Stella Artois ist ein belgisches Pils, das sich sowohl in Belgien als auch auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut. Sein reiner, frischer Geschmack und seine große Verfügbarkeit haben Stella Artois zu einem festen Favoriten für viele Trinker gemacht, aber manche fragen sich oft, wann Stella Artois zum ersten Mal auf den Markt kam und warum. Hier ist unsere gekürzte Version:
Stella Artois kam erstmals 1926 als Weihnachtsbier auf den Markt. Sein Name wurde vom Weihnachtsstern inspiriert und ursprünglich war es ein saisonales Winterbier. Es erfreute sich so großer Beliebtheit, dass es schließlich das ganze Jahr über erhältlich war und bis heute als erstklassiges belgisches Pils angeboten wird.
Das ist die kurze Antwort auf die Frage, wann Stella Artois herauskam und warum, aber es gibt noch viele weitere Details zu berücksichtigen. In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick darauf, wie und warum Stella Artois zu dem globalen Kraftwerk wurde, das es heute ist, wo es erstmals gebraut wurde und wie es dem Bier seitdem ergangen ist.
Warum kam Stella Artois heraus?
Stella Artois war nicht das erste Bier, das die Brauerei Den Hoorn in Leuven herausbrachte. Tatsächlich war die Brauerei zum Zeitpunkt der Gründung von Stella im Jahr 1926 bereits seit fast siebenhundert Jahren in Betrieb. Der ursprüngliche Name der Brauerei war Den Hoorn, aber als der Chefbrauer Sebastien Artois 1717 zum Eigentümer wurde, benannte er die Brauerei nach sich selbst um und nannte sie Brouwerij Artois.
Brouwerij Artois brachte Stella Artois 1926 als Weihnachtsbier auf den Markt und nannte es zu Ehren des Weihnachtssterns „Stella“. Saisonale Bierangebote sind in Europa an der Tagesordnung, insbesondere bei lokalen Brauereien in kleineren Gebieten. Stella Artois, ein starkes Pilsner, erwies sich als sehr beliebt und wurde zu einer jährlichen Winterveröffentlichung. Schließlich gab die Brauerei jedoch der großen Nachfrage nach und bot Stella Artois das ganze Jahr über an.
Obwohl Stella Artois mit der Zerrissenheit Europas im Zweiten Weltkrieg auf große Schwierigkeiten stieß und auf dem Höhepunkt des Krieges sogar den Betrieb einstellte, wurde die Produktion mit Beginn des Friedens wieder aufgenommen. Bis 1960 wurden jedes Jahr etwa 100 Millionen Gallonen Stella Artois produziert.
Als sich das 20. Jahrhundert dem Ende zuneigte, war Brouwerij Artois ein wichtiger Akteur bei der Fusion, aus der Interbrew hervorging. Schließlich war Interbrew Teil der Fusion, aus der InBev entstand, wodurch die Gesamtproduktion bis 2006 eine Million Liter überstieg. Zwei Jahre später, im Jahr 2008, fusionierte InBev mit dem amerikanischen Brauriesen Anheuser-Busch.
Stella Artois ABV
Liebhaber von Stella Artois, die dieses Bier sowohl in Belgien als auch im Ausland probiert haben, werden feststellen, dass die Stärke des Bieres von Region zu Region unterschiedlich ist. Zu Hause in Belgien wird Stella Artois mit 5,2 % Vol. verkauft, dem Standardalkoholgehalt für ein Pils in diesem Land. In anderen Ländern, in denen die Alkoholvorschriften strenger sind, wird es jedoch mit einem reduzierten Alkoholgehalt verkauft. Besonders auffällig ist dies im Vereinigten Königreich, Irland und Australien, wo der Anteil auf bis zu 4 % sinken kann.
Der Stella Artois mit geringerer Stärke wird typischerweise in Lizenz außerhalb der Stella Artois-Brauerei in Leuven gebraut. Derzeit wird Stella Artois in Großbritannien, Australien und Kanada in Lizenz gebraut. Stella wird jedoch aus Belgien in viele Gebiete importiert, so dass begeisterte Trinker immer noch Zugang zu Stella Artois in voller Stärke haben, wenn sie genau hinschauen.
Starkes Lagerbier
Obwohl Stella Artois im Vereinigten Königreich mit einem niedrigeren Alkoholgehalt verkauft wird als zu Hause in Belgien, stützte sich die Marke in diesem Gebiet stark auf ihren Ruf als starkes Bier. Der Vorstoß von Stella Artois in den britischen Markt wurde von dem Slogan „Stella ist für die Kerle, die ihr Lager stark trinken“ vorangetrieben.
Mit dem Slogan „Reassuringly Expensive“ positionierte sich Stella Artois auch als importiertes Premium-Lagerbier in Großbritannien. Fernsehwerbung war oft eine Hommage an das europäische Kunstkino, wobei häufig die französische Sprache verwendet wurde. Obwohl Stella Artois versucht, eine gehobene, erstklassige Bevölkerungsgruppe anzusprechen, hat sie in Großbritannien den Ruf, ein Klassiker für Komastrinker zu sein. Die Marke hat viele Schritte unternommen, um diesen Ruf in einem so wichtigen Markt zu verbessern, einschließlich des Sponsorings von Filmfestivals wie Cannes und Sundance.
Das Ritual
Stella Artois wird oft in einem speziell gekennzeichneten Glas serviert, das als Stella Artois-Kelch bekannt ist. Der perfekte Ausguss von Stella Artois umfasst neun klare Schritte, die jeweils darauf ausgelegt sind, den besten Geschmack und die beste Textur des Bieres hervorzuheben. Der Vorgang, das perfekte Pint Stella einzuschenken, ist als „Das Ritual“ bekannt.
Der erste Schritt im „Ritual“ besteht darin, den Stella-Kelch in kaltem Wasser zu baden und ihn abzukühlen, um die Schaumkrone des Bieres aufrecht zu erhalten.
Im zweiten Schritt muss der Ausschenker (umstritten) die ersten paar Tropfen Bier opfern, die aus dem Zapfhahn kommen. Dadurch soll sichergestellt werden, dass altes Bier in der Linie das Glas von Stella Artois nicht verunreinigt, was zu einem frischeren, volleren Geschmack führt.
Der Stella-Kelch sollte in einem 45-Grad-Winkel gehalten werden, optimiert für die beste Kombination aus Schaum und Flüssigkeit, um die richtige Menge Schaum zu bilden.
Wenn Sie den Kelch gegen Ende des Gusses gerade ausrichten, sollte sich ein perfekter weißer Schaum von Stella Artois bilden. Dies sorgt dafür, dass die Frische und der Geschmack des Bieres erhalten bleiben.
Der Ausgießer sollte dann die Düse schließen, während das volle Glas Stella aus dem Zapfhahn entnommen wird, um einen eleganten Austritt zu gewährleisten.
Als nächstes sollte die Schaumkrone des Bieres ebenfalls im 45-Grad-Winkel abgeschöpft werden, um alle großen, losen Blasen aus der Schaumkrone zu entfernen.
Als nächstes sollte Stella Artois untersucht werden, um sicherzustellen, dass der Kopf nicht dicker als drei Zentimeter, also etwas mehr als ein Zoll, ist.
Anschließend wird das Glas ein letztes Mal in kaltes Wasser getaucht, was einen „brillanten Kelch und eine atemberaubende Präsentation“ ermöglicht.
Schließlich wird dem Trinker das perfekt eingeschenkte Pint Stella angeboten, sodass er einen Moment Zeit hat, das Bier zu bewundern.
Wo wurde Stella Artois zum ersten Mal gebraut?
Obwohl Stella Artois in seiner Werbung und seinem Branding häufig die französische Sprache verwendet, stammt das Bier aus der niederländischsprachigen belgischen Stadt Leuven. Leuven liegt in der flämischen Region Belgiens und ist seit langem ein Zentrum des Lernens und der Innovation. Sie beherbergt die KU Leuven, Belgiens größte Universität, und ist seit 1425 eine Universitätsstadt.
Leuven war ab 1366 die Heimat der Brauerei Den Hoorn, die ab 1366 zur Artois-Brauerei wurde. Tatsächlich ist das Symbol der Brauerei Den Hoorn bis heute auf dem Etikett von Stella Artois zu sehen. Die Brauerei Den Hoorn war bei den Leuvener Einheimischen beliebt und sie braute Stella Artois als besonderes Weihnachtsgeschenk für ihre treuen Kunden vor Ort.
Leider wurde Leuven vom Zweiten Weltkrieg verwüstet, konnte aber nach dem Sieg der Alliierten wieder aufgebaut werden. Heute ist Leuven der Hauptsitz von Anheuser-Busch InBev, der Muttergesellschaft, der derzeit die Marke Stella Artois gehört.