Die Liebe zum Kochen führt Sie dazu, regelmäßig neue Wege des kreativen Ausdrucks zu erkunden. Das langsame Garen der Speisen macht die weniger teuren Fleischstücke zart und verbraucht weniger Strom als ein Ofen.
Kann ein Schnellkochtopf als Crockpot verwendet werden? Ja, Sie können einen Schnellkochtopf wie einen Crockpot verwenden. Das Essen kocht jedoch anders als in einem Crockpot. Mit einem Schnellkochtopf erhalten Sie nicht so viel Wärmeverteilung, da er die Speisen mit dem darin eingeschlossenen Dampf gart.
Bevor Sie mit einem Schnellkochtopf beginnen, der als Crockpot verwendet wird, lassen Sie uns ein paar Dinge behandeln, die Sie wissen müssen, bevor Sie ein Rezept auswählen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
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Verwenden Sie den rechten Deckel
Der normale Schnellkochtopfdeckel ist nicht die beste Wahl, wenn es um Deckel geht. Sie werden es schwerer haben, die Speisen damit langsam zu garen.
Hersteller haben den Instant Pot Glasdeckel entwickelt, um Ihren Schnellkochtopf in einen Crockpot zu verwandeln.
Was auch immer der gewählte Deckel ist, Sie möchten, dass er eine Entlüftung hat, damit der Dampf entweichen kann. Ohne einen Austrittspunkt könnte das Essen verkocht werden.
Schnellkochtöpfe waren zum schnellen Garen von Speisen gedacht, weshalb manche Leute Schwierigkeiten haben, dies zu versuchen langsam kochen in ihnen.
Schnellkochtöpfe kochen das Essen nicht so effektiv wie ein Crockpot, selbst mit dem richtigen Deckel. Das Problem rührt daher, dass Schnellkochtöpfe nicht so viel Dampf entweichen lassen wie ein Crockpot. Dies hat dazu geführt, dass Crockpots beim Zartmachen von Fleisch immer noch den überlegenen Boden einnehmen.
Das Rezept benötigt immer 1 Tasse Flüssigkeit
Diese Regel bezieht sich auf Schnellkochtöpfe, da Sie mindestens 1 Tasse Flüssigkeit benötigen, um das Essen richtig zu kochen. Der Schnellkochtopf nutzt den Dampf aus der Flüssigkeit, um das Essen zu kochen.
Wenn das Rezept es nicht verbietet, fügen Sie eine Tasse Flüssigkeit hinzu. Wenn Sie nicht 1 Tasse Flüssigkeit in den Schnellkochtopf geben können, sollten Sie dieses Rezept vielleicht zurückhalten. Es wird Ihr Essen nicht richtig zubereiten.
Damit haben Sie eine allgemeine Faustregel für das langsame Garen im Schnellkochtopf. Die Menge, die für Flüssigkeit benötigt wird, variiert, aber die Hersteller empfehlen normalerweise irgendwo zwischen 1/2 Tasse Flüssigkeit und 1 Tasse Flüssigkeit.
So kochen Sie Ihr Essen wie in einem Slow Cooker
Um Ihre Speisen wie in einem Schongarer zu garen, schalten Sie die Temperatur mit der Schongarer-Funktion auf „normal“. Nachdem Sie dies getan haben, kochen Sie das Rezept so lange wie nötig.
Im Crockpot liegt die niedrige Temperatur bei 190 bis 200 Grad Fahrenheit, während die höhere Temperatur im Crockpot bei 225 bis 275 Grad Fahrenheit liegt.
Lesen Sie mehr über Slow Cooker-Temperaturen – Hier
Der Schnellkochtopf unterscheidet sich hier dadurch, dass Sie das Essen bei 170 Grad Fahrenheit kochen. Das langsame Kochen im Schnellkochtopf für eine normale Einstellung liegt bei 200 Grad Fahrenheit und die hohe Einstellung bei 210 Grad Fahrenheit.
Sie werden das Essen so lange langsam kochen, wie es im Rezept angegeben ist, aber kochen Sie es für jede Stunde, in der Sie es im Schnellkochtopf haben, weitere 15 Minuten.
Um das besser zu übersetzen:
1 Stunde = 1:15 Stunden2 Stunden = 2:30 Stunden4 Stunden = 5 Stunden8 Stunden = 10 Stunden
Vergessen Sie nie den Zweck des Drucks
Ja, Sie können Lebensmittel in einem Schnellkochtopf langsam garen, aber ganz ehrlich, sollten Sie das tun? Schnellkochtöpfe wurden entwickelt, um den Kochvorgang zu beschleunigen, nicht zu verlangsamen. Das macht es unpraktisch.
Die andere Sache ist, dass Crockpots keine High-Ticket-Artikel sind, die sich nur die Reichen leisten können. Für einen guten Crockpot zahlen Sie durchschnittlich zwischen 30 und 60 US-Dollar.
Aufgrund des niedrigen Preises von Crockpots ist es lächerlich, den Crockpot nicht zu benutzen. Die einzigen Leute, die langsam in einem Schnellkochtopf kochen möchten, sind diejenigen, die experimentieren möchten. Sonst macht es wenig Sinn.
Wenn Sie nicht widerstehen können, bis zu Ihrem nächsten Gehaltsscheck einen Schmorbraten zu essen, und nur einen Schnellkochtopf zum langsamen Kochen zur Verfügung haben, ist die Gesamtidee eine für diejenigen, die gerne mit dem Kochen experimentieren.
Schnellkochtopf vs. Crockpot
Die Hersteller haben Crockpots für langsames Garen entwickelt, während Schnellkochtöpfe nicht dafür entwickelt wurden, aber Sie können es trotzdem mit einer eingebauten Funktion tun.
Während ein Schnellkochtopf ein einzelnes Heizelement verwendet, verwendet der Crockpot mehrere Wärmequellen. Der Crockpot hat eine gleichmäßigere Wärmeverteilung für ein besseres Garen der Speisen.
Schnellkochtöpfe speichern die Wärme nicht so lange wie ein Crockpot, der die Hitze ein bis zwei Stunden lang halten kann, nachdem Sie sechs bis acht Stunden lang gekocht haben.
Eine ungleichmäßige Hitzeverteilung bei Schnellkochtöpfen beeinflusst die Textur der Lebensmittel und kann den Geschmack subtil beeinflussen. Ein professioneller Koch könnte feststellen, dass Sie einen Schnellkochtopf anstelle eines Crockpots verwendet haben.
Wenn Sie eine dicke Textur wünschen, gibt es keinen besseren Ersatz für langsames Garen als einen Crockpot. Crockpots geben das Wasser als Dampf durch den Deckel ab, aber Schnellkochtöpfe liefern nicht das gleiche Ergebnis.
Sie wurden so konzipiert, dass sie einen dicht schließenden Deckel haben, der verhindert, dass das Wasser vollständig verdunstet. Sie haben etwas Dampf, der freigesetzt wird, aber das Essen sieht wässrig aus. Es schadet dem Geschmack nicht, aber es unterscheidet sich vom Crockpot.
Verwendet der Schnellkochtopf Druck mit der Slow Cook-Funktion?
Nein, wenn Sie den Schnellkochtopf auf die Slow-Cook-Funktion stellen, wird kein Druck zum Kochen im Topf verwendet. Da Sie einen Deckel verwenden, der den Dampf entweichen lässt, hat der Druck nie die Möglichkeit, sich aufzubauen. Diese Funktion unterscheidet sich stark von der normalen Funktion eines Schnellkochtopfes.
Fazit – Kann ein Schnellkochtopf als Crock-Pot verwendet werden?
In Wahrheit nichts über den Vorgang des Drehens eines Drucks Herd in einen langsamen Herd ist kompliziert. Die eigentliche Frage ist: “Willst du?”
Der Crockpot stellt eine überlegene Mahlzeit zusammen. Das soll nicht heißen, dass ein Schnellkochtopf die Arbeit nicht erledigen kann, aber Sie erhalten nicht das gleiche Ergebnis wie mit einem spezieller Slowcooker.
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound