Um es klar und einfach zu sagen, die meisten Menschen missverstehen den britischen Begriff „High Tea“. Sie beziehen sich fälschlicherweise auf Nachmittagstee als High Tea, denn, geben Sie es zu, High Tea klingt erhaben und königlich. Also, was ist High Tea, wenn es nicht die vornehme britische Tradition ist?
High Tea war im 18. und 19. Jahrhundert das Abendessen der industriellen Arbeiterklasse. Diese Mahlzeit, die gegen 18 Uhr nach der Heimkehr von einem harten Arbeitstag serviert wurde, bestand aus einer Tasse Tee, zusammen mit Brot, Käse, Gemüse und Fleisch.
Wenn dies verwirrend und kontraintuitiv erscheint, sind Sie nicht allein. Lesen Sie weiter, um alles über den High Tea zu erfahren und herauszufinden, warum er so oft mit dem ausgefalleneren Afternoon Tea verwechselt wird.
Was ist britischer High Tea?
Als High Tea entstand, war es im Wesentlichen eine „Mahlzeit“, die als Abendessen für die Arbeiterklasse dienen sollte. Man kann also sagen, dass es weniger vornehm und weniger raffiniert war. Die Arbeiterklasse in Großbritannien hatte damals zwei Mahlzeiten am Tag; ein Frühstück und ein frühes Abendessen.
Wann begann High Tea?
Wir können High Tea in der britischen Kultur bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Wer hat High Tea erfunden?
Tatsächlich können wir keine bestimmte Person ausfindig machen, der die Einführung des High Tea zugeschrieben werden kann. Es war einfach die Notwendigkeit der Zeit für die Arbeiterklasse. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass High Tea die Mittel- bis Unterschichtversion des Nachmittagstees war, der hauptsächlich auf die Elite- und Königsklassen beschränkt war.
Die Einführung des Nachmittagstees wird jedoch Anna, der siebten Herzogin von Bedford, im Jahr 1840 zugeschrieben.
Damals gab es in der Eliteklasse eine lange Pause zwischen Mittag- und Abendessen, da das Abendessen erst spät um 8 Uhr serviert wurde. Die Herzogin bekam gegen Nachmittag oder 3-4 Uhr Hunger und bekam Tee mit leichten Snacks.
Kannst du die Kuriosität erkennen?
Man kann sagen, dass Anna das Konzept des Nachmittagstees von der unteren Arbeiterklasse entlehnt hat. Ich sage das, weil High Tea im 18. Jahrhundert in der Arbeiterklasse üblich war und die Royals ihren Nachmittagstee erst Mitte des 19. Jahrhunderts bekamen, also wer hat die Führung übernommen?
Was wurde beim High Tea serviert?
Da High Tea im 18. und 19. Jahrhundert eine richtige Mahlzeit für die Arbeiterklasse war, bestand er aus herzhaften Speisen wie Fleisch, Gurken, Brot, Butter, Käse und Tee.
Was ist das Menü für High Tea?
Da High Tea im Grunde ein Abendessen war, lag der Schwerpunkt auf einfachen, sättigenden Speisen. Übliche Lebensmittel für diese Mahlzeit waren:
Aufschnitt, Steaks und Kidney PieGemüseEingelegter FischKartoffeln SalateBrot oder Kräcker mit ButterTeekuchenObstkuchenTee
Wenn Sie Brot in irgendeiner Form hinzufügen, können Sie Sandwiches oder einfach Brot und Butter haben. Außerdem können Sie Schinken oder Käse und möglicherweise hartgekochte Eier haben.
Salat findet seinen Platz, muss aber nicht kompliziert oder ausgefallen sein. Eine Schüssel geschnittene Gurken, einige Tomaten und etwas Salat reichen aus. Sie können auch süße Dinge wie Marmelade auf Brot und Kuchen haben.
Beim High Tea gibt es keine Gänge, also muss das alles von Anfang an auf dem Tisch stehen. Zum Trinken kann es Tee geben. Allerdings sollte es ein leichter Tee sein.
Wie kam High Tea zu seinem Namen?
Im 17. Jahrhundert wurde High Tea meistens an Tischen mit Stühlen mit hoher Rückenlehne serviert, daher der Name „High Tea“. Dies stand in direktem Gegensatz zu dem nobleren Nachmittagstee, der serviert wurde, während man auf niedrigen Sofas und bequemen Stühlen saß.
Wann wird High Tea serviert?
Traditionell wurde High Tea abends zwischen 17 und 19 Uhr serviert, wenn die Arbeiter hungrig von einem langen Arbeitstag nach Hause kamen.
Wird High Tea noch praktiziert?
Heutzutage ist High Tea im ursprünglichen Sinne ein Begriff, der aufgrund sich ändernder Bräuche immer weniger verwendet wird. Der größte Teil Großbritanniens hat jetzt drei richtige Mahlzeiten in Form von Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Großbritanniens reiche Teekultur lebt durch die Fortsetzung der angemesseneren Afternoon Tea-Tradition.
Es gibt also keinen High Tea im eigentlichen Sinne, aber Sie würden feststellen, dass sie sich im Wesentlichen auf dasselbe wie Abendessen oder Abendessen beziehen.
Tatsächlich verwenden viele britische Hotels und Teestuben, genau wie die Vereinigten Staaten, Nachmittagstee und High Tea synonym.
Nachmittagstee Vs. Nachmittagstee
Wenn Sie zu einem Afternoon Tea eingeladen sind, glauben Sie mir, das Letzte, was Sie tun möchten, wäre, es mit einem High Tea zu verwechseln. Ich sage das, weil es sich um zwei verschiedene Begriffe mit unterschiedlichen Speisen handelt, die serviert werden sollen, und was von Ihnen in Bezug auf die Etikette erwartet wird.
High Tea ist definitiv nicht dasselbe wie Afternoon Tea. Nachmittagstee ist die formellere Version und wahrscheinlich das, woran die meisten Leute denken, wenn sie fälschlicherweise „High Tea“ sagen.
Nachmittagstee, auch „Low Tea“ genannt, wird normalerweise am Nachmittag serviert. Zu den Speisen, die normalerweise in einem Nachmittagstee serviert werden, gehören:
Fingersandwiches (z. B. Gurkensandwiches)Scones mit Clotted Cream und frischen KonfitürenKleingebäck oder KuchenKekseBrot und ButterFrisch geschnittenes ObstTee
Welche Sandwiches werden beim Afternoon Tea serviert?
Bei einem formelleren Nachmittagstee finden Sie vielleicht:
Schinken-Tomaten-Butter-SandwichFrischkäse-Gurken-SandwichEi-Kresse-SandwichRäucherlachs-SandwichFranzösisches Jambon-Beurre-Sandwich mit CornichonsRoastbeef-Sandwich mit Dijon-SenfKrönungs-Hähnchen-SandwichCurry-Hähnchen-Salat mit Mango-Chutney
Wie Sie sehen können, sind es kleine Leckerbissen und Fingerfood und definitiv keine schwere Mahlzeit. Niedriger Tee hat seinen Namen von der Tradition, als er geschaffen wurde, um an einem niedrigen Tisch wie einem Couchtisch genossen zu werden.
Ursprünglich war der Nachmittagstee hauptsächlich auf Damen der Oberschicht beschränkt, daher lag der Schwerpunkt auf Etikette, Regeln und Kleidung. Man kann sagen, dass der Nachmittagstee ein formellerer Tee ist. Hier holst du dir dein schickes China mit Tassen und Untertassen heraus.
Beim High Tea hingegen bringst du deinen Appetit mit. Es ist eher eine reichhaltige Mahlzeit als ein formeller Nachmittagstee. High Tea wird am frühen Abend serviert, im Gegensatz zu Low Tea, der am Nachmittag serviert wird.
Speisen, die im High Tea serviert werden, sind herzhafter als leichtere Speisen im Afternoon Tea. In diesem können Sie Tee sogar in einer Tasse servieren.
Was ist High Tea Kleidung?
Das ist also eine Art Fangfrage… .Wahre High-Tea-Kleidung wäre das, was auch immer ein Arbeiter aus dem Industriezeitalter von der Arbeit nach Hause kam – im Grunde seine alltägliche Arbeitskleidung.
Afternoon Tea Kleidung ist eine ganz andere Sache. Ihre Kleidung hängt davon ab, wohin Sie zum Tee gehen. Es ist im Allgemeinen eine informelle Veranstaltung, aber die Leute sehen es als Gelegenheit, sich schick zu machen.
Nachmittagstee-Kleidung für Männer
Wenn Sie in Großbritannien in ein High-End-Lokal wie das Ritz oder The Randolph Hotel in Oxford eingeladen sind, ist es besser, sich elegant zu kleiden. Für solche Orte könnten Sie einen vollen Anzug und eine Krawatte tragen und fühlen sich trotzdem nicht fehl am Platz. Jeans, Turnschuhe oder Baseballmützen sollten auf keinen Fall dabei sein.
Nachmittagstee-Kleidung für Frauen
Frauen können ein Kleid oder einen Rock tragen, Business Casual oder etwas Moderneres, aber es sollte geschmackvoll und nicht freizügig sein.
Das Mitnehmen: Britischer High Tea
High Tea wurde oft mit britischem Nachmittagstee verwechselt, war aber eigentlich eine traditionelle Mahlzeit, die Industriearbeitern im 18. und 19. Jahrhundert serviert wurde.
Diese harten Arbeiter gingen jeden Tag auf die Uhr und kamen zu einer herzhaften, aber einfachen Mahlzeit nach Hause, die sie satt machen und ihnen Energie für ihren nächsten Arbeitstag geben sollte.