Ähnlich im Aussehen, aber nicht im Geschmack, Schwarzkirsche und Kirsche Sie werden oft aufgrund der Ähnlichkeit von Formen und Farben verwirrt. Aber nur echte Liebhaber dieser Früchte können sie wirklich unterscheiden. In der Lage zu sein, richtig über die wichtigen und wesentlichen Unterschiede zwischen diesen beiden zu dozieren Beerenhier ist, was Sie beachten müssen.
Die Größe ist wichtig
Zuerst, Schwarzkirsche und Kirsche sie sind unterschiedlich groß. Letztere ist größer, während die Sauerkirsche kleiner ist. Auch der Rotton der Haut ist anders: die Kirschen Ich bin von a heller rot verglichen mit Sauerkirschen, die einen zarteren, weniger intensiven Farbton haben. Außerdem wächst die Kirsche auf dem Baum namens Kirsche (technisch gesehen Prunus avium), die Sauerkirschen sind die Frucht der sog Prunus CerasusÜblicherweise bekannt als Sauerkirsche.
Unverwechselbare Aromen
Dort Kirsche ist süßer und breiiger, während dieSchwarzkirsche Es hat einen bittereren und saureren Geschmack und eine festere Textur. Schließlich, Nomen Omen. Letzteres ist weit verbreitet in Konditoreiin der Produktion von Liköre (du kennst die Maraschinokirsche? Verwenden Sie die Sauerkirscheeine der bekanntesten Sauerkirschsorten), Granit und auch gegerbte Weine. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr geschätzt, da es sehr reich an Antioxidantien, sehr nützlich zur Bekämpfung freier Radikale, die für die Zellalterung verantwortlich sind. Der Unterschied von Geschmack zwischen den beiden Früchten liegt auch daran, dass inSchwarzkirsche dort ist derOxalsäureeine Verbindung, die in verschiedenen Nahrungsmitteln gefunden wird, einschließlich Spinat. Kirschen werden auch häufig in Gebäck verwendet. Ausgehend von der Verpackung von Marmeladenbeginnen wir mit der Vorbereitung Kuchengierig Gebäck und unübertroffen Parfaits. Mit etwas Kreativität lassen sich aber auch Kirschen und Sauerkirschen erfolgreich zubereiten erster und zweiter GangZugabe von süß-sauren Saucen.