Ob beim Ausgehen mit Freunden oder beim Zubereiten eines romantischen Dinners zu Hause, ein gutes Glas Wein, ein Krug Bier oder ein Cocktail am Ende des Abends lassen wir oft nicht außer Acht. Das alkoholische Getränke Sie sind zwar Teil unserer Essgewohnheiten, aber sie bergen sicherlich Risiken, darunter a hohe Kalorienaufnahme komplett frei, leer das ist was Sie liefern keine Nährstoffe ist das beeinflussen unser Gewicht.
Die Kalorien von Alkohol
In der Leber die Oxidation von 1 Gramm Alkohol Ethyl (oder Ethanol) erzeugt ca 7 kcal, gegen die 4 von Kohlenhydraten und Proteinen etwa 9 der Fette. Zwölf Gramm Ethanol entsprechen der Definition Alkoholische Einheit (UA), Standardmaßeinheit in vielen Ländern – einschließlich Italien -, mit dem Sie die mit einem Getränk konsumierte Alkoholmenge angeben können. In unserem Land entspricht ein Glas mittelstarker Wein, eine Dose mittelstarkes Bier, ein Glas (80 ml) Aperitif bei 18°, ein Glas (40 ml) Spirituose bei 36° einer alkoholischen Einheit.
Wie viele trinken wir
Aber wie viel Kalorien entspricht das alles wirklich? Eine ziemlich vereinfachte Rechnung multipliziert die Zahl 7 (die Kalorien von 1 Gramm Ethanol) mit der konsumierten Menge, aber so einfach ist die sache nicht, weil alle anderen zusätzlichen Kalorien, die neben Alkohol in verschiedenen Getränken vorhanden sind, fehlen, denken Sie nur an all die Zutaten, die in Cocktails enthalten sind. Eine Spirituosenliste, die auch letztere berücksichtigt, wird in erstellt Inran-Richtlinien und wird auf das Standardmaß einer alkoholischen Einheit berechnet. Mal sehen, was sie sind die tatsächlichen Kalorien von Alkohol.
Das kalorienreichste
Nach Angaben des National Research Institute for Food and Nutrition gehören sie zu den kalorienreichsten Produkten, die wir finden Piña Colada (laut Rezeptur): ein 100 ml Glas hat 10 Gramm Alkohol und setzt 174 kcal frei. Im Anschluss an die doppeltes Malzbier (8 Grad): 200 ml entsprechen 12 Gramm Ethanol und 1 Alkoholeinheit und liefern etwa 170 kcal. Ein 75ml Schnapsglas Wein wie der Hafen und andere Vorspeisen (20°) entsprechen 115 kcal. Ähnlich – 113 kcal – die Einnahme von etwa 75 ml Süßwein (wie Wermut).
Eine Kalorie weniger als die Standardportion von daiquiri (laut Rezeptur): 1 kleines Glas à 60 ml entspricht 14 Gramm Alkohol und 112 kcal. Das Niveau der Bitter über 35°: 1 kleines Glas, also 40 ml, schwankt zwischen 92 und 126 kcal. Sowie die von Brandy, Cognac, Grappa und Whisky (40°): 40 ml entsprechen etwa 90 kcal. Ähnlich Wodka, Gin und Rum: 40 ml entsprechen 83 kcal. Sprudelnder Wein Und Sekt sie sind nicht weniger: ein Glas von 125 ml entspricht 99 kcal.
Tafelwein
Ein Glas Wein dazu heben 13,5°, gleich 125 ml, entspricht 13 Gramm Alkohol, mit 91 kcal. Wenn die Gradzahl auf 12 sinkt, sinkt auch der Alkoholgehalt um ein Gramm, wodurch die Kalorien sinken: Sie werden 84 pro Glas. Geht man noch ein Grad runter, also auf 11, sinkt wiederum der Alkoholgehalt (immer 11) und damit auch wieder die Kalorien: diesmal sind es 77.
Die wenigsten Kalorien
Wenn Sie wirklich nicht darauf verzichten können, wählen Sie eines normales Bier, also ab ca. 4,5°: 1 330 ml Dose Bier entspricht ca. 100 kcal, bei einem Alkoholgehalt von 12 Gramm. Im Verhältnis, ein kleines Licht (200 ml) ist das Produkt mit den wenigsten Kalorien: etwas mehr als 80 insgesamt. Ein halbes Glas Wein mit einem Alkoholgehalt von 11 wird gut vertragen. Auch gut Sake, solange Sie nicht die ganze Flasche trinken: 1 kleines Glas mit 40 ml enthält 8 Gramm Alkohol und hat etwa 54 kcal. Wählen Sie abschließend aus Bitter die einen niedrigeren Alkoholgehalt haben, zwischen 23 ° und 30 °: Ein kleines Glas von 40 ml entspricht 9 Gramm Alkohol, was etwa 25 kcal entspricht.