Tischetikette: 34 grundlegende Regeln [GUIDA]

Was sind die Regeln der Etikette am Tisch? Auch wenn dies alles etwas veraltet erscheinen mag, kann es vorkommen, dass man – vielleicht nur einmal im Leben – an einem Galadinner teilnimmt. Hier, bei diesen Gelegenheiten (aber auch im Alltag, seien wir ehrlich) ist angemessenes Benehmen am Tisch nicht nur eine Frage der guten Manieren, und Etikette kommt uns zu Hilfe. Das alte Büchlein gewidmet Gute Tonne Tatsächlich enthält es genaue Regeln, die eingehalten werden müssen, um nicht ungebildet zu erscheinen. Sie können je nach Art der anwesenden Gäste – zum Beispiel, wenn Kinder anwesend sind – mit weniger Strenge angewendet werden, aber auf jeden Fall gibt es einige grundlegendere, denen man sich nicht entziehen kann. Hier sind welche.

Bevor Sie sich an den Tisch setzen, müssen Sie saubere Hände haben. Wenn Sie Gast waren, können Sie den Vermieter um Erlaubnis bitten, die Toilette benutzen zu dürfen. Sitzen Sie im richtigen Abstand zum Tisch: weder zu nah noch zu weit Achten Sie auf die Körperhaltung: Sie müssen immer mit geradem Rücken stehen, ohne jemals die Ellbogen auf den Tisch zu legen. Die Arme gehen an die Seiten und nur die Hände auf die Tischdecke. Strecke deine Beine nicht unter dem Tisch aus.

Die Serviette sollte auf den Knien gehalten und bei Bedarf zum Mund getragen werden: niemals um den Hals binden oder in den Kragen des Hemdes stecken, als wäre es ein Lätzchen. Bevor Sie mit dem Essen beginnen, müssen Sie unbedingt warten, bis alle Gäste bedient sind und die Gastgeber mit dem Essen beginnen. Wenn die Gefahr besteht, dass das Gericht kalt wird, sind sie diejenigen, die die Gäste zum Beginnen auffordern. Berühren Sie niemals Lebensmittel mit den Händen, außer Brot und Grissini, die auf jeden Fall zuerst gebrochen und dann zum Mund geführt werden müssen. Nachdem Sie das Brot gebrochen haben, legen Sie es links auf die kleine Untertasse vor sich. Vermeiden Sie Lärm beim Essen oder Trinken. Telefonieren Sie nicht, während Sie mit anderen essen.

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Machen Sie keine Fotos während des Essens. Bewahren Sie Ihr Telefon in Ihrer Tasche oder Handtasche auf, nicht neben der Brotuntertasse. Mach das nicht Schuh.

Stellen Sie sicher, dass niemand Sie beim Kauen hört, was mit geschlossenem Mund erfolgen muss. Sie blasen nicht auf Lebensmittel, um sie abzukühlen. Wir reden nicht, während wir essen. Sie trinken es nicht, bis Sie den Biss geschluckt haben. Wir müssen immer daran denken, dass die Gabel oder der Löffel zum Mund geführt werden muss und nicht umgekehrt, also senken Sie niemals den Kopf, um ihn in die Nähe des Bestecks ​​oder, noch schlimmer, des Tellers zu bringen. Für den Fall, dass Sie gerade dabei waren, eine Suppe zu beenden, heben Sie den Teller in Richtung Tischmitte, um die Brühe mit den letzten Löffeln aufzufangen. Das Messer sollte niemals zum Mund geführt, sondern nur zum Schneiden verwendet werden. Die Gabel wird mit der rechten Hand zwischen Daumen und Zeigefinger gehalten, während sie beim Schneiden mit der linken Hand gehalten werden muss. Mit demselben wird dann das geschnittene Essen aufgenommen, um es zum Mund zu bringen, ohne das Messer abzulegen oder die Hände zu wechseln. Der Löffel wird zwischen Daumen und Zeigefinger der rechten Hand gehalten, muss zur Hälfte gefüllt sein und wird nicht zusammen mit der Gabel zum Spaghettirollen verwendet.

Noch zum Thema Spaghetti: Sie müssen lernen, wie man sie um eine Gabel rollt. Es ist verboten, sie direkt von der Platte zu saugen. Wenn Sie nichts anderes essen möchten, müssen am Ende jedes Ganges Gabel und Messer parallel auf den Teller gelegt werden. Wenn Sie noch essen, platzieren Sie sie mit den Spitzen in Kontakt und den Griffen leicht auseinander. Wenn die Entfernung zum Erreichen eines Gerichts auf dem Tisch zu groß ist, strecken Sie sich nicht zu weit oder stehen Sie auf, sondern bitten Sie einen Nachbarn um die Höflichkeit, dieses Gericht weiterzugeben. Isst du ein Lebensmittel, das zerkleinert werden muss? Sie müssen es tun, während Sie es essen und nicht auf einmal und es dann bequem essen. Wenn Sie hingegen Speisen von einem Servierteller (meist in der Mitte des Tisches platziert) zu sich nehmen, verwenden Sie niemals Ihre Gabel oder Ihren Löffel, sondern das auf dem Teller platzierte Besteck. Nehmen Sie in diesem Fall niemals eine zu große Portion zu sich, um zu vermeiden, dass am Ende der Mahlzeit etwas übrig bleibt. Der öffentliche Gebrauch von Zahnstochern ist verboten: Es ist unhöflich und ungebildet. Wenn Sie ein leeres Glas für Wein oder Wasser haben, ist es ratsam, es vor dem Servieren auch den anderen Nachbarn auszuschenken. Der Toast muss gemacht werden, indem man das Glas auf Gesichtshöhe hebt und den Arm in Richtung des Geburtstagskindes ausstreckt. Um ein Getränk abzulehnen, winken Sie der Person, die es Ihnen anbietet, einfach leicht zu, ohne zu viele Ausreden oder dreiste Gesten. Die Regel für Raucher: Am Tisch ist es verboten, zwischen den Gängen eine Zigarette anzuzünden, aber nur nach dem Essen, sofern Sie vorher den Wirt und die anderen Gäste um Zustimmung gebeten haben. Schließlich steht man nur nach dem Essen vom Tisch auf und nie vorher, außer unter bestimmten Umständen, die es erfordern.

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Tischetikettenbücher: Die 3 besten

Hat die oben beschriebene reichhaltige Liste wichtige Aspekte übersehen? Gibt es andere Formen der Unhöflichkeit am Tisch? Hier finden Sie Regeln und Ratschläge, die Sie immer bei sich tragen können.

In seinem “Kleiner Tisch-Bildungsleitfaden. Die Regeln von gestern und die Etikette von heute, um sich bei wichtigen Anlässen und im Alltag gut zu benehmen“, beantwortet Maurizio Melani eine Reihe grundlegender Fragen, die helfen, sich tadellos zu verhalten. Können Hähnchen und Rosticciana mit den Händen gegessen werden? Sollen der Gastgeberin Blumen gebracht werden? Ist der Schuh in der Öffentlichkeit erlaubt? Welchen Platz hat der Ehrengast am Tisch? Und wie verhält man sich mit dem Handy? Der Band ist ein Leitfaden, der die vielen Zweifel klärt, die viele Menschen befallen, insbesondere bei formelleren Anlässen. Der 133-seitige Text mit flexiblem Umschlag ist 2014 beim Verlag „Le Lettere“ erschienen.

Die Kunst des Zusammenlebens, die Werte Höflichkeit und gute Umgangsformen werden durch den modernen Lebensstil auf eine harte Probe gestellt: Elda Lanza – in seinem “Die Serviette geht nach links: Etikette für eine sich verändernde Welt: How to do, how to be“ – hilft, Fehler zu vermeiden und das richtige Verhalten sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen einzustellen, um unter Fremden, bei der Arbeit, unter Freunden, Lieben und Fremden besser zu leben. Der 2018 von Vallardi herausgegebene Band hat 304 Seiten und einen flexiblen Einband.

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Tischetikette

Ratschläge, Hinweise und Regeln für Gäste und Gastgeber, um unangenehme Unfälle zu vermeiden und bei Tisch immer tadellos zu sein.

Sandro Masci ist der Autor von “Tischetikette“, Ein praktischer Leitfaden, der die allgemeinen Regeln der Kunst des Eindeckens (Teller, Besteck, Gläser, Accessoires), die Anweisungen für das Anrichten der Gäste, das Zusammenstellen des Menüs und Ratschläge für den Umgang mit den “kritischsten” Gerichten (Brühe , Austern, Oliven, Kaviar, Fisch, Obst …) ohne Zwischenfälle. Gästen und Gastgebern gewidmet. Es wurde 2008 von der Airone Editrice Roma herausgegeben und hat einen flexiblen Einband und 123 Seiten.

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