ZU Bologna – wo es sogar möglich ist, die Kurse zu besuchen, die die Carpigiani Gelato University organisiert, um die Kultur des in Italien hergestellten Speiseeises zu verbreiten – es gibt keinen Mangel an Orten, an denen Sie Halt machen können, wenn Sie ein Liebhaber von Gelato sind Eisoder nach Geschmack zu kontaktieren Heimat Ihr Lieblingsgeschmack. Beginnen wir diese köstliche Tour durch die Stadt und erwähnen zunächst die drei Vertreter der Stadt, die im Guide Gambero Rosso Gelaterie d’Italia 2021 vertreten sind: Cremeria Scirocco, Stefino und Cremeria Santo Stefano.
Zum fünften Mal in Folge mit dem berühmten Tre Coni ausgezeichnet, dem Cremeria Scirocco (via Barelli 1 / c) bietet neben klassischen Geschmacksrichtungen auch gastronomische Geschmacksrichtungen (umbenannt salzig und abwechselnd erhältlich), mit denen Sie in der Küche spielen und verschiedene Gerichte auf den Tisch bringen können. Einige Beispiele? Eis mit Pecorino DOP und Thunfischhonig oder 2 Mandeln mit Gorgonzola (ausgezeichnet 2018 als bestes gastronomisches Aroma). Wir haben Ihr Interesse geweckt und Sie möchten zur Verkostung übergehen? Einfach, verbinden Sie sich einfach mit der Website Ich bin gierig – dem Online-Shop von Cremeria Scirocco – und nach Hause liefern lassen (Lieferung in Bologna und den Nachbargemeinden) oder buchen und zum gewünschten Zeitpunkt abholen, Eisbecher in verschiedenen Größen (500 g, 750 g oder 1 kg ), Semifreddo in einem kleinen Glas oder Eistorten.
Stefano wird bald seine Türen an einem neuen Ort (via Serra) wieder öffnen, wo Sie sein ausgezeichnetes Eis genießen können, das auch für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet ist. Wir empfehlen Ihnen insbesondere, die Cremes auf Reisbasis zu probieren, eine Zutat, die dieses Eis besonders leicht und daher leichter verdaulich macht.
An der Nummer 70 der gleichnamigen Straße gelegen, Cremeria Santo Stefano mit seinem Labor in Sichtweite ist es seit Jahren ein Synonym für hochwertiges Eis; ein Eis, das Sie unter den Arkaden oder bequem auf Ihrem Sofa genießen können, indem Sie sich ein Tablett mit 500, 700 oder 1000 g nach Hause liefern lassen (über Just Eat und MyMenu). Der einzige Fehler ist, dass Sie es mit nur 3 oder maximal 4 Geschmacksrichtungen füllen können und glauben Sie uns, zwischen dem Vorschlag des Monats und allen anderen verfügbaren Geschmacksrichtungen wird die Wahl wirklich schwierig sein!
Nicht weit entfernt, auf der zentralen Piazza Santo Stefano, befindet sich das Cremeria Vecchia Stalla (ebenfalls vorhanden in via Toscana), ein weiterer obligatorischer Boxenstopp für alle Eisliebhaber. Obwohl die sieben Kirchen im Hintergrund ein Anblick sind, der das Warten versüßen wird, könnten Sie die Warteschlange (Indikator für die Qualität des angebotenen Eises) vermeiden, indem Sie sich ein Tablett nach Hause liefern lassen. Auch in diesem Fall stehen drei Tablettgrößen zur Verfügung: 600, 800 und 1100 g, die auf shop.vecchiastalla.it vorzugsweise bis 19:00 Uhr am Tag vor der Bestellung bestellt werden können, oder auf MyMenu, wo Sie auch bestellen können die 350-g-Schale, ideale Größe für alle, die vielleicht alleine sind und sich einer Völlerei hingeben möchten, ohne allzu viele Schuldgefühle zu haben.
Wenn man durch das Pratello geht, hat man plötzlich Lust auf Eis, Cremeria San Francesco Es wird Ihre Naschkatzen voll befriedigen. Jetzt auch montags geöffnet, hier können Sie einen Korb vorbereiten lassen (der in dieser Zeit streng verpackt geliefert wird) oder ein Tablett für den Verzehr zu Hause füllen. Natürlich ist es auch möglich, Cremeria-Eis online (auf Just Eat) zu bestellen, wobei Sie aus verschiedenen verfügbaren Schalengrößen und bei der 1-kg-Schale aus bis zu 6 Geschmacksrichtungen wählen können. Die Geschmäcker, die wir kürzlich probiert haben? Südliche Blumen mit gesalzener Pistazie u Karamell dunkle Schokolade… Sehr empfehlenswert!
Zwischen einem Einkauf und dem anderen in den Geschäften der Via Indipendenza, auf der parallelen Via Galliera, gibt es Galerie 49 (49 ist das Civic), wo Sie ein ausgezeichnetes Eis aus Rohrzucker, Kakao und Bio- und Fairtrade-Kaffee genießen können, Lfrisch aus Südtirol oder auf Wasserbasis (daher sehr bekömmlich) und – wenn man es wirklich übertreiben möchte – in den Brioches von Konditormeister Gino Fabbri serviert. Direkt zu Hause erhalten? Kein Problem, bestellen Sie es einfach auf Mymenu oder Cosatiporto.it.
Fortsetzung, wie man das nicht erwähnt Castiglione-Sorbetladen? Seit über einem Vierteljahrhundert ein Synonym für handwerklich hergestelltes Eis. Unter den vom On-Sight-Labor hergestellten Aromen sind einige sogar zu eingetragenen Warenzeichen geworden und daher unbedingt auszuprobieren: Ludovico es ist ein Cremino-Eis mit feinem Haselnussnougat, Kakaobutter und ganzen karamellisierten Haselnüssen; Emma mit frischem Ricotta, Eiern und karamellisierten Feigen; Wilhelm, a Stracciatella mit Mascarpone und Espressokaffee; Karin, weißes Schokoladeneis und karamellisierte Haselnusskörner; EduardMascarpone-Creme, Eier und San Marzano-Likör mit karamellisierten inneren Pinienkernen; Michelangelo, Creme aus Makronen, karamellisierten Mandeln und Kakao. Lieferung? Möglich über die Apps Glovo, Just Eat und Mymenu.
Wir schließen diese Liste mit einer unserer Lieblings-Eisdielen, la Cremeria-Seilbahnder seinen Namen von ihm hat Lage in der Gegend von Saragossa, neben der ehemaligen Abfahrt der Seilbahn, die die Stadt Bologna mit dem Colle della Guardia verband, wo sich die Wallfahrtskirche BV di San Luca befindet. Mit rund 40 angebotenen Geschmacksrichtungen – darunter Classic, Special und Fruit – bringt die Seilbahn zu Ihnen nach Hause (Heimservice über die Nummer 051 6145062 oder die Mymenu-App) jene Qualität, die dazu beigetragen hat, dass Bologna den Titel „Hauptstadt des Eises“ trägt “.