“Wasser ist die Essenz der Hydratation, und Hydratation ist die Essenz der Schönheit“, signiert Ben Stiller alias Derek Zoolander. Die Ernährungsgrundlagen haben sich nicht geändert, daher gehen wir nicht auf die üblichen Schlüsselkonzepte ein, die sehr oft wiederholt werden. Wasser bleibt eine grundlegende Substanz für das Überleben und die Gesundheit des Körpers Mit anderen Worten, unser Körper besteht zu fast drei Viertel aus Wasser, dass diese ständig nachgefüllt werden muss und dass diese farb- und geschmacklose Flüssigkeit für ihr Überleben und ihre Gesundheit unerlässlich ist. Aber wofür ist es eigentlich so wichtig? Zunächst einmal ist Wasser unentbehrlich für alle physiologischen Prozesse, die in unserem Körper ablaufen, was uns zum Beispiel erlaubt, den Blutdruck zu regulieren und den Geist immer klar zu halten. Wasser spielt auch eine wesentliche Rolle bei der Verdauung und Nährstoffaufnahme. Es ist auch das Mittel, mit dem der Körper Abfallstoffe beseitigt, und ist für die Regulierung der Körpertemperatur unerlässlich. Um das richtige Gleichgewicht der Einnahmen-Ausgaben-Bilanz von Wasser daher ist eine kontinuierliche Einnahme unerlässlich, um den Verlust (Schweiß, Schwitzen etc.) Intoleranz). Wie viel Wasser trinken? Welche Lebensmittel helfen bei der Flüssigkeitszufuhr? Welche falschen Mythen müssen widerlegt werden? Lassen Sie uns versuchen, in den folgenden Punkten zusammenzufassen.
Zwei Liter und noch mehr. Jeder hat einen spezifischen Wasserbedarf, abhängig von seinem Gewicht, seiner Aktivität und der Temperatur, in der er lebt. Im Allgemeinen verliert ein durchschnittlicher Erwachsener 2-2,5 Liter Wasser pro Tag, was an heißen Tagen und bei einer nicht zu vernachlässigenden motorischen Aktivität zunimmt. Die gleiche Menge, die verloren geht, sollte aufgenommen werden. Wie? Ungefähr mit mindestens anderthalb Liter Getränken und dem Rest mit Essen.
Trinken Sie ohne Durst. Der Durstmechanismus ist nicht unmittelbar. Es hat eine verzögerte Reaktionszeit und kann passieren, wenn der Wasserverlust bereits wichtig ist. Darüber hinaus arbeitet bei bestimmten Personen der Durstmechanismus ineffektiv und sie laufen daher Gefahr, das Wasserdefizit nicht ausreichend auszugleichen. Die Lösung? Gewöhnen Sie sich daran, oft und in kleinen Portionen zu trinken, auch wenn Sie keinen Durst verspüren.
Blaues Gold auf Platz eins. Wasser, Wasser, Wasser. Der Wasserhaushalt kann auch durch einfaches Trinken von Wasser aufrechterhalten werden. Obst- und Gemüse-Smoothies oder -Säfte sind in Ordnung, weil sie dem Körper auch Mineralien und nützliche Substanzen zuführen. Bei Smoothies, Milchshakes oder Milkshakes sieht es schon anders aus, da diese auch Milch, Joghurt, Eis, Zucker oder Honig enthalten können.
Erfrischungsgetränke und versteckter Zucker. Gleiches gilt für süße Getränke wie Orangenlimonade, Cola und Säfte: Sie enthalten neben Wasser (oft viel) Zucker. Jede 330-ml-Dose der gängigsten Getränke enthält 30 bis 40 Gramm Zucker, das entspricht 6-8 Einzeldosisbeuteln für Riegel. Und der Zucker zusätzlich zur Bereitstellung von Kalorien verringert die tatsächliche durstlöschende Kraft der Getränke, die es enthalten.
Alkohol, der entwässert. Und das gute, frische, klare Bier? Es geht natürlich darum, dass es ein Vergnügen ist. Aber ein kleiner (etwa 200 ml) liefert fast 2 Beutel Zucker, 6-8 Gramm Alkohol und etwa achtzig Kalorien. Nicht wenige, denn oft stehen mehr als eine Runde am Schalter. Und außerdem hat der enthaltene Alkohol (nicht nur in Bier, sondern auch in Cocktails, Aperitifs und Wein) eine entwässernde Kraft, die der Wirkung zuwiderläuft, die wir beim Nippen dieser Getränke zu haben scheinen.
Unersetzliches Obst und Gemüse. Eine schöne feuchtigkeitsspendende Ladung zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Wie? Mit Früchten, naturbelassen oder in Form der vorgenannten zentrifugiert, aber auch geschnitten in Obstsalat oder als Saft gepresst. Ohne das Gemüse zu vergessen: Lieber roh als gekocht, denn durch die Wärmebehandlung geht in der Regel der größte Teil des in den Pflanzenzellen enthaltenen Wassers verloren; besser natürlich als konservierte. Und die Salate? Ausgezeichnet, aber unter einer Bedingung: Der grüne Anteil (Tomaten, Zucchini, Kopfsalat, Karotten usw.) muss im Vergleich zu den anderen Zutaten (Thunfisch, Speckwürfel, Mozzarella, gesalzene Sardellen usw.) zu oft überwiegen Respekt vor Salat & Co.
Bringt Sie das Trinken zum Schwitzen? Es ist falsch, weil Schwitzen eine Möglichkeit ist, die Körpertemperatur zu regulieren. Und das Vermeiden von Trinken ja überhitzt weiter und unnötig den Organismus.
Verhältnis zwischen Wasser und Körpergewicht. Wenn Sie zum Abnehmen in die Sauna gehen, ist das sinnlos, denn diese scheiden einfach Flüssigkeiten durch Schweiß aus, die bald wieder mit der Nahrung wieder aufgefüllt werden. Umgekehrt ist es ebenso falsch, dass Trinkwasser zu einer Gewichtszunahme führt. Tatsächlich hat Wasser, Leitungs- oder Mineralwasser, still oder sprudelnd, keine Kalorien und kann Sie daher nicht dick machen, Gewichtsveränderungen sind nur vorübergehend.
Das reichste Lebensmittel im Wasser ist rohe Gurke: Pro 100 Gramm Produkt sind fast 97 Wasser enthalten. Auf dem Podium folgen mit gleichem Verdienst die Wassermelone und die Radieschen mit 95 % Wasser. Dann die Wintermelone (weniger zuckerhaltig als die Sommermelone), die Salattomate und Salat mit 94 Gramm pro Hektogramm. Dasselbe gilt für das übrige Gemüse, das im Allgemeinen 80-90 % Flüssigkeit enthält, mit Ausnahme von Kokosnuss, Trockenfrüchten und Nüssen, die viel niedrigere Werte aufweisen.