Der Mensch lebt nicht nur von Mayonnaise oder Nutella, weshalb er irgendwann Spuntì erfunden hat. Was, Neuigkeiten für die Neugierigsten, immer noch existiert: Ja, Sie können diese Thunfischcreme immer noch in Supermärkten finden. Aber sag streichfähige Cremes es gibt Dutzende davon, süß und herzhaft, klassisch oder so originell, dass sie an den Haaren herbeigezogen scheinen: Biersahne, Kürbiskerne, Hanf. Vielleicht aber auf eine Scheibe selbstgebackenes Brot gestrichen ist alles gut, ein bisschen wie frittiert. Probieren Sie diese 7 Variationen aus und lassen Sie es uns wissen.
Lachspastete: Cousin der berühmtesten Thunfischcreme, Lachspastete (auch in der Tube erhältlich) ist eine schnelle und praktische Lösung zum Anrichten von Kanapees, Bruschetta, Sandwiches und gegrilltem Gemüse. Wenn Sie den Geschmack ein wenig nicht mögen gefälschtversuchen Sie es zu Hause noch einmal, inspiriert von unserem Rezept für Thunfischpastete.
Biercreme: Im goldenen Zeitalter der Craft Beer durfte die streichfähige Creme auf Hopfenbasis nicht fehlen. Es ist eine echte streichfähiges Bier, mit einem süßen Geschmack und einem bitteren Nachgeschmack, hergestellt in zwei Versionen, beginnend mit dunklem Bier und hellem Bier. Wie wird es benutzt? Zum Abschmecken von Fleisch, Fisch, Croutons, Gemüse und Käse, aber auch Desserts auf Schokoladenbasis.
Chilicreme: In Kalabrien, der italienischen Heimat des Scharfen, weit verbreitet, ist die Chilicreme in regionalen Fachgeschäften und gut sortierten Supermärkten erhältlich. Wie wird geschmeckt? Natürlich auf Brot, aber auch als Würzmittel für Pasta und um Fleisch und Fisch eine andere Note zu verleihen. Manchmal wird es auch mit Paprika angereichert, die die Schärfe dämpfen.
Mandelcreme: erlebt nach dem Erfolg von Bio-, Natur- und Proteinprodukten einen regelrechten Boom. Mandelcreme gibt es in verschiedenen Variationen: weiße, dunkle Mandeln, ohne Zuckerzusatz, gesalzen oder mit anderen Zutaten angereichert. Es kann als Butterbasis auf Zwieback oder Sandwiches, in Gebäckrezepten und in Teigen anstelle von Butter verwendet werden.
Pistaziencreme: Wenn Sie in Brioches und Croissants von mystischen Krisen erfasst werden, wissen Sie, dass die Pistaziencreme auch pur, im Glas, in einer süßen oder natürlichen Version erhältlich ist. Letzteres kann auch für Gerichte und herzhafte Zubereitungen verwendet werden.
Kürbiskerncreme: Diese ölige Creme ist mattgrün und findet sich hauptsächlich in Bio- und Naturkostläden. Aus gerösteten und gemahlenen Samen gewonnen, eignet er sich sehr gut als Brotaufstrich oder als Füllung für vegetarische Sandwiches.
Hanfcreme: oderEr wird aus den gerösteten Samen der Pflanze gewonnen und ist auf dem italienischen Markt noch weitgehend unbekannt. Der Geschmack dieser Creme ist intensiv und besonders, mit einer dichten und körnigen Konsistenz. Eine streichfähige Creme für die kühnsten und einfallsreichsten Köche.
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