Haferkleie ist die äußere Kleieschicht der Hafergrütze und gilt als eines der gesündesten Körner auf dem Markt. Zusammen mit Haferflocken ergibt sie ein perfektes, ausgewogenes Ernährungsfrühstück. Haferkleie ist voller Nährstoffe; Tatsächlich ist es sogar noch nahrhafter und gesünder als normale Haferflocken.
Haferkleie liefert eine hohe Menge an Kohlenhydraten und Fett, um Sie bis zum Mittagessen satt zu halten, aber darum geht es bei der ganzen Aufregung um dieses Produkt nicht. Dieses Produkt enthält mehr Protein und lösliche Ballaststoffe als normale Haferflocken und hat weniger Kalorien.
Obwohl Haferkleie sowohl als Frühstück als auch für die Herstellung köstlicher Haferkekse gesund ist, gibt es eine Zeit, in der Sie Ihre Zeit nicht damit verschwenden möchten, in den Laden zu gehen und dieses Produkt zu kaufen, und Sie müssen es nicht, wenn Sie diese haben Alternativen zu Hause.
Haferkleie-Ersatzstoffe sind
Haferflocken / Haferflocken
Leinsamen
Reiskleie
Weizenkleie
Maiskleie
Hafermehl
Weizenkeim
Kokosnussmehl
Buchweizenmehl
Mandelmehl
Vollkornmehl
Bleiben Sie auf dem Laufenden, um mehr über diese Haferkleie-Ersatzstoffe zu erfahren.
Haferkleie-Ersatz
Haferflocken/Haferflocken
Wenn es eine Sache gibt, die mir in meinem Haus nie ausgeht, dann sind Haferflocken und Haferflocken. Ich kaufe diese Produkte immer in großen Mengen und möchte nie in eine Situation geraten, in der ich in den Laden rennen muss, um mein Lieblingsfrühstück mit braunem Zucker oder Haferkeksen zuzubereiten.
Haferflocken sind voller Eiweiß und Ballaststoffe, was sie zum perfekten Frühstück für den ganzen Tag macht, auch wenn sie einen etwas milden Geschmack haben. Hafer ist auch für seine cholesterinsenkenden und blutdruckausgleichenden Eigenschaften bekannt.
Lassen Sie mich Ihnen sagen, Haferflocken haben so viele gesundheitliche Vorteile und sind nicht nur zum Verzehr gedacht. Haferflocken sind berühmt für ihre Peeling-Fähigkeiten für Haut und Körper; Es hilft Ihnen, Ihre Haut zu glätten und Rötungen und Unebenheiten im Gesicht zu beseitigen.
Haferflocken sind der beste Ersatz für Haferkleie und der Unterschied im Geschmack wird nur geringfügig variieren. Verwenden Sie ein Verhältnis von 1:1, wenn Sie Haferkleie durch Haferflocken oder Haferflocken ersetzen.
Leinsamen / Leinsamenmehl
Leinsamen sind ein bekanntes Superfood mit so vielen gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteilen. Leinsamen sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Proteingehalt, Vitamin B6, Vitamin B1 und Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind, das Krebsrisiko verringern, den Blutzuckerspiegel ausgleichen und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Sie können diese kleinen Sesam-Doppelgänger leicht in Ihren örtlichen Lebensmittelgeschäften und Naturkostläden finden. Viele Menschen verwenden dieses Superfood in ihrer Ernährung und als gesundes Getränk am Morgen, um ihre Verdauungsgesundheit zu verbessern.
Sie haben einen subtilen nussigen Geschmack, der perfekt ist, um Ihre Backwaren ein wenig nussig zu machen, ohne tatsächlich Nüsse darin zu verwenden. Leinsamen können auch in herzhaften Rezepten verwendet werden.
Leinsamen sind eine erstaunliche Alternative zu Fleisch, Fisch und anderen proteinhaltigen Nahrungsmitteln. Zur Verbesserung Ihres Verdauungssystems oder für einen morgendlichen Power-Booster mischen Sie einen Teelöffel gemahlene Leinsamen mit einem Glas Wasser und trinken es morgens.
Reiskleie
Ein weiteres Produkt, das Haferkleie sehr ähnlich ist, ist Reiskleie. Dies ist ein Nebenprodukt des Reismahlprozesses (der Teil der äußeren Schicht von braunem oder weißem Reis) und enthält eine hohe Menge an Antioxidantien, Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Ölen (Reiskleie enthält 15-20 % natürliche Öle, die daran gewöhnt sind Reisöl herstellen).
Reisöl wird in der medizinischen Welt wild zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Verringerung der Kalziumaufnahme und bei Diabetes eingesetzt. Reiskleie ist ein großartiger Ersatz für Haferkleie, wenn es um das Backen von Keksen, Muffins, Brotrezepten und anderen Backwaren geht. Ersetzen Sie eine Tasse Haferkleie durch eine Tasse Reiskleie.
Weizenkleie
Weizenkleie hat einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt und wird auch als gesundes Frühstück anstelle von Haferflocken oder Haferflocken verzehrt. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts ist Weizenkleie viel trockener als Hafer und benötigt mehr Flüssigkeit.
Sie können Weizenkleie auch in Brotrezepten, Pfannkuchen, Keksen, herzhaften Gerichten und als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwenden. Ersetzen Sie eine Tasse Haferkleie durch eine Tasse Weizenkleie.
Maiskleie
Maiskleie ist ein Nebenprodukt der äußeren Maisschicht und ein Bestandteil der meisten Frühstückscerealien, Chips, Müsliriegel, Snackriegel, Maiskleie-Muffin-Rezepte und anderer Snacks.
Wenn Sie dieses Produkt bereits zu Hause haben, können Sie es gerne als Ersatz für die Haferkleie verwenden, aber beachten Sie, dass sich die Konsistenz und die Farbe Ihres Gerichts leicht ändern können. Außerdem wird der nussige Geschmack weniger ausgeprägt sein und Sie werden stattdessen den Mais schmecken.
Hafermehl
Hafermehl wird hergestellt, indem Haferflocken fein gemahlen werden, bis sie eine körnige (im Handel erhältliches glattes Hafermehl) von mehlartiger Konsistenz erhalten. Dieses Haferprodukt hat einen nussigen Geschmack und eine krümelige Textur, die beim Backen damit hervorragend funktioniert. Genau wie die Haferkleie ist Hafermehl eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle.
Aufgrund der körnigen Textur von Hafermehl haben Ihre herzhaften Gerichte oder Backwaren eine erstaunliche Knusprigkeit. Dies funktioniert besonders gut, um Ihre Tortenkrusten noch knuspriger und bröseliger zu machen.
Um dein eigenes Hafermehl herzustellen, brauchst du nur ein paar Haferflocken oder eine Tasse Haferflocken und eine Küchenmaschine. Verarbeite die Haferflocken, bis du die gewünschte Konsistenz hast und voilà, du hast ein selbstgemachtes Hafermehl mit dezentem Karamellgeschmack.
Weizenkeim
Weizenkeime sind ein Teil des Weizenkerns, der der Pflanze beim Reproduktionsprozess hilft. Weizenkeime sind reich an Proteinen, unlöslichen Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es ist auch reich an Vitaminen (Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, die vielen chronischen Krankheiten vorbeugen und das Krebsrisiko senken können).
Weizenkeime sind nicht das einfachste Produkt, das Sie in Ihren örtlichen Geschäften finden können, daher schlage ich vor, in den besser ausgestatteten Naturkostläden danach zu suchen.
Kokosnussmehl
Diese Art von Mehl wird aus getrocknetem Kokosnussfleisch hergestellt und ist Bestandteil vieler glutenfreier Backrezepte und glutenfreier Diäten, da es keinen Glutengehalt enthält. Kokosmehl wurde neben Mandel- und Weizenmehl zu einem der beliebtesten Mehle auf dem Markt.
Sie können dieses Mehl in verschiedenen Rezepten verwenden; ob süß oder herzhaft, es funktioniert so oder so. Sie können Ihr normales Allzweckmehl in Keksrezepten, Muffins, Pfannkuchenteig und asiatischen Gerichten wie Kokosgarnelen und Pfannenrezepten durch Kokosmehl ersetzen.
Im Gegensatz zu normalem Allzweckmehl hat Kokosmehl einen ausgeprägten Kokosgeruch und -geschmack, was für einige Rezepte oder für Menschen, die den Geschmack und Geruch von Kokosnüssen nicht mögen, nicht immer die richtige Wahl ist.
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Buchweizenmehl
Buchweizenmehl ist eine hervorragende gluten- und getreidefreie Alternative zu Allzweckmehl für Glutenallergiker oder Glutenempfindliche und wird aus Buchweizensamen hergestellt. Dieses Mehl ist auch ein guter Ersatz für Haferkleie, da sie einen ähnlich nussigen und süßen Geschmack haben, der viele Backwaren ergänzt.
Buchweizen hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Verhinderung des Risikos von Herzerkrankungen, die Verbesserung der Verdauung und cholesterinsenkende Eigenschaften sowie andere chronische Krankheiten.
Es ist auch sehr reich an Aminosäuren und ist voller Nährstoffe. Im Gegensatz zu normalem Weißmehl ist dieses Produkt etwas fester und kann nicht für alle Zwecke beim Kochen und Backen verwendet werden.
Mit dieser Mehlsorte können Sie einfache Rezepte wie Buchweizenpfannkuchen, Bananenbrot, gesunde Muffins, glutenfreien Pizzateig und gesunde Snacks und Riegel zubereiten.
Mandelmehl
Mandelmehl ist ein glutenfreies, kohlenhydratarmes Produkt, das durch Blanchieren und Mahlen von Mandeln hergestellt wird, bis sie einem Pulver/Mehl ähneln. Dieses Mehl wurde aufgrund seines Nährwerts und seiner vielen Mineralien und Vitamine (Vitamin E und Magnesium) zu einem sehr beliebten Mehl, insbesondere in Paleo-Diäten oder kalorienarmen Diäten und veganen Backrezepten. Mandelmehl ist sehr arm an Kohlenhydraten, aber es ist eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette und Ballaststoffe, genau wie die Haferkleie.
Arten von Mandelmehl
Die zwei Hauptarten von Mandelmehl sind blanchiert Und nicht blanchiert Mandelmehl. Die blanchierte wird aus blanchierten Mandeln, auch bekannt als Mandeln, hergestellt, die für ein oder zwei Minuten in heißes oder kochendes Wasser gelegt werden, um die Haut zu entfernen.
Nach diesem Vorgang werden die Mandeln mit kaltem oder Eiswasser abgeschreckt und sanft gepresst. Die Mandeln werden dann in eine Küchenmaschine gegeben und gemahlen, bis die Konsistenz fein ist.
Unblanchiertes Mandelmehl wird aus Mandeln hergestellt, die noch ihre Haut haben. Dieses Mehl ist schwerer und schwerer verdaulich und verursacht aufgrund seiner schweren und harten Textur Bauchschmerzen.
Vollkornmehl
Vollkornmehl wird durch Mahlen ganzer Weizenkörner hergestellt und ist ein großartiger Ersatz für Haferkleie beim Backen. Dieses Mehl ist vollgepackt mit vielen Nährstoffen wie Vitamin B, Ballaststoffen, Proteinen, Antioxidantien, Magnesium, Zink und Eisen.
Vollkornmehl enthält Gluten. Wenn Sie also allergisch gegen Gluten sind oder Angst haben, eine Zöliakie zu entwickeln, empfehle ich Ihnen, sich an die glutenfreien und getreidefreien Alternativen zu Weizenmehl zu halten.
Der regelmäßige Verzehr von Vollkornmehl kann das Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebserkrankungen und Fettleibigkeit verringern, die Verdauung verbessern und das Körpergewicht regulieren.
Verwandte Fragen und andere häufig gestellte Fragen
Kann ich Weizenkleie durch Haferflocken ersetzen?
Ja. Haferflocken sind ein hervorragender Ersatz für Weizenkleie, besonders in Muffinrezepten, Pfannkuchenrezepten und Bananenbrot.
Haferkleieersatz Haferflocken
Haferflocken und Haferflocken sind die besten Ersatzstoffe für Haferkleie, da es sich bei beiden um Haferprodukte mit geringfügigen Unterschieden in der Textur handelt. Sie können Haferflocken beim Backen oder in anderen Rezepten verwenden, ohne die Proportionen oder den Geschmack des Produkts zu verändern.
Ersatz für Haferkleie im Brotrezept
Die besten Ersatzstoffe für Haferkleie für Ihre Brotrezepte sind Weizenkleie, Reiskleie, Maiskleie und Leinsamen/Flachsmehl.
Was ist der Unterschied zwischen Haferkleie und Haferflocken?
Haferkleie verleiht Ihren Rezepten eine viel cremigere Konsistenz als Haferflocken. Der zweite Unterschied ist der Nährwert zwischen diesen beiden. Haferkleie hat einen höheren Nährwert und ist reich an löslichen Ballaststoffen und viel Protein. Am Ende des Tages hängt es wirklich von Ihren Vorlieben ab.
Sind Quick Oats Haferflocken
Ja. Schnelle Haferflocken sind Haferflocken, die viel verarbeitet wurden, um die Kochzeit für die Zubereitung des Hafers zu verkürzen. Sie sind auch halb fertig gekocht und Sie können sie in zwei Minuten zubereiten.