Eklektischer Önologe, Schöpfer einer originellen Methode der sensorischen Analyse von Weinen, Luca Maroni seit 27 jahren kümmere ich mich in der ersten person Das Jahrbuch der besten italienischen Weine: eine Arbeit, die die Situation des nationalen Weinsektors analysiert ein enzyklopädisches Werk, das die Situation des nationalen Weinsektors analysiert. Um den objektiven Schwierigkeiten der Benutzerfreundlichkeit aufgrund der Größe des Bandes zu begegnen, sind auch die handlichere Taschenausgabe und die vollständig sichtbare Taschenausgabe erhältlich, die die Etiketten der Weine zeigen, die die maximale Punktzahl von 96 bis 99 erreicht haben. Der Gesundheitszustand des italienischen Weins ist ausgezeichnet: ständig steigende Qualität, große Attraktivität auf ausländischen Märkten und ein Jahrgang, der schwer zu übertreffen ist, der von 2017. Hervorragende Nachrichten, aber solch ein allgemeiner Überblick befriedigt sicherlich nicht unsere Neugier. Die Präsentation derAusgabe 2019 Es war eine Gelegenheit, einige sehr direkte Fragen an Luca Maroni zu stellen, der ebenso offen antwortete, ohne um den heißen Brei herumzureden.
Für die Ausgabe des Jahrbuchs 2019 wurden die Weine des Jahrgangs 2017 berücksichtigt.Welche Region weist die höchste Durchschnittsqualität auf?
Ohne Zweifel die Toskana und das trotz der klimatischen Schwierigkeiten durch die hohen Temperaturen. Wir können sagen, dass es vor allem für Sangiovese ein seltener und außergewöhnlicher Jahrgang war: Die toskanischen Rotweine von 2017 sind wirklich etwas noch nie Dagewesenes.
Welche Region könnte uns ab dem nächsten Jahr überraschen?
Dort Sardinien es hat sein Potenzial noch nicht zum Ausdruck gebracht. Bereits dieses Jahr habe ich wunderbare sardische Weine getrunken, viel verbesserter Cannonau: Ich denke, dass sie nächstes Jahr dieses Wachstum nur bestätigen werden.
Was sind die weniger bekannten Rebsorten, die es verdienen, wiederentdeckt zu werden?
Unter den Weißen empfehle ich den Aromatic Malvasia di Candia dei Colli Piacentini: außergewöhnliche Aromen auf halbem Weg zwischen Moscato und Riesling, daher florale und Aprikosennoten. Was die Rotweine betrifft, würde ich sagen, die Lacrima di Morro d’Alba. Die Erwähnung einer aromatischen Traube auch bei Roten ist kein Zufall: Meiner Meinung nach wird sie immer mehr mit der Nase getrunken.
Welche der über 1300 in dieser Ausgabe bewerteten Hersteller waren die besten?
Ich würde einen für jede Region erwähnen, wobei ich sagen muss, dass Roberto Sarotto der absolute piemontesische Champion ist; in den Abruzzen hingegen gibt es die Tenuta Ulisse. Die neue Toskana wird von Carmignano repräsentiert, einem sensationell unterschätzten DOCG, aber ich würde sagen, dass 2019 das Jahr der großen Rotweine der Cantine Leonardo Da Vinci wird.
Lassen Sie uns den Kreis weiter eingrenzen: ein unumgängliches Weiß, ein Rot und eine Blase, die Sie 2019 trinken können.
Ich werde sehr leistungsorientiert sein. Der aromatisch beste Weißwein kommt aus Sizilien: eine absolute Neuheit namens Quarant anni Riserva, hergestellt von der Cooperative Winery Colomba Bianca. Es ist eine Mischung aus Grillo, Catarratto und Zibibbo: monumental. Als Rotwein kann ich in Übereinstimmung mit dem, was zuvor gesagt wurde, Il Lacrima Superiore di Morro d’Alba Quercia Antica 2017 der Firma Velenosi erwähnen: sensationell! Für die Schaumweine gehen wir nach Oltrepò, das meiner Meinung nach neben Franciacorta und Prosecco das Gebiet ist, das sein Potenzial am meisten zum Ausdruck bringt, daher sage ich den Charmat Extra Dry Pino Nero der Firma Vanzini, der dauerhaft zu den besten italienischen Charmats gehört.
Was ist das schönste Label dieses Jahres?
Cantine Leonardo Da Vinci muss ich noch einmal erwähnen: Sie haben das Image der Crus Villa Da Vinci verändert. Die Flaschen von Santo Ippolito, Linarius, Streda, San Zio haben verschiedene Details von Leonardos Verkündigung auf den Etiketten.
Nach den Tops dürfen die Flops nicht fehlen. Was waren die größten Enttäuschungen in diesem Jahr?
Es gibt einige Weine, die leiden, weil sie etwas veraltet sind: Ich spreche von Barolo, Brunello und Barbaresco. Eine Modernisierung der Gewinnungsmethoden ist meines Erachtens dringend erforderlich.
Die Lancierung des Jahrbuchs 2019 ist eingereicht, der Termin beim Beste italienische Weine ist für die nationale Veranstaltung, die über 300 Weingüter als Protagonisten sehen und stattfinden wird von Donnerstag, 15. bis Sonntag, 18. Februar 2019.