Die Fläche von Chiaia – definieren wir es nicht als Bezirk, sondern als weitläufiges Gebiet, das sich bis nahe an die Strandpromenade erstreckt Mergelina in via Partenope – gilt als das Wohnzimmer der Stadt Neapel. Dies liegt daran, dass ein guter Teil von Neapel dort gut lebt, es eine der renommiertesten klassischen Gymnasien und die Geschäfte der großen Namen gibt. das gebiet, das von der piazza dei martiri die riviera di chiaia überquert und in mergellina ankommt Für diejenigen, die Shopping lieben, fällt es sofort ein, die Via Chiaia, die Via dei Mille oder die Via Calabritto zu durchqueren; wer einen sogenannten trendigen Aperitif will, geht hin im Baretti di Chiaia. Kurz gesagt, es ist ein Bezugspunkt für viele Neapolitaner, auch und vor allem in Sachen Essen. Es gibt viele Strukturen, die es verdienen, mindestens einmal oder sogar öfter besucht zu werden, wenn sie Ihnen gefallen. In diesem Fall weisen wir darauf hin Adressen, die Sie nicht verpassen sollten, wobei der Bereich der Strandpromenade und Borgo Marinari vorübergehend ausgeschlossen werden, da für diese eine separate Diskussion erforderlich ist. Wir betrachten das Gebiet, das von der Piazza dei Martiri die Riviera di Chiaia bis nach Mergellina überquert.
Pizzeria Mattozzi-Restaurant (Via Gaetano Filangieri 16): Auch in diesem Fall befinden wir uns an einem historischen Ort in der Stadt und auch hier finden wir das Restaurant und die Pizzeria mit doppeltem Vorschlag. Die Familie Mattozzi hat mitgeholfen, die Geschichte der neapolitanischen Pizza zu schreiben, aber verpassen Sie nicht traditionelle Gerichte wie Pasta mit Bohnen und Parmigiana.
Umberto (Via Alabardieri 30): Es ist ein historischer Ort in der Stadt, tatsächlich ist es Teil der hundertjährigen neapolitanischen Pizzerien. Aber neben Pizza bietet die Familie Di Porzio auch ein gutes Restaurant mit traditioneller neapolitanischer Küche: Tatsächlich mangelt es nicht an historischen Gerichten wie Genueser und Risotto alla pescatora.
Sancta Sanctorum (Via Gaetano Filangieri 16 / c): In einem Jugendstilgebäude in der Via Filangieri befindet sich das Sancta Sanctorum, ein in 3 Ebenen unterteiltes Gebäude, in dem Sie sowohl im Untergeschoss als auch auf der Terrasse einen guten Aperitif genießen oder verweilen können tolles Abendessen. Kuratiert wurde das Menü von Sternekoch Francesco Sposito, der Raffaele Dell’Aria die Leitung der Küche anvertraute.
Feinschmecker (via Alabardieri 8): Gourmeet Italia ist ein Wein- und Lebensmittelzentrum von großer Tiefe und befindet sich direkt im Herzen des Wohnzimmers von Neapel. Seit einigen Monaten ist die Küche den Händen der berühmten Chefköchin Antonella Rossi anvertraut, die eine Küche aus Leidenschaft anbietet, traditionelle Gerichte, aber auf ihre eigene Art neu interpretiert.
Rose (Via Chiaia 260): Wir befinden uns nur wenige Schritte von der Piazza del Plebiscito und der Piazza Trieste e Trento entfernt, nur wenige Meter trennen die Pizzeria von der zentralen Via Toledo, aber genau von hier aus beginnt das Chiaia-Gebiet. Die Pizzeria wird von der Familie Rosati, den historischen Besitzern des Caffè Gambrinus, geführt und ist vor allem bei Touristen sehr beliebt.
Calabritto-Terrasse (Piazza Vittoria 1): Dieses Restaurant hat sich im Laufe der Jahre sofort unter den besten der Stadt etabliert. Die Terrasse überblickt die Küste von Neapel. Der Küchenchef schlägt eine Küche vor, die von der Region spricht, und verwendet Produkte von ausgezeichneter Auswahl, insbesondere solche auf der Basis von Fisch, besonders roh. Die Weinauswahl ist auch gut.
Cru… do Rè (Piazza Vittoria 11/12): Der Name des Restaurants sagt alles, es ist das Ziel der Wahl für diejenigen, die rohen Fisch lieben. Hier versuchen wir die mediterrane Komponente der Stadt hervorzuheben. Selbstverständlich ist die Herkunft der Produkte zertifiziert. Wenn Sie nicht zum Abendessen anhalten, können Sie sich jederzeit mit einem guten Aperitif unterhalten.
Muu Muuzzarella-Lounge (vico Alabardieri II, 7): Einen Weg, Mozzarella neu zu interpretieren, fanden die beiden Partner Salvatore und Dario, die beide aus unterschiedlichen Erfahrungen in der Welt des Essens stammen. Natürlich steht Mozzarella im Mittelpunkt eines jeden Gerichts, er ist ein grundlegendes Element, zum Beispiel im Thunfischtatar. Die Speisekarte ändert sich ständig, es lohnt sich also, sie zu erkunden.
Jap One (vico S. Maria a Cappella Vecchia 30 i / l): zählt derzeit zu den besten japanischen Restaurants in Neapel, neapolitanische Sushi-Liebhaber waren sicherlich mindestens einmal oder sogar öfter dort. Es wird aufgrund des Preises als japanisches Luxusrestaurant definiert, aber wahrer Luxus steckt in den Gerichten, die von Meister Ignacio Ito fachmännisch zubereitet werden.
Antica Osteria Da Tonino (Via Santa Teresa a Chiaia 47): Seit 1880 in Betrieb, ist es eine der ältesten Tavernen der Stadt, tatsächlich finden Sie viele Fotos und Zeitungsausschnitte an den Wänden, die den Ruhm dieses Ortes bezeugen können. Die Speisekarte ist immer noch handgeschrieben und die angebotenen Gerichte spiegeln die traditionelle neapolitanische Küche wider, von Rigatoni über Ragù bis hin zu Pasta und Bohnen.
Pescheria Mattiucci (vico Belledonne in Chiaia 27): Kennen Sie diese Fischhändler, wo der Fisch gekocht und gegessen wird? Dies ist eines davon und eines der bekanntesten der Stadt, vor allem wegen der Anmut und Freundlichkeit, mit der die Familie ihre Kunden willkommen heißt und ihnen das Gefühl gibt, zu Hause zu sein.
50 Kalò (piazza Sannazaro 201): Seit Ciro Salvo endlich seine Pizzeria in Neapel eröffnet hat, wächst seine Straße stetig. Alle Neapolitaner, die ihn aus der Zeit kannten, als er in der Pizzeria der Familie in San Giorgio a Cremano arbeitete, hofften, dass er früher oder später der Stadt näher kommen würde, und so war es auch. Ein echter Neapolitaner muss mindestens einmal in seinem Leben die Pizza von Ciro Salvo gegessen haben.
50 Sandwich (viale Antonio Gramsci 15 / c): Nach dem großen Erfolg mit der Pizzeria hat Ciro Salvo zusammen mit seinem Partner Alessandro Guglielmini einer weiteren Leidenschaft freien Lauf gelassen: dem Signature-Sandwich. 50 Panino fand sofort großen Erfolg, vor allem dank der hochwertigen Zutaten, aus denen die Sandwiches bestehen, deren Rezept von Ciro selbst entwickelt wurde, auch dank des Beitrags des Bäckermeisters Massimiliano Malafronte.
12 Bissen (via Alabardieri 34/35/36): ein Burgerladen, der sofort die Jugend und darüber hinaus eroberte. Auch in diesem Fall befinden wir uns in einer besonders von jungen Leuten frequentierten Gegend, vor allem wegen der Nähe zu den allabendlich gestürmten Bars. Bevor du trinkst, gehst du normalerweise essen und welche bessere Zeit gibt es, um von 12 Bissen zu einem guten Sandwich zu gehen?
Cap’Alice (via Giovanni Bausan 28 / m): ein Restaurant / Weinladen in der berühmtesten Gasse der Riviera di Chiaia, aufgrund der zahlreichen Präsenz von Restaurants, insbesondere ethnischer Herkunft. Aber Cap’Alice hat nichts Ethnisches an sich, ganz im Gegenteil. Es ist ein typisches neapolitanisches Restaurant, in dem die neapolitanische Gastronomie gut vertreten ist. All dies wird gepaart mit einer exzellenten Auswahl an Weinen.
Das Weingut Triunfo (Riviera di Chiaia 64): Auch in diesem Fall wurde beschlossen, der traditionellen neapolitanischen Küche zu huldigen. Die Rezepte werden streng nach den historischen Regeln zubereitet, es ist schwierig, ein Gericht fehl am Platz zu finden, also genießen Sie eine ausgezeichnete Pasta und Kartoffeln, Pasta und Bohnen oder Fleischsauce, wie sie einst in neapolitanischen Häusern zubereitet wurden. Werfen Sie auch einen Blick in den Keller, er verdient sicherlich Ihre Aufmerksamkeit.
Pizza und Panelle (Riviera di Chiaia 215): Neapel lebt von Pizza, das wussten wir schon immer, aber es mag runde Pizza viel mehr als die in der Pfanne. Offensichtlich wird es nicht verschmäht, aber es gibt nur sehr wenige gültige Referenzadressen in diesem Bereich. Eines davon wurde kürzlich eröffnet und befindet sich an der Riviera di Chiaia, es heißt Pizza e Panelle und bietet nicht nur Pfannkuchen, sondern auch Brot an.
Das Gasthaus des Propheten (vico Satriano 8 / c): An diesem Ort lässt der Küchenchef Simone Profeta seiner Kreativität freien Lauf, der zusammen mit seinem Partner dieses Restaurant im Herzen von Chiaia eröffnet hat. Simone ist ein wirklich vielversprechender junger Mann, seine Kreativität und Sorgfalt bei der Behandlung aller Arten von Produkten, von Trüffeln bis hin zu Fisch, zeigt sich in den Gerichten.
Dora-Restaurant (Via Ferdinando Palasciano 30): Die Geschichte dieses Restaurants hat keine sehr fernen Wurzeln, es wurde 1973 geboren, als das Ehepaar Giovanni Ramaglia und Dora Basile beschloss, dieses Restaurant in den Gassen der Riviera zu eröffnen. Dann ging die Geschäftsführung an seinen Sohn Renato über. Die Speisekarte basiert auf Fisch, da die beiden Gründer Söhne von Fischern waren.
Oma Anna hat Essen gekocht (via Ferdinando Galiani 24): Leider hat sich erst kürzlich die Nachricht vom Tod von Nonna Anna verbreitet, einer Frau, die bis zum letzten Moment in ihrem kleinen Restaurant im Inneren des Torretta-Marktes die Gaumen ihrer Kunden mit traditionellen neapolitanischen Gerichten erfreut hat. Anna hat Kunden aller Art gesehen, von Studenten bis hin zu Angestellten in der Nachbarschaft. Heute wird das Geschäft mit Ernsthaftigkeit und Leidenschaft, wie sie es wollte, von ihren Erben geführt.
StudioBurger (via Giordano Bruno 86): Für ein hochwertiges Sandwich ist StudioBurger die richtige Adresse, insbesondere für Fleisch. Wenn Sie Chianina wollen, bekommen Sie die echte, beglaubigte. Wenn Sie von der Speisekarte abweichen möchten, werden Ihnen spezielle Gerichte mit Produkten serviert, die exklusiv für diesen Ort hergestellt wurden. Alles, was bleibt, ist, sich von der Neugier verführen zu lassen.
Die andere Coco Loco (vicolo Santa Maria Cappella Vecchia 5): oder L’Altro Loco, wenn Sie es vorziehen, gilt als eines der besten neapolitanischen Restaurants und ist aus diesem Grund auch bei VIPs sehr beliebt. Ein gepflegtes Ambiente, eine Speisekarte, die sich durch unprätentiöse, aber mit Hingabe zubereitete Gerichte auszeichnet, eine Weinkarte, die großen Respekt verdient, was will man mehr?
Frischer Caracciolo (Via Francesco Caracciolo 14): Dies ist der siebte Raum der Freskengruppe, einer davon befindet sich ganz in der Nähe, in der Via Partenope. Aber was ist das Besondere an diesem kürzlich eröffneten neuen Veranstaltungsort? Der Pizzabäcker Antonio Troncone wuchs in Enzo Coccias Pizzeria La Notizia in der Via Caravaggio auf. Und jetzt hat er sich entschieden, einen neuen Weg einzuschlagen, den er sorgfältig beschreiten will.
Das Wunder der Fische (largo Sermoneta 17): Dieses Restaurant liegt eigentlich an der Grenze zwischen Mergellina und Posillipo, daher sollte es in beiden Reiseführern enthalten sein. Tatsache ist, dass es ein gültiger Bezugspunkt für die Fischküche ist, die nicht nur aus traditionellen Gerichten besteht. Verpassen Sie nicht die Parmigiana mit Flaggenfisch, die Spaghetti mit Tintenfischtinte, die Sardellen-Fleischbällchen. Offensichtlich wird das Menü auf der Grundlage dessen festgelegt, was die Fischer auf See erholen können.
Gran Café La Caffettiera (Piazza dei Martiri 26): Wir kennen es für seinen Kaffee, perfekt zubereitet und mit außergewöhnlichen Mischungen. Wir haben es auch für Aperitifs, Gianluca Campajolas Cocktails und Giuseppe Mellones Eis gezählt. Jetzt musst du sie nur noch im Restaurantteil kennenlernen, vielleicht in der Mittagspause, zwischen den Einkäufen.
Tortora-Sandwich-Metzger (Via Carducci 17): Die Metzgerei Tortora in Vomero war die erste, die sich in einen Sandwich-Imbiss umwandelte und innerhalb weniger Jahre einen beachtlichen Erfolg erzielte, der Mario Tortora, den Eigentümer, dazu veranlasste, neue Geschäfte in der Stadt zu eröffnen , eine in der Via Toledo und eine in der Gegend von Chiaia. Der Schlüssel zum Erfolg ist die ausgezeichnete Fleischauswahl, die tagsüber an die Kunden verkauft wird, und viele Leckereien zum Probieren, darunter Omas Fleischbällchen.
Zi Tore (Piazza della Repubblica 2): dort …