Ein innovatives Konzept, fest verankert in der Tradition von Fame, primo Ölbar von Süditalien. Von den extra nativen bis zu den mit Ingwer aromatisierten, von der in der Familienölmühle hergestellten bis zu den interessantesten nationalen Vorschlägen werden alle Öle nach Verkostungspfaden in Kombination mit durchdachten Zutaten verkostet. Der Zubereitung wird große Aufmerksamkeit geschenkt Bruschettoni und die Wahl der Rohstoffe, mit denen sie gewürzt werden, um den Geschmack und das Konzept des Öls als Lebensmittel zu verbessern, aber es ist auch möglich, die verschiedenen Gänge des Menüs zu wählen, darunter erste Gänge, zweite Gänge und Desserts.
