Als Kinder die Weihnachten Es war eine magische Zeit. Als ich aufgewachsen bin, haben sich die Dinge ein wenig verändert und die Wochen vor den Ferien sind immer sehr intensiv. Oft kommt es dazu 24 DDezember fast ohne es zu merken, müde, erschöpft und schon etwas belastet von den ersten Abendessen und deren Gabe Weihnachtliche Aperitifs. Nach Verpflichtungen und Runden der letzten Stunde, nur noch bei dem Gedanken, etwas für die kochen zu müssen Wache es ist leicht, sich schlecht zu fühlen. Keine Sorge, wir helfen Ihnen. Tatsächlich müssen wir uns nicht unbedingt lange vorbereiten, Tage und Nächte damit verbringen, Panettone zu kneten. Wir können jedoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen, vielleicht mit Zutaten, die wir in der Speisekammer oder im Kühlschrank haben. Wie? Entdecken Sie unsere Ideen Für ein Last-Minute-Weihnachtsessen.
Sternförmige Kanapees. Dieses einfache Rezept ist ein Feiertagsklassiker. Wenn Sie sie origineller machen möchten, ohne sich zu viel Mühe zu geben Füllung Sie müssen nur die schneiden Sandwich-Brot mit dem Formen einige Kekse und geben Häppchen ein lustiger thematischer Look, vielleicht mit der Form des Sterne. Sie können sie dann mit dem Klassiker servieren Butter und Lachs geräuchert bzw Sardellenfiletsmit Thunfischmousse (aus der Dose) und Ricotta, mit Tomatensauce und Mozzarella (geschätzt von Kindern und Vegetariern) oder mit a Avocadocreme und getrocknete Tomaten gehackt.
Blätterteigbäume. Hier ist eine weitere clevere, schnelle und effektive Idee. Sie können Nudeln verwenden Durchsuche fertig (am besten rund) und dann nach Belieben aus stopfen klassisches Pesto mit Olivenpastete, von karamellisierten Zwiebeln bis hin zu einem faden Käse. Wenn für Sie das Abendessen der Wache Es ist keine magere Mahlzeit, dann können Sie auch leckere Bäumchen aus Blätterteig und Speck oder mit Schinken und Parmesan herstellen. Verwenden Sie sie als Platzhalter, aufgespießt in einen Käsewürfel, oder als Mittelstück, arrangiert in einem radialen Muster mit Hilfe eines halbierten Kohls.
Salziges Protokoll. Richtig, die klassischer Nachtisch französischer Herkunft ist zwar sehr gut, aber etwas umständlich in der Zubereitung. In der herzhaften Variante findest du hingegen schnellere Rezepte. Zunächst einmal ist es nützlich, Sandwichbrot zu Hause zu haben, das mit einem Nudelholz plattgedrückt wird. Verbreiten Sie die Philadelphia oder einen ähnlichen Käse. Legen Sie Scheiben von Räucherlachs oder Kochschinken. Aufrollen und mit Frischkäse oder Mayonnaise dekorieren.
Cannelloni-Stern. Eine gebackene Pasta feiert sofort. Unsere Version letzte Minute Pläne, große Nudeln zu füllen oder Blätterteigrollen fertig mit Ricotta, gekochtem Spinat und Parmesan. Legen Sie sie dann in eine Pfanne und versuchen Sie, die Form eines Sterns zu erzeugen, und bedecken Sie alles mit dem bechamel. Der Cannelloni-Star wird jeden erobern. Wer keinen Ricotta zu Hause hat, kann diesen ganz einfach durch Mozzarellastücke ersetzen.
Tagliolini mit Pistazien- und Lachspesto. Eine originelle Neuinterpretation des klassischen Rezepts nur mit Fisch. Die Cremigkeit der Pesto es wird uns das Fehlen von Sahne nicht bereuen lassen und dem Geschmack des Endergebnisses mehr Komplexität verleihen. Es zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig, aber Sie können es auch direkt von der bereit finden Sizilien. Sie können auch Tagliolini mit Pistazien und Lachspesto zubereiten frischer Fisch statt damit geräuchert. Oder variieren Sie das Rezept einfach mit einigen Schale einer Zitrone Unbehandelt. Sie haben die Wahl, je nach Ihrem Geschmack oder den verfügbaren Rohstoffen.
Risotto mit Sekt. Klar, die Version mit der Sekt es ist raffinierter, aber es ist einfacher, eine Flasche davon zu finden Italienische Blasen Zuhause. Und einmal geöffnet, kann der restliche Inhalt für den Willkommenstoast verwendet werden. Um dem Gericht einen Hauch von Farbe zu verleihen, können Sie etwas hinzufügen Safran oder die Schale einer Zitrone unbehandelt und das Risotto mit Körnern dekorieren Granatapfel. Und wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie Ihr Risotto durch Zugabe eleganter machen Scampi bzw aus Garnelenauch eingefroren.
Gratinierte Muscheln. Ein zweites einfaches Fischgericht, das in nur 15 Minuten fertig ist. Das andere Element, das dieses Rezept auch perfekt für die Feiertage macht letzte Minute, ist die Tatsache, dass es einfach ist und Spaß macht, es zu teilen. Ein großer Teller in der Mitte, eins Muschel das führt zu einem unbeschwerten Gespräch, vielleicht mit Freunden und Verwandten, die sich schon lange nicht mehr getroffen haben. Wie würdest du sagen George Clooney, Was sonst?, was sonst? Denken Sie daran, die anzureichern Semmelbrösel mit del Pecorino-Käse halb gewürzt, um wirklich unwiderstehliche gratinierte Muscheln zuzubereiten.
Ghiotta-Schwertfisch. Leihen wir uns das aus Rezept von dem Sizilianische Weihnachtsküche Und Kalabrien weil es den Fisch auf sehr einfache Weise veredelt. In nur 30 Minuten haben Sie einen köstlichen zweiten Gang, aromatisiert mit Kapern, schwarze Oliven, Petersilie und frische oder geschälte Tomaten. Bereiten Sie die Gewürze im Voraus zu und kochen Sie den Fisch am Ende des ersten Gangs maximal 10 Minuten, um das Fleisch nicht zu verhärten. Ghiotta-Schwertfisch kann mit einer Prise angereichert werden Chili, Pinienkerne oder Mandelsplitter und knusprige Streusel.
Hackbraten. Wenn für die Weihnachtsessen Sie sind an keinerlei Tradition gebunden und es ist Ihnen gleichgültig, Fleisch oder Fisch zu essen, hier ist die Eva-rettende Lösung. Wird genannt Hackbraten. Alle sind sich einig, es kann auch vorgeschlagen werden vegane Variante mit Linsen und je nach Zeit mehr oder weniger anreichern. Tatsächlich geht es vom in nur 35 Minuten fertig zubereiteten Hühnerhackbraten ohne Kochen zum gefüllten Weihnachtshack. Mit einem Minimum an Vertrautheit, aber ohne fremde Hilfsmittel bringt man den geräucherten Hackbraten auf den Tisch oder, wenn man das magere Abendessen respektieren möchte, gibt es immer noch den Thunfisch-Hackbraten.
Gemüsestrudel. Ideal für einen Vegetarischer Abend. Nutzen Sie die Bequemlichkeit von fertigem Blätterteig und, wenn es wirklich eng wird, von der Mischung aus Gemüse gefroren. Mit geräucherten Käsewürfeln oder einem anderen fadenziehenden Käse anreichern, aufrollen und backen. Sie können Gemüse mit mediterranem Geschmack verwenden, z Auberginen, rote und gelbe Paprika und Zucchini oder wählen Sie saisonale Zutaten wie z Mangold und Spinat, Kohl und Kartoffeln, Radicchio.
Fenchel-Orangen-Salat. EIN Beilage Erfrischung mit schmackhaften Winterprodukten. Es mag wie ein vorhersehbarer Vorschlag erscheinen, aber jeder mag es immer und für sich Last-Minute-Abendessen es ist perfekt. Wenn Sie möchten, können Sie einige hinzufügen rote Zwiebeldes Stücke Apfel aber, wenn Sie können, bereiten Sie dieses Weihnachten den Salat mit Fenchel und Taggiasca-Oliven zu Nüsse und ein Dressing auf Basis von nativem Olivenöl extra und Orangensaft. Sie werden sehen, dass es aufgeschnappt wird.
Gebackene Karotten. Besonders wenn Kinder am Tisch sitzen, ist hier das Gericht, das Ihr Abendessen leicht verändern wird. Es ist schneller und origineller als die klassischen Ofenkartoffeln und wenn Sie sich entscheiden Möhren in einer anderen Farbe ist der Überraschungseffekt garantiert. Sie können Zwiebeln hinzufügen, aber vergessen Sie vor allem nicht die Kräuter. Thymian begleitet den Geschmack von Karotten besonders gut, aber auch die Majoran oder der Rosmarin. Letzter Tipp: Wenn Sie die Möglichkeit haben, bestreuen Sie das Gemüse vor dem Servieren damit gehackte Haselnüsse.
Gefüllter Pandoro. Es ist eine der beliebtesten Süßigkeiten der Partys und wird zunehmend mit einer gierigen Sauce angeboten, um eine besondere zu machen gesäuert mit über 100-jähriger Geschichte. Und dann passen Sie a an Dessert dass es vielleicht nur aus dem nächsten Supermarkt kommt. Sehr gut, an dieser Stelle fehlt nur noch die Begleitung. Die schnellste Wahl ist ein Ball aus Vanille-Eiscreme und eine Dekoration mit der Kakaopulver. Chantilly-Creme ist eine der beliebtesten Kombinationen, aber vielleicht nicht wirklich letzte Minute. Besser als eine Schokolade oder Schokoladencreme Mascarpone und vielleicht einige Waldfrucht als Dekoration.
Gefüllte Datteln. Hier noch eine schöne Idee zum Abschluss Abendessen und vielleicht Kaffee und Digestifs begleiten. Es kann auch eine Möglichkeit sein, die getrockneten Früchte zu nutzen, die Ihnen Ihre Tante wie jedes Jahr gegeben hat. Oft i Termine sind gefüllt mit Mousse wohlschmeckend, aber versuchen Sie, ein köstliches zu verwenden Mascarpone-Creme und einfach mit einem Stück dekoriert wow oder Korn von Trockenobst. Das gleiche kann man auch mit machen getrocknete Feigen.
Kaffee-Eierlikör. Ein paar Zutaten reichen aus, um unsere fertigzustellen Last-Minute-Abend. Sie können dieses Rezept im Voraus zubereiten und kalt servieren oder es erst zum Schluss zubereiten, während sich die Gäste nach dem leckeren Abend wohlfühlen. Ersetzen Sie den Marsala durch einen Tasse Kaffee und die Oberfläche damit dekorieren Kakaopulver. Sie können diese Variante des klassischen Rezepts aus servieren Eierlikör mit etwas Plätzchen.