Wenn Sie auch in Ihrer heimischen Küche gerne mit professionellen Kochtechniken experimentieren, sollten Sie sich das nicht entgehen lassen: die Runde Pizzaähnlich wie Neapolitanisch im traditionellen Ofen. Auf den ersten Blick mag es wie eine unmögliche Aufgabe erscheinen, aber wenn Sie beim Kochen einige Vorsichtsmaßnahmen beachten, werden Sie ein verblüffendes Ergebnis erzielen. Was Sie brauchen, ist ein feuerfester Stein, der es ermöglicht, die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pizza zu verteilen. Alternativ können Sie ein breites und flaches Backblech auf den Kopf stellen: Es erfüllt die gleichen Funktionen wie das Kochfeld eines professionellen Ofens. Probieren Sie die runde Pizza mit Mozzarella Santa Lucia, Certosa und Prosciutto Cotto Slice Golosa Galbani. Hoher Rand und dünne Mitte, zartschmelzende Konsistenz und herzhaft-cremige Würze. Niemand wird widerstehen können.
