In meinem Artikel Stein vs. Stahl habe ich die beiden Oberflächen zum Brotbacken verglichen und was weißt du? Stahl hat sich aus gutem Grund durchgesetzt.

Davon abgesehen, Die NerdChef Steel Baking Surface ist aus folgenden Gründen das beste Produkt zum besten Preis auf dem Markt:

Es hat eine Größe von 14,5″x16″ x1/4″ (erhältlich in 0,25 oder 0,375″ Dicke)Die Griffe erleichtern das AnhebenHergestellt in den USA aus hochwertigem StahlDer Preispunkt ist fair (Sie können den aktuellen Preis bei Amazon hier einsehen)Wartung

Eine Backfläche aus Stahl kann hohe Temperaturen erreichen, jeder Hitze standhalten, der Sie sie aussetzen, und es besteht keine Chance, Ihr hart verdientes Geld für ein Produkt zu verschwenden, das am Ende auf Ihrem Küchenboden zerbrechen oder in Ihrem Inneren Risse bekommen kann Ofen

Die Größe ist wichtig

Diese Größe ist perfekt für Ihren Ofen. Es ist breit: 16″x 14.25″x.25″, was bedeutet, dass Sie ein paar Brote gleichzeitig platzieren können, was für mich ein Plus ist (ich backe fast nie ein einzelnes Brot auf einmal).

Wenn Sie, wie ich, ein paar Brote gleichzeitig backen, muss diese Oberfläche zwischen den Backvorgängen nur minimal aufgewärmt werden, sodass Sie genau dort Zeit sparen.

FYI, es kommt auch in einer Dicke von 0,375″, die als Pro-Version bezeichnet wird.

Ich schlage vor, es erst zu kaufen, nachdem Sie Ihren Ofen ausgemessen haben, um sicherzustellen, dass es bequem in Ihren passt. Es sollte in Ordnung sein und in fast alle Öfen passen, aber um auf der sicheren Seite zu sein, messen Sie zuerst, wenn Sie einen kleinen Ofen haben.

Was die Aufbewahrung betrifft, können Sie dies in fast jeden Schrank einbauen, der auf der Seite liegt oder steht. Es nimmt überhaupt keinen Platz ein.

Guter Halt

Sicherheit ist ein großes Thema. Wenn diese Löcher direkt in den Stahl gebohrt sind, können Sie ihn leicht anheben und in Ihrer Küche bewegen.

Sie müssen sich bewusst sein, dass diese Stahloberfläche schwer ist (und wenn ich schwer sage, meine ich schwer: 16 Pfund!), Sie wollen wirklich nicht, dass sie versehentlich auf Ihren Fuß fällt…

Die Löcher ermöglichen einen besseren Halt des Stahls beim Transport vom Ofen zum Lagerplatz oder umgekehrt. Meine Frau zum Beispiel findet es wirklich notwendig, sie zu verwenden, daher hat dieses sogenannte triviale und manchmal übersehene Merkmal dieses Produkt praktischer und leichter zu transportieren gemacht.

Es wird sogar noch wichtiger, denn im Gegensatz zu dem, was manche Leute Ihnen sagen werden, empfehle ich nicht, es dauerhaft im Ofen zu lassen. Es verschwendet nur Energie. einmal durch Erhitzen eines großen Stücks Stahl und zweitens durch Abkühlen, wenn Sie fertig sind.

Ihr Ventilator wird Überstunden machen, wenn Sie die Stahloberfläche immer in Ihrem Ofen lassen. Wenn Sie also Ihre Energierechnung angemessen halten möchten, verwenden Sie ihn nur, wenn Sie es brauchen.

SPITZE: Stellen Sie die Stahlplatte auf die mittlere Schiene Ihres Ofens, wobei der Konvektionsofen für beste Ergebnisse auf 550F oder 285C eingestellt ist. Mindestens 30 min vorheizen.

Diese Stahloberfläche wird in den USA hergestellt

Wie der Boss zu singen pflegte, ist dieses feine Produkt „Born in the USA“ (oder hergestellt in den USA, wenn Sie möchten) mit Präzisionsschnitt, kohlenstoffarmem Stahl und von Hand gefertigt. Es ist eine solide, unzerbrechliche Backfläche und wird mit genauen Anweisungen zur richtigen Verwendung und Pflege geliefert.

Der Preis dieses Backstahls ist genau richtig

Obwohl es nicht das billigste ist, ist es auch nicht das teuerste auf dem Markt. Es ist ein sehr fairer Preis für dieses hochwertige Produkt, das hält, was es verspricht und ein Leben lang hält (hier ist ein schönes Geschenk, das Sie an Ihre Enkelkinder weitergeben können:)

Sie können einfach nichts falsch machen. Vor allem die Tatsache, dass man ihn für viele andere Dinge als zum Backen verwenden kann.

Zusätzliche Verwendungen

Diese Stahloberfläche ist sehr vielseitig und kann nicht nur zum Backen von Pizza oder Brot verwendet werden.

Verwenden Sie es als Grillplatte. Ja, Sie können dies auf Ihrem Gasherd oder auf Ihrem BBQ/Grill verwenden verwandeln Sie dies in eine Grillplatte. Machen Sie alles aus Steak, Eiern, Crêpe, braten Sie etwas Speck. Du verstehst, du kannst hier wirklich kreativ werden, nutze einfach deine Vorstellungskraft.

Eine weitere großartige Verwendung dafür ist als kalte Platte. Legen Sie es entweder in den Gefrierschrank oder legen Sie etwas Eis darunter oder sogar etwas Trockeneis. Verwenden Sie es, um gefrorene Desserts zu servieren oder sogar Eiscreme darauf zu machen.

Wie Sie sehen können, hängt dies wirklich mit dem Wert des Produkts zusammen, da es kein One-Trick-Pony ist und auf so viele andere Arten verwendet werden kann.

Die Wartung ist minimal

Die Wartung dieses Metallstücks erfordert so wenig von Ihnen, dass es wirklich minimal ist.
Der beste Weg, um Ihre Stahloberfläche zu reinigen, besteht darin, mit einem Plastikschaber jeglichen Teigzugang darauf zu kratzen und ihn dann mit einem trockenen oder sogar Papiertuch zu reinigen (stellen Sie sich das als das Äquivalent eines holländischen Ofens vor). Es ist besser, es nicht mit Wasser und Seife abzuspülen, da Sie nicht wollen, dass es Rost entwickelt. Einfach die Teigreste abkratzen und dann etwas Öl darauf auftragen und nochmals mit einem Papiertuch abreiben. Lassen Sie es vollständig trocknen, bevor Sie es wieder einlagern.

Ein Wort der Vorsicht:
Obwohl die Stahloberfläche nicht scharf wie ein Messer ist, kann sie dennoch Schäden verursachen, wenn sie nicht mit der richtigen Sorgfalt behandelt wird. Beachten Sie, dass dieses Stück Stahl nicht versehentlich gegen Ihre Küchenschränke oder schlimmer noch gegen Ihren Fuß stößt. Gehen Sie einfach vorsichtig damit um.

Fazit

Nachdem ich den Markt überprüft und viele Produkte überprüft und einige tatsächlich getestet habe, gefällt mir dies wirklich am besten und ich finde, dass es den besten Preis für das bietet, was Sie bekommen. Wie ich bereits erwähnt habe, ist dies in einer Dicke von 0,25 oder 0,375 Zoll erhältlich. Wenn Sie also ein wenig Geld ausgeben möchten, entscheiden Sie sich für die Pro-Version. Die Dicke macht einen kleinen Unterschied, aber nicht viel, wenn dies Ihre erste Stahloberfläche ist und Sie etwas sparen möchten, wählen Sie die 0,25-Version. Es wird gut.

Sehen Sie sich hier die Version 0.375 an

Sehen Sie sich hier die Version 0.25 an