Urlaub bedeutet nicht nur, den Stecker zu ziehen, indem man an einen verlorenen Ort auf der Welt flüchtet, Ein Neuanfang ist nicht einfach, besonders wenn Sie von der Trostlosigkeit eines leeren Kühlschranks überfallen werden sondern auch und vor allem nicht über die täglichen Aufgaben nachdenken zu müssen, was zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, das Anstrengende zu planen Kosten wöchentlich. Man gewöhnt sich wirklich sofort an diese neuen Rhythmen: Es dauert nur ein paar Minuten, um die strategischen Tetris-ähnlichen Organisationen zu vergessen, die unsere Tage prägen und uns zu viel Stress bereiten. Die Realität ist, dass es im Sommer leicht und angenehm ist, der Versuchung nachzugeben, häufiger essen zu gehen oder eine schnelle Mahlzeit mit ungesunden Lebensmitteln zu improvisieren. Wenn dann noch ein paar Tage bis zum letzten Countdown übrig sind, oder schlimmer noch, wir bereits zur Basis zurückgekehrt sind, fühlen wir uns total süchtig nach Lastern und faulen Gewohnheiten, die wir uns in den Ferien angeeignet haben. Ein Neuanfang ist nicht einfach, besonders wenn Sie von der Trostlosigkeit überfallen werden leerer Kühlschrank wo man höchstens einige verschimmelte Dosen findet, die in Vergessenheit geraten sind, nur um Sie daran zu erinnern, dass es der Fall ist, dorthin zu gehen Einkaufen gehen.
Doch wie organisiert man diesen gefürchteten Rücksendeaufwand, ohne Gefahr zu laufen, den Einkaufswagen unintelligent und unorganisiert zu füllen? Ganz einfach: zuallererst statten Sie sich mit Stift und Papier aus und fang an, einen herunterzuwerfen – auch in keiner bestimmten Reihenfolge aufführen mit den ersten Dingen, die mir in den Sinn kommen. Es ist sehr wichtig, vor dem Einkaufen eine Liste zu erstellen Beginnen Sie dann, das Geschriebene in Kategorien einzuteilen, wobei Sie mehr oder weniger davon ausgehen, was Sie in den folgenden Tagen kochen möchten. Denken Sie daran, dass Sie sie nicht nur den Kühlschrank füllen müssen, sondern auch sofort brauchen werden Vorrat gebrauchsfertig aus dem Gefrierschrank nehmen: Seien Sie daher nicht skeptisch, wenn es um Gemüse im Überfluss geht, um es für die Aufbewahrung zu kochen, wenn Sie es brauchen. Entscheiden Sie sich auch für gesunde Lebensmittel die Ihnen helfen, zu Ihren guten und gesunden Essgewohnheiten zurückzukehren: Lassen Sie sich nicht von der Art der Zutaten verführen, die Sie im Sommer konsumiert haben, sondern wählen Sie sie so aus, dass Sie nicht in Versuchung geraten. Aber mal sehen was das konkret ist Grundbedürfnisse, die unbedingt bei der Rückkehr aus dem Urlaub gekauft werden müssen nach dieser Einkaufsliste.
Milch, Joghurt und Müsli. Um optimal in den neuen Arbeitstag zu starten, wird ein respektables Frühstück serviert. Damit Sie morgens nicht sofort ohne Ihre Lieblingsspeisen dastehen, müssen Sie sich mit Ihrem Lieblingsjoghurt, Milch, wenn Sie Cappuccino lieben, oder nahrhaften Bowls auf der Basis von Müsli und Trockenfrüchten eindecken. Kaffee, Zucker, Tee. Selbstverständlich darf bei den Rücksendekosten eine ordentliche Portion Kaffee nicht fehlen: Füllen Sie Kapseln oder gemahlenen Kaffee ein. Vollzucker oder weißer Zucker und Schachteln mit Tee und reinigenden Aufgüssen, die am Ende einer Mahlzeit getrunken werden.
frisches Obst. Kaufen Sie viel gutes Obst, um erfrischende Obstsalate zuzubereiten oder einfach zwischendurch zu essen. Vergessen Sie nicht ein paar Gläser Ihrer Lieblingsmarmelade, um sie auf Brot oder Zwieback zu streichen.
Nudeln und Brot. Wer hat gesagt, dass Kohlenhydrate komplett verboten werden sollten, wenn die Feiertage zurückkommen? In der Tat hilft Ihnen ein sparsamer Umgang mit diesen Lebensmitteln, sich wieder aus den Sommerfallen zu befreien, ohne übermäßige Einschränkungen zu vermeiden, die nach einigen Tagen aufgehoben werden könnten. Kaufen Sie Packungen mit kurzen und langen Nudeln, Vollkornprodukten wie Dinkel, Gerste und Quinoa sowie sowohl frischem als auch Dosenbrot, um es bei Bedarf bereitzuhalten.
Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce. Um eine leichte Soße ohne zu viel Anspruch für schnelle erste Gänge zuzubereiten, brauchen Sie eine gute Soße, Gerüche und warum nicht, wenn Sie glauben, dass Sie nicht genug Zeit haben, kaufen Sie eine Soße, die Sie zur Sicherheit in der Speisekammer aufbewahren können. Knoblauch und Zwiebel sind nicht nur für Saucen, sondern auch zum Garen von Gemüse oder Hauptgerichten auf Fleischbasis absolut notwendig.
Gemüse und Hülsenfrüchte. Ziehen Sie mehr Gemüse in Betracht, als Sie benötigen. Kochen Sie einen Teil davon, um ihn in vielen praktischen Portionsschalen im Gefrierschrank aufzubewahren. Kaufen Sie auch vorgekochtes Gemüse wie Kartoffeln und Karotten, um es im Notfall im Kühlschrank aufzubewahren. Vergessen Sie auch nicht die Hülsenfrüchte, sehr gültige Fleischersatzstoffe, dank denen Sie schnelle Mittag- oder Abendessen improvisieren können. Thunfisch in Öl, Makrele und Lachs. Decken Sie sich mit mehreren Dosen Thunfisch und Makrele ein: Durch die lange Haltbarkeit müssen Sie lange nicht daran denken und haben eine vielseitige Zutat für Salate und Panzanelle. Denken Sie auch daran, etwas Räucherlachs zu besorgen, um köstliche Croutons und praktische rustikale Kuchen zuzubereiten.
Ei. Eier sind eine unverzichtbare Zutat sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte.
Käse. Sie müssen auch etwas Käse kaufen: Wählen Sie einen gewürzten – wie zum Beispiel Parmesan – der lange hält, und einige frische Optionen wie Ricotta oder Stracchino. Vergessen Sie nicht etwas Mozzarella für Pasta oder Capresi Flans.
Mehl. Wahrscheinlich ist das Mehl, das Sie als Andenken an den Beginn der Ferien zurückgelassen haben, bei Ihrer Rückkehr voller schöner Würmer. Es ist daher angebracht, Ihre Speisekammer mit Typ 00-, Vollkorn- und Typ 0-Mehl aufzufüllen, um Desserts, Brot und Pizza zuzubereiten.
Butter. Auch wenn Sie keine zu fettigen Gewürze mögen, ist es unbedingt notwendig, Öl in der Speisekammer zu haben – sowohl natives Olivenöl extra als auch Samen – und ein Stück Butter. Für Gemüserezepte zur Zubereitung im Wok können Sie der Toppings-Liste auch Sojasauce hinzufügen.
Aufschnitt und Fleisch. Kaufen Sie Kochschinken, Rohschinken und Bresaola, um ganz unterschiedliche Alternativen zu haben. Denken Sie bei Fleisch immer an die Möglichkeit, einen Teil davon einzufrieren, also ja zu Hähnchenbrust, Hamburgern und, warum nicht, etwas Hackfleisch, um Fleischbällchen oder Fleischbällchen herzustellen.