Shiro Poporoya, Mailand | Bittersüß
Wer ist Schiro? Es ist das Gesicht, das mit unterschiedlichen Ausdrücken von den Schildern und Visitenkarten des Restaurants hervorschaut. Er ist der Küchenchef dieses Restaurants, aber auch von Poporoya, der ältesten Sushi-Bar Mailands. Die beiden Orte liegen einander gegenüber, auf…