An 150 besten europäischen Restaurants20 Sie sind italienisch. Das neue Ranking 2022 der globalen Restaurantbewertungsplattform ist da Meinungsstark über das Essen (OAD), vom New Yorker Steve Plotnicki, das gerade die vollständige Liste der diesjährigen besten europäischen Restaurants veröffentlicht hat. “Es ist großartig zu sehen – hatte der Ersteller anlässlich einer in den letzten Tagen präsentierten Vorschau erklärt – so viele neue Restaurants, die ihr Debüt in der OAD-Rangliste geben, besonders nach solch turbulenten Jahren. Da die Leute wieder reisen, dachte ich, dass das Posten einer Liste mit noch nicht bekannten Restaurants ein Anreiz sein könnte, neue kulinarische Erkundungen zu planen.“.
Das Podium des OAD 2022
Basierend auf über 200.000 Bewertungen einiger der erfahrensten Diners der Welt konzentriert sich das Ranking in seinem Bewertungssystem auch und vor allem auf das gelebte Erlebnis. An der Spitze, auf dem Podium, wieder einmal gibt es dieAlchemist von Kopenhagen, von Küchenchef Rasmus Munk. An zweiter Stelle folgt das Restaurant Frantzén von Stockholmwährend der dritte Platz stattEtxebarri in Axpein Spanien.
Alle italienischen Restaurants im Ranking
Wir sagten 20 Positionen, die von unseren Landsleuten verdient wurden. Tatsächlich ist die Lido 84 von Riccardo Camanini, der erst letztes Jahr hinzukam und vom 11. ab folgte Mauro Uliassi in Senigallia. An Position Nr. 13 ist da St. Hubertus von Norbert Niederkofler. Position Nummer 15 für Osteria Francescana von Massimo Botturawährend bei 25 gibt es Le Calander von Massimiliano Alajmo. Reale von Niko Romito wird auf Platz 29 platziert, während Domplatz von Enrico Crippa am 31. Marzipan von Francesco Capuzzo Dolcetta und Guglielmo Chiarapini belegt Position 54, während es bei 59 ist TUN von Davide Oldani. Platz 60 für Enrico Bartoliniwährend bei 65 gibt es Kontrast von Matias Perdomo und bei 72 von Gorini von Gianluca Gorini. Platz 82 für Der Damm in Vencò von Antonia Klugmann, 88 für die Torre del Saracino von Gennaro Esposito, 96 pro Kresios von Giuseppe Iannotti, 107 pro Angelegenheit von Davide Carachini. Auch hier bei 108 gibt es Teilen von Federico Zanasi, während bei 121 Matteo Baronetto di Von der Veränderung. Sie schließen jeweils an Position 142 und 150 Perbellini-Haus von Giancarlo Perbellini e Gemälde von Venedig, von den Köchen Silvio Giavedoni und Sergio Preziosa. Dies ist die vollständige Rangliste, von 150 bis 1.
Quadri Restaurant – Venedig – Italien Jatak – Kopenhagen – Dänemark Can Jubany – Calldetenes – Spanien The Sportsman – Seasalter – Vereinigtes Königreich Pedro Lemos – Porto – Portugal Sushi Tetsu – London – Vereinigtes Königreich Suculent – Barcelona – Spanien Sushi Sho – Stockholm – Schweden Casa Perbellini – Verona – Italien Adam / Albin – Stockholm – Schweden Zilte – Antwerpen – Belgien Bianc – Hamburg – Deutschland Feitoria Restaurante – Lissabon – Portugal Couvert Couvert – Leuven – Belgien LÚ, Cocina y Alma – Jerez de la Frontera – Spanien Ett Hem – Stockholm – Schweden Etz Restaurant – Nürnberg – Deutschland Ikarus – Salzburg – Österreich Igniv by Andreas Caminada – Bad Ragaz – Schweiz L’Escaleta – Cocentaina – Spanien Nerua – Bilbao – Spanien La Tasquita de Enfrente – Madrid – Spanien Amass – Kopenhagen – Dänemark Yam Tcha – Paris – Frankreich El Campero – Barbate – Spanien Barr – Kopenhagen – Dänemark Iluka – Kopenhagen – Dänemark Vollmers – Malmö – Schweden Moments – Barcelona – Spanien Del Cambio – Turin – Italien E kstedt – Stockholm – Schweden Nuance – Duffel – Belgien Memories – Bad Ragaz – Schweiz El Pescadors – Llançà – Spanien Lyle’s – London – Vereinigtes Königreich Casa Gerardo – Prendes – Spanien Dinner by Heston Blumenthal – London – Vereinigtes Königreich Meliefste – Wolphaartsdijk – Holland Àbac – Barcelona – Spanien Gymkhana – London – Vereinigtes Königreich Koan – Kopenhagen – Dänemark Septime – Paris – Frankreich Share – Turin – Italien Materia – Cernobbio – Italien Neolokal – Istanbul – Türkei Al Kostat – Barcelona – Spanien La Paix – Brüssel – Belgien Jin – Paris – Frankreich Moor Hall – Aughton – Vereinigtes Königreich Hertog Jan Botanic – Antwerpen – Belgien Smoked Room – Madrid – Spanien Souvenir – Gent – Belgien Le Grenouillère – Montreuil-sur-Mer – Frankreich Pages – Paris – Frankreich Kresios – Telese Terme – Italien Neige d ‘ Eté – Paris – Frankreich Spectrum – Amsterdam – Holland Olo – Helsinki – Finnland AT – Paris – Frankreich From the ground – London – Vereinigtes Königreich Amelia – San Sebastian – Spanien El Poblet – Valencia – Spanien Torre del Saracino – Vico Equense – Italien BonAmb – Javea – Spanien Bruut – Brügge – Belgien Gastrologik – Stockholm – Schweden Restaurant Sat Bains – Nottingham – Vereinigtes Königreich Mraz & Sohn – Wien – Österreich L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio – Italien Dos Pebrots – Barcelona – Spanien Restaurant Alouette København – Kopenhagen – Dänemark Mugaritz – Errenteria – Spanien Kitchen Table at Bubbledogs – London – Vereinigtes Königreich Lasarte – Barcelona – Spanien Oaxen – Stockholm – Schweden Ikoyi – London – Vereinigtes Königreich Atrium – Cáceres – Spanien Studio – Kopenhagen – Dänemark daGorini – Bagno di Romagna – Italien AM par Alexandre MAZZIA – Marseille – Frankreich La Table d’AkiHiro – Paris – Frankreich David Toutain – Paris – Frankreich Arzak – San Sebastian – Spanien Taubenkobel – Schützen – Österreich Tim Raue – Berlin – Deutschland Contraste – Mailand – Italien Desde 1911 – Madrid – Spanien Clove Club – London – Vereinigtes Königreich Restaurante Iván Cerdeño Toledo – Spanien Estimar – Barcelona – Spanien Enrico Bartolini – Mailand – Italia D’O – Davide Oldani – San Pietro all’Olmo – Italien Alliance – Paris – Frankreich Aponiente – El Puerto Sta María – Spanien Core by Clare Smyth – London – Vereinigtes Königreich Enigma Concept – Barcelona – Spanien Marzipan – Rom – Italien Restaurant Amador – Wien – Österreich Steirereck – Wien – Österreich Table – Paris – Frankreich Essigbratlein – Nürnberg – Deutschland The Jane – Antwerpen – Belgien Cocina Hermanos Torres – Barcelona – Spanien Atelier – Monaco – Deutschland Martín Berasategui – Lasarte – Spanien AOC – Kopenhagen – Dänemark Alkimia – Barcelona – Spanien Mirazur – Menton – Frankreich Konstantin Filippou – Wien – Österreich Kei – Paris – Frankreich L’Air du Temps – Liernu – Belgien Ca l’Enric – Olot – Spanien Kadeau – Kopenhagen – Dänemark Fat Duck – Bray – Vereinigtes Königreich Henne Kirkeby Kro – Henne – Dänemark Noor – Cordoba – Spanien Vendôme – Bergisch-Gladbach – Deutschland Rote Wand Chef’s Table – Lech – Österreich Hiša Franko – Kobarid – Slowenien Piazza Duomo – Alba – Italien Restaurant Jordnær – Kopenhagen – Da Royal Branding – Castel di Sangro – Italien Els Casals – Sagàs – Spanien L’Enclume – Cartmel – Vereinigtes Königreich El Celler de Can Roca – Girona – Spanien Le Calandre – Rubano – Italien Casa Marcial – Arriondas – Spanien L’Arpège – Paris – Frankreich Maaemo – Oslo – Norwegen Koks – Leynavatn – Färöer Disfrutar – Barcelona – Spanien Ernst – Berlin – Deutschland Noma 2.0 – Kopenhagen – Dänemark La Marine – Noirmoutier – Frankreich Azurmendi – Larrabetzu – Spanien Osteria Francescana – Modena – Italien Victor’s Fine Dining by Christian Bau – Perl – Deutschland St. Hubertus – San Cassiano – Italien Diverxo – Madrid – Spanien Uliassi – Senigallia – Italien De Librije – Zwolle – Holland Kadeau Bornholm – Bornholm – Dänemark Geranium – Kopenhagen – Dänemark Restaurant Quique Dacosta – Denia – Spanien Lido 84 – Gardone Riviera – Italien Bagá – Jaén – Spanien Schloss Schauenstein – Fürstenau – Schweiz Etxebarri – Axpe – Spanien Restaurant Frantzén – Stockholm – Schweden Alchemist – Kopenhagen – Dänemark