Wenn Sie daran interessiert sind, mit der Milchwirtschaft zu beginnen, und sich fragen, ob es für Sie und Ihre Familie rentabel ist, machen Sie sich keine Sorgen, wir werden Ihnen alles erzählen, was Sie darüber wissen müssen, und auch, wie Sie es für Sie rentabel machen können.
Bevor wir ins Detail gehen, wollte ich Ihnen nur sagen: Ja, die Milchviehhaltung kann profitabel sein, aber das hängt von vielen Faktoren ab die wir in diesem Text erläutern.
Damit die Milchproduktion von höchster Qualität ist und ein rentableres Geschäft mit hohen Erträgen und guter Tiergesundheit erzielt werden kann, müssen eine Reihe wichtiger Faktoren berücksichtigt werden. Die Betriebsführung und die wirtschaftlichen Auswirkungen von Milchviehbetrieben in Familienbetrieben werden hauptsächlich von technologischen und wirtschaftlichen Parametern beeinflusst
Die Betriebsführung (Milchviehbetrieb oder Herde) beinhaltet die durchdachte Führung des technischen, technologischen und organisatorischen Produktionsprozesses.
Es befasst sich mit Entscheidungen, die die Effizienz und Rentabilität der Wirtschaft bestimmen. Heutzutage sind die Managementfunktionen auf landwirtschaftlichen Betrieben überall auf der Welt gleich oder sehr ähnlich, und dazu gehören auch Planen, Organisieren, Verwalten, Verwalten von Humanressourcen und Steuern der Produktion.
Auch gilt die Regel, dass es in einem Marktumfeld notwendig ist, die Prinzipien des Managements als Einflussfaktor des Geschäfts anzuwenden. Seine Grundprinzipien gelten für landwirtschaftliche Betriebe jeder Art, Größe oder geografischen Lage. Die wirtschaftlichen Auswirkungen der Milcherzeugung stehen in direktem Zusammenhang mit der der Art und Art der Erzeugung angemessenen Bewirtschaftung.
Technologische und wirtschaftliche Parameter der Milchviehhaltung
Die wichtigsten Faktoren, die den Einfluss des Managements auf die wirtschaftlichen Auswirkungen von Familienmilchbetrieben bestimmen, sind technologische und wirtschaftliche Parameter. Wir werden sie näher erläutern.
Technologische Parameter Dabei sind Produktionsergebnisse pro Kopf (Kuh), dh Höhe der Milchleistung und Milchqualität wirtschaftliche Parameter sind Einnahmen und Kosten in der Milcherzeugung, insbesondere die Kostenstruktur der Fütterung und der Deckungsgrad der variablen Kosten.
Im technisch-technologischen Produktionsprozess auf einem Milchviehbetrieb gibt es verschiedene Arten des Managements in der Milchwirtschaft, wie z. Produktionskontrollen, wirtschaftliches und finanzielles Management, Tiergesundheit und ethologischer Zugang und andere Managementkomponenten.
Tierproduktionsanlagen sind sehr wichtig in der Milchproduktion. Die heutige hohe Kuhproduktion erfordert sowohl einen modernen Ansatz als auch moderne Technologie. Die technologischen Merkmale der Einrichtungen auf einem solchen Bauernhof sind natürlich die Autobahn für die Haltung von Kühen, die neueren Scheunen, die Unterstände mit einem Fütterungssystem nach Belieben beherbergen. Menschliche körperliche Arbeit in solchen Einrichtungen wird minimiert.
Natürlich ist für eine große Produktion auch eine große Anzahl von Kühen erforderlich, und bei einer sehr intensiven Milchproduktion wird in größerem Umfang die Holstein-Friesian-Rasse verwendet, obwohl die Simmentaler-Rasse unter unseren Bedingungen sehr zufriedenstellend ist.
Betriebe mit traditioneller Technik verfügen größtenteils über eine vernetzte Haltung der Kühe, und die körperliche Arbeit wird in solchen Einrichtungen erhöht. Die Einrichtungen umfassen eine kleine Anzahl von Kühen, hauptsächlich Simmentaler Rassen.
Futtermittelproduktionsplanung für Milchviehbetriebe
Ein sehr wichtiger Managementfaktor ist die Planung der Futtermittelproduktion. Oft fehlt es an einer Qualitätsplanung der Futtermittelproduktion in Bezug auf die Kapazität (Bedarf) des Stalls. Beispielsweise ist Maissilage nicht ganzjährig nährstoffreich und damit nicht fütterungsstabil. Luzerne, als Königin der Kultur in Bezug auf Qualität, leistet einen großen Beitrag zur Produktion, wenn sie im Futter enthalten ist.
Allerdings sind die in einigen wichtigen „Milchbecken“ überwiegend vorhandenen sauren Böden für Luzerne nicht geeignet. Die Situation ist auch aufgrund unzureichender Investitionen in die Verkalkung schlecht.
Um das Management zu verbessern, sollte jeder Landwirt oder Betriebsleiter sicherstellen, dass er die Futterproduktion sorgfältig geplant hat. Für jede neue Aussaatsaison sollten Flächen entsprechend der Kapazität der Kühe im Stall geplant werden.
Maissilage als energiereiches Futter sollte bei Stallfütterung ganzjährig, dh bis zur neuen Silage, im Futter vorhanden sein. Für 6 Kühe sollte ca. 1 ha Silage zur Verfügung stehen.
Die Lagerung von Lebensmitteln auf landwirtschaftlichen Betrieben ist an die dafür zur Verfügung stehenden Einrichtungen gekoppelt. Grundsätzlich mangelt es an hochwertigen Lagern, es wird zu viel improvisiert und Silohaufen zur Lagerung von verlustreicher Silage sind ein Beispiel. Im Allgemeinen sind die Inputs groß und wenige Silos sind auf die Bedürfnisse des Betriebs zugeschnitten. Bei hoher Maiskornfeuchtigkeit sind die Trocknungskosten hoch und Mykotoxine sind eine potenzielle Gefahr.
Fütterungsmanagement auf Milchviehbetrieb
Das Fütterungsmanagement in der Milchproduktion ist aus mehreren Gründen von Bedeutung, unter anderem weil es den größten Kostenanteil in der Gesamtkostenstruktur ausmacht.
Der Fütterung von Kühen sollte große Aufmerksamkeit geschenkt werden, da sie das Produktionsniveau, die Tiergesundheit und die Fortpflanzung erheblich beeinflusst und es große Unterschiede beim Zugang zur Fütterung in den verschiedenen Produktionsstadien gibt. Sie hängt von der Verfügbarkeit von voluminösem Futter und anderen Futterkomponenten ab, die anteilig an der Ernährung und Qualität des Tieres beteiligt sind. Außerdem ist es für jede Landschaft und jedes Produktionssystem unterschiedlich.
Bodenqualitäts- und Fruchtbarkeitsprobleme führen zu einer schlechten Volumenproduktion. Das Futter wird von der Produktion von Heu dominiert, das qualitativ sehr uneinheitlich ist. Es gibt eine Reihe weiterer negativer Faktoren, die sich oft indirekt auf den Ertrag und die Qualität der produzierten Lebensmittel auswirken, wie z. B. die starke Fragmentierung von Landpartikeln auf dem Feld und die schlechte Qualität und schlechte Nutzung von Weiden.
Im Allgemeinen kommt es durch eine Reihe solcher negativer Effekte zu viel Kraftfutter in der Ration (Mais, Zuckerrüben) und infolgedessen durch die Anwesenheit einer großen Menge an leicht abbaubaren Kohlenhydraten im Futter zu einer Übersäuerung des Pansens (Azidose) ist selten.
Wie man diese Probleme löst
Oft stellt sich die Frage, wie all diese Probleme gelöst werden können und was auf dem eigenen Betrieb zu tun ist, um Abhilfe zu schaffen.
Da es keinen Zauberstab gibt, ist es notwendig, das Problem so ernsthaft wie möglich anzugehen und es kontinuierlich Stück für Stück zu lösen. Die Reduzierung der Futterkosten kann die Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion erheblich verbessern. Mit Hilfe von Fachleuten ist es notwendig, Probleme von Anfang an richtig anzugehen, und der Beginn kann als Fütterung in der sensibelsten Übergangsphase angesehen werden, wenn sich die Kuh auf eine neue Laktation vorbereitet.
Den größten Einfluss auf den Trockenmasseverbrauch hat die Qualität des voluminösen Futters und ist die Grundlage einer rationellen Produktion. So erarbeiten Experten der Tierhaltung und der Feldberatung gemeinsam Ratschläge und Empfehlungen für Milcherzeuger zur Herstellung von Futtermitteln, die nach den Empfehlungen im Futter nach der Zubereitung und Optimierung der Mahlzeit verwendet werden.
Die Ställe verwenden unterschiedliche Maschinen und Geräte zum Füttern der Kühe, was den Einsatz menschlicher Arbeitskraft bei diesen Prozessen erheblich reduziert, aber es wird empfohlen, dass Sie sich bei solchen Investitionen mit Fachberatern über den optimalen Einsatz solcher Geräte beraten.
Management-Reproduktion
Ein weiterer wichtiger Faktor mit großem Einfluss auf die Rentabilität der Produktion ist Reproduktionsmanagement.
Die wichtigsten Indikatoren für die Fruchtbarkeit der Kühe sind die Zwischenkalbezeit (ungefähre Dauer von 400 Tagen für Simmentaler / 437 für die Holstein-Friesian-Rasse), die Zeit bis zur ersten Besamung nach dem Kalben und die Dauer der Nutzungsdauer (130 Simmentaler / 167 Holstein- Friesisch), gefolgt vom Erfolgsindikator und Kalbeindex.
Bei guten Reproduktionsergebnissen ist das Ziel, eine Abkalbung pro Jahr zu erreichen, und um dies zu gewährleisten, muss die Leistungsdauer unter 100 Tagen liegen. Mögliche Ursachen für Fortpflanzungsstörungen sind häufig Stoffwechselstörungen (Ketose), Plazentaverzögerung, Metritis, Huferkrankungen. Die Fütterung kann Energiemangel und/oder -überschuss oder Proteinmangel beinhalten.
Ein paar gute Empfehlungen von Feldberatern können den Fortpflanzungsstatus in einer Herde erheblich beeinflussen, und es wird auch empfohlen, den tierärztlichen systematischen Überprüfungen von Wochenbettkühen zuzustimmen.
Stellen Sie anschließend sicher, dass die Tagesration je nach Laktationsstadium und Leistungsniveau ausgewogen ist.
Melken
Melken und Füttern sind die wichtigsten landwirtschaftlichen Arbeiten, die etwa 40 % der Zeit in Anspruch nehmen, einschließlich der Vorbereitung und Reinigung der Geräte.
Mastitis ist bekanntlich die teuerste Krankheit in der Milchproduktion. Um die Situation zu verbessern, sollte die Melkweise an die Kapazität des Betriebs angepasst werden, regelmäßige tägliche, monatliche und jährliche Inspektionen der Melkausrüstung sind erforderlich, da die richtige Hygiene und die richtige Maschine ein Garant für gesunde Euter sind und hochwertige Milch.
Die Sekretion von Kühen, die mit klinischer Mastitis infiziert sind, ist sehr wichtig. Investitionen in Melkstände und Melktechnik sollten den Milchpreis nicht überfordern.
Mechanisierung
Jeder möchte alle Maschinen haben, was sich auch erheblich auf die Überlastung der Produktionskosten auswirkt. Außerdem haben die meisten Betriebe viele alte Maschinen mit häufigen Ausfällen.
Versuchen Sie zu sehen, was Sie wirklich brauchen, oder lassen Sie sich von Spezialisten beraten, und kaufen Sie nur auf deren Rat hin, Sie brauchen nicht wirklich die ganze Mechanisierung.
Befolgen Sie alle diese Schritte, lassen Sie sich von Leuten beraten, die sich mit diesem Geschäft auskennen und darauf spezialisiert sind, sparen Sie nicht an Ihren Kosten, denn sie werden viel mehr für Sie sparen, und stellen Sie Ihren Milchviehbetrieb von Anfang an auf die richtige Weise ein.