Das Schöne daran, über einen Ort in den Bergen schreiben zu können, wenn die Sommerferien vorbei sind (oder fast), ist, dass die gleichen Ratschläge oder Reiserouten immer und in jedem Fall gültig sind. Die Schönheit der Hügel ist konstant und einladend, trotz der wechselnden Jahreszeiten. Beginnen wir also eine kleine Reise, die von beginnt Dolomiten Südtirols und erzählt von nackten, ins Rosa tendierenden Bergen, von einem immer intensiver werdenden, fast einzigartigen Grün und von einem klaren, bewegungslosen Himmel mit schnellen Wolken. Warum also, nur um mögliche Zweifel oder Verwirrung zu zerstreuen, muss sofort gesagt werden, dass die Trentino-Südtirol ist eine Region mit besonderem Statut, die zwei autonome Provinzen umfasst: Trient und Bozen. Das Trentino gehört zur Stadt Trient und Südtirol zu der Stadt Bozen. Dann gibt es die Südtirol, das ist der an Venetien grenzende italienische Teil des geografischen Gebiets Tirol: ein wichtiges Detail, auf das wir später noch eingehen werden. Dies soll nur noch einmal wiederholt werden, wenn Sie sagen: “S.Ich war im Urlaub in Trentino – Südtirol “ es ist richtig, auch wenn es generisch ist, weil die Region das ist. Während, wenn Sie sagen “Ich gehe ins Trentino “ es bedeutet, dass Sie nach Südtirol fahren. Denken Sie daran, weil es ihnen wichtig ist.
Nachdem wir dies geklärt haben und zu unserer Reiseroute zurückkehren, können wir sagen, dass wir fast hauptsächlich die entdecken und erzählen werdenSüdtirol. Das der Äpfel und der höchsten Gipfel, das der Malghe und der Bergweiden, das der Industriegebiete entlang des Val d’Isonzo, die wie ein futuristischer Spielplatz aussehen. Wo man problemlos Fahrrad fahren kann (mit Tretunterstützung) oder auf Straßen, die sich durchs Grün winden, ohne jemals auf Verkehr zu stoßen, ja nein, das Pustertal ist eine Ausnahme davon. Die Fahrt von Bozen nach Cortina d’Ampezzo kann eine Reise sein, die man mit dem Auto vermeiden sollte. Unter anderem um sich fortzubewegen bieten sich viele Strukturen an Gästekarte, eine Karte für die öffentlichen Verkehrsmittel (unbegrenzte Bahn- und Busfahrten für 7 Tage), die auch einige Aktivitäten und Ermäßigungen in ganz Südtirol und Südtirol beinhaltet. Es sollte verwendet werden.
Südtirol: Übernachten auf dem Bauernhof
Das Bauernhofim Alpenjargon, ist ein Besitz, der mit einem Viehbetrieb verbunden ist. In diesen Teilen gibt es viele und ebenso viele sind im Laufe der Zeit zu Unterkünften geworden, genau wie die Dietrichhof. Wir sind ein paar Meter höher als Feldturno (BZ) und hier Szilvia Und Reinhard Sie bauten eine Scheune um, um sich aufzustellen vier Dachböden mit Gewölbedecken, gebaut aus Holz, Glas und Stroh, gehalten zwischen zwei Schichten aus Kalk und lebendiger Erde. EIN großes ländliches Gebäude im alpenländischen Stil mit Blick auf seine Terrassen auf der Plose und das Tal darunter. Von den Farmen kommen sie frische Milch, Käse, Joghurt Und Fleckvon den Feldern Holunder- und Waldbeerenmarmeladewährend von benachbarten Bauernhöfen Bio-Apfelsaft. Schließlich ist es für Naschkatzen jeden Morgen möglich, eine über eine kostenlose App zu bestellen Auswahl an Brot und gebackenen Desserts zum Frühstückproduziert von den lokalen und renommierten Konditorei Sellemond. Design, Nachhaltigkeit, Familiensinn und Authentizität in einer Location, die auch eine private Sauna mit Blick auf die Berge bietet. Südtirol ist berühmt für seine Hotelunterkünfte und es ist nicht schwer, schöne und einladende Strukturen zu finden, aber der Aufenthalt auf einem Bauernhof im Grünen ist eine andere Sache. Vertrau mir.
Essen in der Malga
Eines der unbezahlbarsten Merkmale eines Urlaubs in großer Höhe sind die Wanderungen. Lange Spaziergänge, die man vielleicht richtiger Pfade nennen sollte, oder Wege, die zu Fuß, mit dem Fahrrad oder sogar zu Pferd zurückgelegt werden können. Ein Knotenpunkt von Hütten und Panoramen, die durch Seilbahnen, Sessellifte und Seilbahnen für alle Höhen und Richtungen miteinander verbunden sind. Dort Hüttein Südtirol, ist ein Hochgebirgssommerweide und in vielen von ihnen haben sich die jeweiligen Sennen und Sennen im Laufe der Zeit verpflichtet, nicht nur Käse und Butter herzustellen, sondern auch Wanderer mit authentischen und raffinierten gastronomischen Angeboten willkommen zu heißen. Als die Gostner Hüttean Seiser Alpenwo ist es Franz Müller, nach mindestens vier Generationen Milchwirtschaft, bringt es seit rund zehn Jahren ästhetisch ansprechende und ausgesprochen sättigende Gerichte auf die Speisekarte. Von Blumen bis hin zu Wildkräutern, die natürlich durch Käse und Fleisch gehen, ist alles aus ihnen gemacht eigene handwerkliche Produktion und finden Sie sich auf dem Plateau a 1930 Meter, von der Sonne geküsst, während man eine Rindfleischsuppe isst, ist eine einzigartige Sensation. Die Hütte ist wie alle anderen mit weißen und roten Hölzern markiert, die Richtungen, Zeiten und Orte angeben.
Speisen Sie in der Stadt (oder fast) von Brixen bis Gröden
Es ist vielleicht nicht schlecht, ins Tal zu gehen und erst einmal in den Städten Südtirols spazieren zu gehen Bozen und dann Brixen oder BruneckLass uns hoffen Meran. Städtische Reiseziele stürmten in den Wintermonaten zu den schönsten und berühmtesten Weihnachtsmärkten der Welt, die im Sommer die Schönheit des Lebens authentischer, freier und farbenfroher offenbaren. Es ist kein Geheimnis, dass diegehobene Gastronomie an diesen Orten definitiv präsent ist und dass die Realitäten, die von renommierten Führern und Kritikern anerkannt werden, zahlreich sind. Schwieriger ist es dagegen, Orte zu finden, an denen man den Geschmack guter Produkte, die von kreativen Händen auf ungezwungene Art und Weise auf den Teller gebracht werden, nach Hause holen kann. Die Küche dieses Landes besteht aus einfachen Rohstoffen und Wild, starken Aromen und wichtigen Kalorien, die oft aus einer allgegenwärtigen Butter stammen, sowie aus Kuh- und Ziegenkäse, gepökeltem Fleisch, klassischen Wurstwaren und Wild. Mehr als ein Restaurant oder Taverne ist erwähnenswert. Wie die elegante Dekantierenim historischen Herzen von Brixen, oder als suggestives Sunnegg-Terrasse mit Blick auf die Stadt mit einem Obstgarten und einer angenehmen Küche. Wenn Sie jedoch der Stadt entfliehen und in die Schönheit des Val di Villnöss eintauchen möchten, finden Sie kurz vor der prächtigen St. Magdalena die Ursprünglichkeit von Pitzock und weiter, in St. Vigil angekommen, können Sie sich satt sehen Plätze. Ein Querschnitts- und Ganztagesangebot in dieser kleinen Holzbucht aus dem 18. Jahrhundert, einem Bauernhof, der bäuerliche Produkte aus eigener Produktion oder von ausgewählten Südtiroler Bauern bekocht und verkauft. Aus Plätze Essen kann man authentisch und ebenso wie die bekannten Mehlspeisen der Alpenbutter, Polenta, Knödel, Bratwürste und Pilze, aber vor allem die Alpenkräutersuppe, das Hirschgulasch und die Kartoffel- und Ochsenpfanne, die es in sich haben perfekter Abschluss eines Tages in großer Höhe.
Die Südtiroler Weingüter und die Qualität der Höhensekte
Überwindung der Szene der Roten, unter denen sich zweifellos die fruchtigen und frischen hervorheben Vernatsch mit einem vollmundigeren und eleganter Lagrein, verfügt die gesamte Region über Weißweine auf höchstem Niveau. Insbesondere Südtirol mit seinen hügeligen Tälern, seiner Lage und seinem Land zeichnet sich durch die Produktion internationaler und einheimischer Aromen wie z Pinot Bianco und Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Kerner, Risling, Sylvaner Und Veltliner. Alle Trauben, die die sanften Rundungen der Hügel fast hauptsächlich auf der Trentiner Pergola bewohnen. Eines der interessantesten Weingüter der Autonomen Provinz Bozen, im Osten auf der eindrucksvollen Kuppe des Hügels von St. Magdalena gelegen, ist das Fliederhof von Martin Ramoser. Kerner ist wirklich bemerkenswert, aber hierzulande ist es unvermeidlich, nicht über Schaumweine zu sprechen. Wir sind im Bereich von Chardonnay und für die zweite Gärung müssen wir uns ein wenig bewegen, ja, wir müssen nach oben gehen. Geht eine besondere Erwähnung an die Pas Dosé von Haderburgin Salurn (BZ), wo man einen 2018er mit 85% Chardonnay und 15% zuckerfreiem Pinot Nero trinken kann, der zu den besten Italiens zählt, lohnt es sich, über die Etikettenserie von zu sprechen Arunda. Meltina liegt auf 1200 Metern und dieses Weingut ist der höchste Ausdruck der Schaumweinbereitung in Europa, von BBrunft Natur zum Parlein BIOmit zwei ausgesprochen besonderen Rosés, hier arbeiten die Hefen ab 24 zum 60 Monate in der klassischen Methode.
Also früh aufstehen, Sonnenaufgang in der Tasche und Frühstück in großer Höhe. Lange Spaziergänge mit gastronomischen Pausen aus Brot, Butter und Pfifferlingen und Entspannung auf einem weichen grünen Teppich, der nicht von den Almen geschlagen wird. Sauna mit Blick auf den rosa Sonnenuntergang auf dem Felsen, leckeres Abendessen aus frischem Wasser und Knödeln, begleitet von aromatischem oder elegant-herbem Wein. Dann die Sterne mit klarem Himmel. Bis zur Ohnmacht. Dies ist der Berg in einem Sommerurlaub, der Ihnen im Gegensatz zum Meer Interaktivität und dieses Müdigkeitsgefühl gibt, das nicht wiegt, sondern Ihnen hilft, sich besser und zufriedener auszuruhen. Obwohl die Industrie hier ihre Seiten zu erkunden hat, vermittelt die Natur jedem die Kraft des Respekts. Um mit einigen zusätzlichen Ratschlägen zu schließen, denken Sie daran, dass Lavaredo und seine Drei Zinnen zwischen den Provinzen Belluno und Bozen aufgeteilt sind und daher die venezianische Seite Ihren Gästepass nicht akzeptiert. Wenn Sie hingegen ins Trentino fahren, sollten Sie sich das auch nicht entgehen lassen Trento DOC von Ferrari und Maso Martisgenießen Sie ein Bad in der Tovelsee im Val di Nondas zu Recht die Malediven der Dolomiten genannt wird.