pflanze zu decken.
Die Zwei größten Feinde der Rebe in Pantelleria sind Schirokko und die Dürre. So sehr, dass es auf dem Ackerland weniger Pflanzen gibt, um jeder von ihnen die Möglichkeit zu geben, ihr Wurzelsystem sowohl oberflächlich als auch in der Tiefe auf bis zu zwölf / dreizehn Meter auszudehnen. Future Anterior ist das Symbol der Produktionsexzellenz, von der Traube bis zum Passito di Pantelleria und der heroischen Herausforderung, die der Mensch auf der Vulkaninsel gewonnen hat. Es ist ein Garten, der uralte Wurzeln hat, die Gegenwart erzählt und in die Zukunft blickt, weil er in der Lage ist, Wassermangel und Katastrophen nachhaltig zu widerstehen.
Die Installation wird durch die Skizze des Künstlers bereichert Stefan Lebenswichtig die den Garten vervollständigt, indem sie den heldenhaften Weinbau darstellt, Frucht großer Hingabe und Handarbeit. Ausschließlich aus biologisch abbaubarem Material gewonnen, zeigt die Illustration die Herstellung von Pantelleria Zibibbo, von der Auswahl der Trauben bis zur Ernte. Und was kommt aus dem Heldenmut der Winzer von Pantelleria heraus, wenn nicht pure Güte? Dies zeigt Donnafugata selbst, die vor über 160 Jahren geboren wurde und den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt ständig erneuert und aktualisiert.
Donnafugata und ihr Ben Ryé
Sein produktives Juwel ist Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc. Schon der Name ruft eine enge Verbindung zu seiner Ursprungsinsel hervor: Pantelleria wurde von seinen arabischen Kolonisatoren „Bent-el Rhia“ oder „Insel des Windes“ genannt. Daher Ben Ryé, ein goldener Wein mit bernsteinfarbenen Reflexen, intensiv und anhaltend bereits in der Nase, in dem Noten von Rosinen, Aprikosen und kandierten Orangenschalen hervorstechen. Ideal, um am Ende des Mittagessens zusammen mit einem Brioche mit Tuppo und Zitronen-Granita genossen zu werden. Und für die Ernte 2021 sind die Bedingungen mehr als zufriedenstellend. “Die tolle Arbeit, die wir im Weinberg geleistet haben und die klimatischen Wetterbedingungen, die wir bisher hatten – sagt Antonio Rallo, Agronom und Winzer des Familienunternehmens – sie bevorzugen a ausgewogener vegetativ-produktiver Zyklus. Wir gehen davon aus, dass die Ernte den üblichen Reifezeiten der verschiedenen Reben in den verschiedenen Gebieten folgen wird. Von Contessa Entellina zum Ätna, von August bis Ende Oktober, es wird eine lange Ernte sein.”
Es beginnt im Anwesen der Contessa Entellina, von 285 Hektar im Herzen Westsiziliens in den ersten Augusttagen mit den Trauben für die Schaumweinbasis der klassischen Methode bis September. Während in Pantelleria, wo das Unternehmen über 68 Hektar Weinberge in 14 verschiedenen Bezirken verfügt, die Ernte voraussichtlich unmittelbar nach August beginnen wird, wie in den Vorjahren: Wir werden mit der Ernte in Punta Kharace, dem frühesten Bezirk, beginnen, um dann fortzufahren , je nach Reifezeit des Zibibbo, in den verschiedenen Bezirken, in denen sie sich in Höhenlage und Exposition unterscheiden. Im Südosten Siziliens, in der Tenuta di Vittoria, in der Ortschaft Acate, wo Donnafugata 36 Hektar Weinberge in Frappato und Nero d’Avola bewirtschaftet, beginnt die Ernte Anfang September.
“Auch am Ätna, wo wir 21 Hektar Weinberge in den Gebieten von Randazzo und Castiglione di Sicilia haben, gibt es die Voraussetzungen für einen hervorragenden Jahrgang “- erklärt Antonio Rallo. „Die Bedingung ist ein Muss, wenn man bedenkt, dass es noch zwei Monate bis zum Beginn der Ernte sind, aber es gibt allen Grund zur Hoffnung. Wir haben den Grünschnitt abgeschlossen und werden bei Bedarf einige Ausdünnungen vornehmen, damit die Produktionsbelastung der Pflanzen unseren Qualitätszielen entspricht und dass die Trauben bei der Ernte gesund und gut reif ankommen.“