Das Pimms ist ein Longdrink auf Basis von Ginger Ale, der sich durch einen frischen, erfrischenden und duftigen Geschmack auszeichnet. In Italien noch wenig bekannt, ist Pimm’s der Inbegriff des Cocktails der britischen Bourgeoisie, da er normalerweise während des Wimbledon-Turniers, bei Polowettbewerben und bei den Partys der renommiertesten Universitäten serviert wird. Die Ursprünge des Getränks gehen auf das Londoner Jahr 1823 oder die Eröffnung eines Austernkiosks neben der Bank of England zurück. Der Besitzer, James Pimm, begleitete die Schalentiere mit einem Digestive Tonic seiner eigenen Erfindung auf der Basis von Gin, Chinin und einer geheimen Kräutermischung, das in einem Schnapsglas serviert wurde. Dieses Getränk wurde zwanzig Jahre später von demselben Erfinder mit dem Pimm’s N ° 1 Cup-Etikett vermarktet, das den Namen des kleinen Bechers trägt, in dem es serviert wurde. In den Nachkriegsjahren stieg die Anzahl der Pimm’s-Sorten auf fünf (alle mit unterschiedlichen alkoholischen Grundlagen), die jedoch in Italien nicht erhältlich sind, wo nur Pimm’s N ° 1 vertrieben wird.
Komplett mit einer Orangenscheibe.