Das Vergnügen, seinen Durst mit etwas Leckerem und Leichtem zu stillen, geht nicht immer über kühle Gläser mit Getränken, die im Schatten getrunken werden. süß wie ein Dessert, aber sicherlich weniger Kalorien Manchmal braucht man ein bisschen mehr als nur einen Eiszapfen weiß zu geben. Befriedigend als Dessert, aber viel weniger Kalorien, kann das Eis am Stiel in den wärmeren Monaten zu einer gesunden täglichen Gewohnheit werden, besonders wenn es mit frischem Obst und echten Zutaten zubereitet wird. Die einzige Lösung, um die in kommerziellen Produkten enthaltenen Konservierungs- und Zusatzstoffe zu vermeiden, besteht darin, sich dem zu widmen mach es selbst und versuchen Sie sich an den Wänden Ihrer Küche. Bei Eiszapfen das Unternehmen Es wird so einfach sein, dass Sie sich ohne den geringsten Aufwand an originellen und verschiedenen Versionen erfreuen können. Wenn Sie bereits über die notwendige Ausrüstung nachdenken oder wie Sie Ihr Eis am Stiel natürlich süßen können, wissen Sie, dass es Alternativen gibt, die wirklich für jedermann erreichbar sind. Hier dann alle Geheimnisse und Tipps Götter zu schmecken leckere hausgemachte Eis am Stiel.
Die Werkzeuge, die Sie brauchen
Um die traditionelle Form des Eis am Stiel zu erhalten oder sich extravaganteren und originelleren Ideen hinzugeben, empfiehlt es sich, das passende zu kaufen Formen, vorzugsweise aus Silikon. Wenn Sie sie jedoch nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie können Ihr Verlangen nach Eis am Stiel immer noch problemlos stillen. Verwenden Sie zum Beispiel die Klassiker Joghurtgläser und große Holzstöcke. Ein weiterer Trick besteht darin, Pappbecher in den Gefrierschrank zu stellen und nach etwa einer Stunde den Zahnstocher in Ihr Eis am Stiel zu geben. Denken Sie beim Servieren daran, die Formen oder Gläser mit den Händen zu reiben, um das Eis am Stiel leichter zu entnehmen.
Der Sirup
Sofern Sie nicht beabsichtigen, Eis am Stiel mit besonders zuckerhaltigen Früchten oder Joghurt zuzubereiten, der bereits an sich gesüßt ist, ist es unerlässlich, einen Ad-hoc-Sirup zuzubereiten, um eine angenehme Süße zu verleihen. Wenn das Obst oder der Joghurt nicht schon süß genug ist, wird Sirup benötigt Um etwa 4 Eis am Stiel zu erhalten, ist die zu befolgende Dosis die von 100 ml Wasser für 50 g Zucker: Denken Sie daran, dass das Verhältnis unabhängig von der Anzahl der Eis am Stiel, die Sie zubereiten müssen, gleich bleiben muss. Gießen Sie zuerst das Wasser in einen Topf, bis es fast kocht, fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn vollständig auflösen. An dieser Stelle die Hitze ausschalten und gut abkühlen lassen. Jetzt können Sie wählen, ob Sie Ihren Sirup neutral halten oder zusätzliche Aromen hinzufügen möchten, indem Sie beispielsweise Zitronensaft, Orange, Minze kombinieren oder mit alkoholischen Versionen mit einem Schuss Rum oder Gin experimentieren.
Eis am Stiel mit Joghurt
Eine Konsistenz, die mehr als ein klassisches Eis am Stiel an ein echtes Dessert erinnert: die Version basierend auf Joghurt Es ist perfekt für diejenigen, die zwar leicht bleiben möchten, aber etwas reichhaltigeres und schmackhafteres wollen. Sie können einen weißen Joghurt wählen und frisches Obst in Stücken hinzufügen oder direkt einen auf Fruchtbasis bevorzugen oder noch köstlichere Variationen mit Stracciatella- oder Haselnussgeschmack. Der Rat, um gut verdichtete und genussvolle Joghurt-Eis am Stiel zu erhalten, ist, die Formen mit einem Abstand von etwa 2,5 cm vom Rand zu füllen, da niedrige Temperaturen dazu neigen, das Volumen zu erhöhen.
Eis am Stiel mit frischem Obst
Wenn Sie besonders gesundes Eis am Stiel zubereiten möchten, ohne Sirup oder Süßungsmittel hinzuzufügen, können Sie sich für entscheiden reife schöne frische Frucht, von Natur aus reich an Fruchtzucker. An diesem Punkt haben Sie zwei Möglichkeiten: Mischen Sie die Frucht mit ihrem Saft (mit einem Teelöffel Zucker, wenn Sie es süßer mögen) oder fügen Sie die gleiche Menge Milch hinzu, wenn Sie eine nicht sehr saftige Fruchtsorte wählen. Gehen Sie im letzteren Fall wie folgt vor: Gießen Sie 200 ml Milch in die Schale, um Eiswürfel herzustellen, und stellen Sie sie für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank. Wenn sie gut fest geworden sind, geben Sie sie zusammen mit den Früchtestückchen in den Mixer und fügen weitere 100 ml Milch hinzu. Mischen Sie alles, bis die Mischung homogen und nicht zu flüssig ist. Gießen Sie es in die speziellen Formen und lassen Sie es etwa 4 Stunden im Gefrierschrank.
Aufgegossenes Eis am Stiel
Die einfachste und schnellste Version Eiszapfen, also solche, die auf einer einzigen Flüssigkeit basieren, die das sein können Sie oder deine Kräutertee Favorit. Das Ergebnis wird besonders erfrischend und frisch sein. Denken Sie in diesem Fall jedoch daran, den Sirup hinzuzufügen, um dem Eis am Stiel die richtige Süße zu verleihen. Bereiten Sie einfach Ihren Aufguss zu, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, fügen Sie den Sirup hinzu und gießen Sie alles in die speziellen Formen. Wenn Sie möchten, können Sie Obstscheiben hinzufügen.