16 Konserven aus aller Welt, die man in der Speisekammer haben sollte

Neuerdings servieren sie uns in Kneipen Gerichte in Dosen und geben sie als reine Avantgarde aus, wobei vergessen wird, dass wir seit Jahren Kisten aller Art kaufen, erhitzen, mischen und konsumieren. DAS Konserven Sie sind bequem, weil wir Tonnen davon ein für alle Mal kaufen, sie in Schränke stopfen und sie bei jedem Lauf neu entdecken können. Das Konservieren von Lebensmitteln in Blechdosen ist im Wesentlichen auf der ganzen Welt ein weit verbreiteter Brauch, aber jedes Land bevorzugt einige Zutaten oder einige Rezepte. Herauszufinden, welche Dosenprodukte am beliebtesten sind, bedeutet, etwas mehr von jeder gastronomischen Geschichte zu verstehen, was wir unbedingt immer zur Hand haben müssen. Hier sind Sie ja 16 Konserven aus aller Welt zu den beliebtesten.

Austern. Es liegt an Ihnen, sie als Delikatesse oder schreckliche Perversion der Moderne zu betrachten, aber in Australien sind sie ein beliebter Snack und eine begehrte Vorspeise oder sogar die Zutat, mit der ein eintöniges Gericht gerettet werden kann. Sie sind auch in der geräucherten Version zu finden.

Aufstieg und Bohnen. Um in wenigen Augenblicken eines der beliebtesten Gerichte Brasiliens zuzubereiten, können Sie die vielen Dosenversionen verwenden; die zutaten sind bereits gekocht und oft schon gewürzt: einfach erhitzen, möglichst im selben glas, und dann den löffel darin versenken, ohne auch nur einen teller spülen zu müssen. Das Original arroz com feijao enthält weißen Reis und schwarze Bohnen.

Pilze. Während es für viele von uns blasphemisch erscheinen mag, Pilze zu konsumieren, die noch nicht nach Erde riechen, die in den Wäldern in der Nähe unseres Hauses gesucht und gesammelt wurden, können die Chinesen alles. Pilze sind die besten Boxer der Welt, um sie immer parat zu haben, um Salate anzurichten, Suppen zu bereichern, Fleisch und Gemüse anzubraten, Fischgerichte zu garnieren, Reis und Spaghetti zu veredeln.

Heringsfilets. Wir finden sie fast überall, aber in Deutschland sind sie eine echte Ressource; Als hervorragender Eiweißvorrat hat jede deutsche Region ein anderes Rezept entwickelt, um sie haltbar zu machen: geräuchert, mariniert, mit Saucenzusatz (zum Beispiel mit Meerrettich), mit Zusatz von rohem und gekochtem Gemüse.

Dolmades. Wenn Sie sie nicht gegessen haben, seit Sie sie auf Ihrer Hochzeitsreise in Griechenland bestellt haben, können Sie versuchen, die Dosenversion zu bekommen; das sind gut marinierte Weinblätter, die Reis, Zwiebeln, Dill und andere Gewürze umhüllen.

Spam. Ein Kriegserbe auf der poetischen Insel Guam, ist es eine beliebte Marke für Fleischkonserven; Wenn der Pro-Kopf-Verbrauch über 16 Dosen pro Jahr liegt, ist es überraschend, ihn sogar bei McDonald’s zu finden, wo er zusammen mit den klassischen Sandwiches serviert wird.

Japanischer Thunfisch. Auch wir sind berühmt für unsere Thunfischkonserven: Die Regale mit Thunfisch in italienischen Supermärkten sind schier endlos; aber der Charme des japanischen Fischs (zu viel geringeren Kosten als frischer Fisch) kann in Dosen verpackt und in die ganze Welt transportiert werden, um jede Art von Sushi zu verschönern.

Erbsen. In Mexiko werden Erbsen häufig und in vielen Arten von Rezepten verwendet (z. B. in fast allen Reissorten und in der traditionellen mexikanischen Paella), daher ist es wichtig, sie immer griffbereit und kochbereit zu haben.

Spaghetti. Lassen Sie den Patrioten und den Puristen sofort zum nächsten Punkt springen; in Neuseeland serviert eine bekannte Marke von Konservenprodukten eine sehr beliebte Version von vorgekochten Spaghetti, gewürzt mit Fleischsauce; serviert werden, als ob das nicht genug wäre, auf Toast. Von Reklamation.

Surströmming. Allgegenwärtige Zubereitung in Schweden, es ist Hering, der im Frühjahr gefangen und monatelang in Fässern gelagert wird; einmal mit einer dicken Salzlake gewürzt, wird die Konservierung in der Box fortgesetzt; die Wirkung der Gärgase verformt oft die Hülle. Nur für starke Mägen.

Gekochter Thunfisch. Wenn die Portugiesen schon immer wussten, wie man jede Art von Fisch konserviert, schenken sie dem Thunfisch besondere Aufmerksamkeit; Tatsächlich wird es zuerst gekocht, dann mariniert und schließlich in Öl eingelegt.

Gemüse. Die russische Kälte macht alle Versionen von Konserven nützlich und sehr bequem; Insbesondere Gemüse, das im Allgemeinen in Essig eingelegt wird, wird mit verschiedenen Marinaden und in verschiedenen Kombinationen konserviert. Immer bereit für Borschtsch.

Gegrillte Bohnen. In Südafrika werden sie für die sehr beliebten gebraucht Chakalaka. Wer Bohnen nicht im Backofen garen möchte, findet sie problemlos in der Dose bereits gegrillt und auch gewürzt.

Sardellen. Für Sardellen in Dosen müssen wir uns nach Spanien wenden, wo es schmackhafte und köstliche Zubereitungen gibt. Sie sind in der Tat die Grundlage vieler Tapas, wie z boquerones en vinagre oder Banderillas.

Makrele mit Tomatensauce. Um ein verzehrfertiges Gericht zu erhalten, das nur erhitzt und nicht einmal mit anderen Zutaten kombiniert werden muss, muss man in Thailand aus den vielen Sorten Makrele mit Tomate geschmort wählen; Es ist auch mit Sardinenzusatz oder in einer scharfen Version erhältlich.

Gefleckter Dickschwamm. Um überhaupt ein Dessert in Dosen zu finden, müssen wir nach Großbritannien fliegen, wo diese Version eines traditionellen lokalen Kuchens, weich und mit Rosinen gespickt, weit verbreitet ist; Es wird in der Mikrowelle erhitzt und mit Cremes und Saucen (natürlich fertig) garniert.