Dutch Oven sind unglaublich robuste und vielseitige Kochgeschirre. Es gibt zwei Haupttypen von Öfen
Emailleöfen, die aus strapazierfähigem Gusseisen mit Emaillebeschichtung gefertigt sind, sind auf eine hohe Wärmeleitfähigkeit ausgelegt und für den Einsatz in der Küche geeignet und Ein traditioneller holländischer Ofen, der aus Gusseisen besteht, aber nicht emailliert ist und zum Kochen am Lagerfeuer verwendet wird, aber kann er auf einem Elektroherd verwendet werden?
Dutch Oven können auf einem Elektroherd verwendet werden. Sie müssen sicherstellen, dass der Topf tatsächlich aus Gusseisen und nicht aus beschichteter Keramik oder Steingut besteht. Heizen Sie den Dutch Oven immer mit geringer Hitze auf und stellen Sie sicher, dass der Topf angehoben und nicht über Kochfelder geschleudert wird, um Schäden an der Oberfläche des Geräts zu vermeiden.
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An welchen Wärmequellen funktionieren Feuertöpfe?
Dutch Oven funktionieren nicht nur auf Elektroherden, sondern auch auf Gas- und Induktionsherden, Öfen und holzbetriebenen Öfen. Sie werden auch häufig mit Kohle, Briketts sowie offenem Feuer verwendet.
So verwenden Sie einen Dutch Oven auf Ihrem Herd
Dutch Oven sind sehr einfach auf dem Herd zu verwenden! Sie können sie wie jeden anderen Topf verwenden, mit Ausnahme des Temperaturunterschieds.
Sie sehen, Gusseisen wird extrem heiß. Wenn Sie den Brenner auf mittelhoch oder hoch einstellen, versengen nur der Schmortopf und die Speisen darin. Stellen Sie den Brenner stattdessen auf eine sichere mittlere oder mittlere Stufe ein.
Bei Glasöfen sollten Sie besonders vorsichtig vorgehen, um Kratzer oder Risse zu vermeiden. Wenn Sie den Topf anheben und nicht über die Oberseite der Herdplatte ziehen oder ziehen, bleibt Ihr Herd großartig.
Anleitung des Herstellers
Bevor Sie ein neues Kochgerät verwenden, sei es ein Kochtopf, den Sie mit einer eingeführten Wärmequelle wie einem Herd oder einem Elektrogerät verwenden, lesen und befolgen Sie immer die Anweisungen des Herstellers.
Vergewissern Sie sich anschließend immer, dass das Gerät intakt ist. Sie suchen nach Kratzern, Rissen oder Spänen, Verwerfungen, einem Deckel, der nicht richtig abdichtet, und natürlich dem Material aus dem der Dutch Oven oder Pot gemacht ist.
Warnung – Achten Sie auch darauf, dass Ihr „Dutch Oven“ unter dieser Emaille-Beschichtung tatsächlich aus Gusseisen besteht. Wenn es das nicht ist Gusseisen sondern ein Topf, der aus Steinzeug oder Keramik besteht und mit Emaille überzogen ist – DU KANNST NICHT Verwenden Sie sie auf einem Herd. Sie werden brechen, wenn die Wärmequelle sie an einer Stelle trifft. Diese Art von Topf wird im Allgemeinen als Backgeschirr bezeichnet und diese Töpfe sollten in einem herkömmlichen Ofen verwendet werden.
Arten von Elektroherden
Elektrischer glatter Herd
Elektro-Glattkocher sind Glaskochfelder, die für ein nahtloses Erscheinungsbild oft bündig mit der Theke abschließen. Dies macht sie zu einer beliebten Wahl im modernen Zuhause.
Also, elektrische glatte Öfen sind schön; aber können Sie einen holländischen Ofen auf einem benutzen? Absolut, das kannst du. Verwenden Sie einfach etwas mehr Sorgfalt als bei einer strapazierfähigeren Oberfläche. Bei schwerem Kochgeschirr, wie dem Dutch Oven, müssen Sie schonend vorgehen.
Elektrischer Spulenherd
Elektrospulenöfen haben elektrische Spulen, von denen sie ihren Namen erhalten haben. Nicht so hübsch wie das schöne glatte Aussehen von Glaskochfeldern, aber ideal für eine Familie, da sie ziemlich schmutzig werden und einiges an Schrubben aushalten können, ohne abgenutzt zu wirken. Dies macht sie auch zu einer guten Wahl für gusseiserne Pfannen und anderes schweres Kochgeschirr, wie z. B. der Dutch Oven.
Induktionsherd
Induktionsherde sind ein wahres Wunderwerk der Technik. Diese erzeugen nur Hitze, wenn die Brenner mit Induktionskochgeschirr in Kontakt kommen. Das heißt, keine offene Flamme, keine Spulen usw. Dutch Oven sind mit Kochgeschirr für Induktionskochfelder kompatibel.
Ebenso wie der glatte Elektroherd oder das Glaskochfeld sollten Sie bei der Verwendung eines gusseisernen Kochtopfs oder einer Pfanne äußerste Sorgfalt walten lassen, um das wunderbare Aussehen dieser Geräte zu bewahren.
Gasherd
Gaskocher sind mit praktisch allen Kochgeschirren kompatibel. Dazu gehören natürlich Dutch Oven. Die Stärke von Gasherde liegt in ihrer Fähigkeit, schnelle Temperaturänderungen vorzunehmen und Speisen gleichmäßig zu garen.
Sie ermöglichen auch Flexibilität; Auf einer Herdplatte können Sie beispielsweise Ihren Schmortopf auf niedrig-mittel stellen. Auf der anderen Seite erreicht der Brenner schnell die höchste Stufe, um Wasser zum Kochen zu bringen, Braten, oder dergleichen.
Modularer Herd
Modulare Öfen sind die Öfen der Träume. Mit individuellen Induktions-, Elektro- und Gasbrennern, alles in einem Herd, bietet ein modularer Herd einen vollständig maßgeschneiderten Garraum. Hier fühlt sich Ihr Dutch Oven am wohlsten.
Können Sie einen Dutch Oven auf einem Elektroherd mit Glasplatte verwenden?
Wie oben erwähnt, ja, Sie können Ihren Dutch Oven auf einem verwenden Glasplatte elektrischer Ofen. Beim Bewegen oder Abstellen der schweren Pfanne ist lediglich etwas mehr Vorsicht geboten.
Zum Beispiel ein Outdoor Holländischer Ofen, der auf Beinen steht wird nicht geeignet sein. Verwenden Sie stattdessen einen klassischen Dutch Oven mit flachem und glattem Boden. Der Ofen kann entweder aus Emaille oder aus rohem Gusseisen sein, denken Sie nur daran, bei freiliegenden Gusseisen besonders vorsichtig auf empfindlichen Herdplatten zu sein.
Ich würde empfehlen, dass Sie eine Emaille verwenden gusseiserner Dutch Oven auf einem Glasherd.
Was können Sie mit Ihrem Feuertopf auf dem Herd machen?
Sie würden nicht glauben, was man alles mit nur einem Dutch Oven zubereiten kann. Sie können kochen, braten, backen und mehr. Sie können Ihren Dutch Oven auf fast jedem Elektroherd verwenden. Egal, ob Sie nach Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder einfach nur einem leckeren Getränk suchen, Ihr Feuertopf ist mit Sicherheit das Richtige für Sie.
Feuertöpfe sind eine fantastische Möglichkeit, hausgemachten Eintopf, Suppe und Chili zuzubereiten.
Ein weiterer fester Favorit, der eines der Dinge ist, die ich gerne in meinem zubereite ovaler Dutch Oven ist ein großer Schmorbraten. Schmorbraten, die in einem holländischen Ofen zubereitet werden, sind unvergleichlich aromatisch und zart.
Eine der einfachsten und schnellsten Mahlzeiten, die Sie in einem Dutch Oven zubereiten können, ist a klassisches Huhn Kasserolle. Legen Sie Stücke des Oberschenkel- oder Brustfilets in den Ofen und braten Sie sie an, bis sie gebräunt sind, entfernen Sie das Huhn, braten Sie das ausgewählte Gemüse leicht an, fügen Sie Hühnerbrühe hinzu, kombiniert mit Allzweckmehl, Kräutern Ihrer Wahl und geben Sie das Huhn zurück in den Dutch Oven.
Bringen Sie den Ofen zurück in den Kochen abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen. Sie können gehackte Kartoffeln hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen oder den Auflauf mit Ihren Gewürzen an der Seite servieren. (Reis, Kartoffeln oder anderes gedämpftes Gemüse).
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So verwenden Sie einen Dutch Oven in Ihrem Ofen
Der flexible Dutch Oven kann auch im Backofen verwendet werden. Auch hier liegt der Hauptunterschied zwischen einem Dutch Oven und einer durchschnittlichen Pfanne in der Temperatur. Wenn Sie Ihren Ofen auf dem Herd verwenden, erhalten Sie Wärme von der Unterseite des Ofens, daher ist der Topf hier am heißesten.
Ändern Sie es und verwenden Sie Ihren Backofen in einem herkömmlichen Backofen, da die Wärme von allen Seiten aufgenommen wird Dutch Oven heiß überall einschließlich der Oberseite.
Wenn Sie also einen Dutch Oven in einem herkömmlichen Ofen verwenden, der bei einer niedrigeren Temperatur kocht, ergibt sich aufgrund der Wärmespeicherung im Allgemeinen ein besseres Ergebnis.
Kann ich kaltes Gusseisen in den Ofen stellen?
Eine Frage, die mir immer wieder gestellt wird, ist „Kann ich kaltes Gusseisen in den Ofen schieben?“ Ich gehe davon aus, dass der Dutch Oven gefrorene oder sehr kalte Speisen enthält. Nun, die Antwort auf die Frage ist zweifach.
Der gesunde Menschenverstand sollte immer Vorrang haben. Wir sollten nichts Heißes in Kaltes tauchen und umgekehrt, aus Angst vor explodierenden Töpfen, Rissen und Verbrennungen an unserem Körper. würde ich sagen Nein Stellen Sie keinen wirklich kalten oder gefrorenen Feuertopf in Ihren herkömmlichen Ofen. Stattdessen würde ich den holländischen Ofen eine halbe bis eine Stunde auf Raumtemperatur abkühlen lassen und ihn dann zum Aufwärmen oder Kochen in Ihren Ofen stellen.
Verwandter Artikel – Ich habe eine großartige Lektüre über die Verwendung eines Dutch Oven in einem herkömmlichen Ofen geschrieben. Ein Muss, wenn Sie beabsichtigen, Ihren Feuertopf mit dieser Art von Allround-Wärmequelle zu verwenden. Sehen Sie es Hier…
So verwenden Sie einen Dutch Oven mit Kohlen
Sie können sich auch dafür entscheiden, Ihren robusten Feuertopf mit Kohle im Freien zu verwenden. Dazu müssen Sie die Größe Ihres Feuertopfes kennen. Sie können die Cutch-Ofengrößen herausfinden, indem Sie sich meine ansehen „Dutch Oven Größentabelle“ Artikel.
Als Faustregel gilt: Verwenden Sie doppelt so viele Briketts wie der Durchmesser Ihres Dutch Ovens. ¾ davon sollten auf den Deckel gelegt werden.
Für einen 12-Zoll-Feuertopf benötigen Sie beispielsweise 24 Briketts. 6 davon passen unter den Dutch Oven und 18 auf den Deckel.
Verwandter Artikel – Wenn Sie gerne lernen möchten, wie Sie Ihren holländischen Ofen über Kohlen, Briketts oder dem offenen Feuer benutzen – ich habe einen Artikel geschrieben, den Sie lieben werden – schauen Sie ihn sich an Hier…
Wofür verwendet man einen Dutch Oven?
Dutch Oven können verwendet werden zum Erhitzen von Speisen, zum Braten, Backen, Kochen, Heißgetränken und mehr. Sie können auch zum Kühlen von Getränken, Desserts, Zubereiten und Servieren von Salaten dienen.
Sie können den Ofen auch einfach als zusätzliche Möglichkeit zum Servieren von Gerichten, Gewürzen, Salaten und Desserts verwenden, die eigentlich nicht im Ofen zubereitet wurden.
Sie können auf Ihrem eigenen Elektroherd verwendet werden. Bevor Sie beginnen, Ihren neuen Feuertopf an Ihrem Herd in Betrieb zu nehmen, müssen Sie einige Dinge wissen und einige Schritte unternehmen.
Halten Sie Ihren Feuertopf sauber
Waschen Sie zuerst Ihren Dutch Oven mit heißem Seifenwasser. Einige Hersteller sagen, dass Dutch Oven spülmaschinenfest sind. Meine Empfehlung ist, Ihren Feuertopf so schnell wie möglich von Hand zu waschen und dann zu trocknen. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit von Rostbildung und erhöht die Lebensdauer Ihres Ofens.
Hartnäckige Flecken und gekochte Speisen erfordern manchmal etwas mehr Hilfe. ich benutze Dies Emaille Dutch Oven Cleaner von Amazon.
Verwandter Artikel – Wenn Sie weitere Informationen zum Reinigen Ihres Feuertopfs nach dem Kochen benötigen, finden Sie meinen Artikel Hier…
So würzen Sie einen Feuertopf aus Emaille
Im Gegensatz zu herkömmlichen Töpfen, Pfannen und Pfannen aus Gusseisen muss emailliertes Gusseisen nicht vollständig eingebrannt werden. Aber Sie werden feststellen, dass es einen freiliegenden Rand um den Rand des Ofens gibt und der Deckel aus Gusseisen ist und zum Schutz des Eisens gewürzt werden sollte.
Das Würzen ist einfach, verwenden Sie ein Papiertuch, um eine leichte Schicht aus neutralem Öl mit hohem Rauchpunkt entlang der Kante zu reiben, wo die Gusseisen ist entblößt. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl eines Öls zum Würzen benötigen, hilft Ihnen mein Artikel über die besten Öle zum Würzen von Gusseisen. gehen Hier…
Umgekehrt auf ein Backblech in den Ofen bei 350ºF stellen, damit das Öl nicht tropft, und 1 Stunde lang backen. Abkühlen lassen und Geschäft wie gewöhnlich.
Sie können Ihren Dutch Oven erhitzen oder kühlen
Wählen Sie schließlich Ihre Wärmequelle und schalten Sie sie ein oder stellen Sie den Dutch Oven je nach Bedarf zum Abkühlen in den Kühlschrank. Dutch Oven brauchen lange zum Aufheizen und Abkühlen. Dieses flexible Kochgeschirr hält sowohl heiß als auch kalt in erstaunlichem Maße.
Häufig gestellte Fragen
Können Sie Le Creuset auf einem Glasherd verwenden?
Solange der Topf aus emailliertem Gusseisen ist und kein ähnlich aussehender Topf wie Steingut- oder Keramiktopf. Le Creuset stellt Kochtöpfe aus verschiedenen Materialien her.
Gusseisen kann auf jeder Wärmequelle verwendet werden (langsames Erhitzen). Steinzeug und Keramik müssen in einem herkömmlichen Ofen erhitzt werden.
Überprüfen Sie die Anweisungen Ihres Herstellers, um sicherzustellen, dass Sie den richtigen Topf haben.
Klicken Sie auf das Bild unten, um einen echten Dutch Oven aus emailliertem Gusseisen von Le Creuset zu sehen…
Fazit: Kann man einen Dutch Oven auf einem Elektroherd verwenden?
Wie Sie sehen, können Sie Ihren Feuertopf nicht nur auf dem Elektroherd verwenden… Sie können ihn auf allen Arten von Herden verwenden. Von Gas über Modular, Elektrospule, Induktion bis hin zu Elektro-Glattkochfeldern … der vielseitige Dutch Oven ist mit allen kompatibel. Nutzen Sie Ihren unverzichtbaren Dutch Oven überall und jederzeit.
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound