Wenn Sie sich für die amerikanische Küche begeistern, finden Sie im Rooster di Firenze neben Burgern jetzt auch ein komplettes Menü von Vorspeisen bis zu Desserts. Das neue Projekt, das die Eigentümer dank der Erfahrungen mit dem Rooster Cafè in…
DAS Konservengläser Auf einem Regal in der Speisekammer sehen sie gemütlich und beruhigend aus, ein bisschen so, als würden sie die Erinnerung an den Geschmack von Obst oder Gemüse außerhalb der Saison tragen. Um die Konserven zu Hause zuzubereiten, sind…
Das Bruschetta sie sind kleine italienische Freuden, die auf der ganzen Welt geliebt werden. Oft verbunden mit dem Ritual des Aperitifs, einer weiteren Spezialität hergestellt in ItalienTatsächlich können sie zu jeder Tages- und Jahreszeit genossen werden. Seine Herkunft ist schwer…
La Caravella seit 1959 in Amalfi, ein Michelin-Stern, bietet seinen Kunden ein fantasievolles, aber traditionelles Menü. Küchenchef Antonio Dipino bereitet Gerichte wie rohen Fisch, Sardellenfleischbällchen, Brötchen und gefüllte Tintenfische zu. Das Angebot des Weinkellers ist sehr breit.
Jede Erfahrung mit einem Kartoffelchip anders ist etwas Mystisches. Denn die Aromen und Geschmacksrichtungen der Kartoffelchips in einer Tüte können alle Vorlieben der gesamten Menschheit umfassen. Die Stärke dieses Junkfoods ist die Vielseitigkeit: Sie können in allen Situationen serviert werden,…
IST Dendas kleine Restaurant von Tokio des Kochs Zaiyu Hasegawa gewinnen Asiens 50 beste Restaurants 2022. In der Dekade seit der Geburtsstunde des 2013 geschaffenen Regionalpreises, der Japan ist zum zweiten Mal die Nummer eins im Ranking. Diese Ausgabe ist…
Montegrigna Montegrigna von Tric Trac in Legnano, in der Provinz Mailand. Über 200 Variationen aus Qualitätsteigen. francesco-martucci-masanielli-parmigiana Ich Masanielli, Caserta. Bei Francesco Martucci für eine Pizza mit hohem, wabenförmigem und zartschmelzendem Rand. Gynosorbillus Sorbillo in Neapel. Neben der Holzofenpizza lohnt…
Besondere Aromatische Kräuter sind Pflanzen, die einen angenehmen und charakteristischen Geruch haben und reich an ätherischen Ölen sind. Der charakteristische Geruch kann in der gesamten Pflanze verbreitet oder beispielsweise in Samen, Zwiebeln oder Wurzeln, Blättern oder Holz lokalisiert sein. Einige…
Vom 1. bis 3. Juni zu Reggio Emilia findet stattArrogantes saures Festivaldie größte Veranstaltung gewidmet saure Biere in Europa. Die Veranstaltung wird von den größten Brauern aus der ganzen Welt besucht. Das Arrogant Sour Festival wurde aus dem vulkanischen Geist…
Carlo und Camilla in Segheria in Mailand entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Carlo Cracco, der Designerin Tanja Solci und Nicola Fanti. In der Küche bereitet Küchenchef Emanuele Pollini Gerichte wie The Cube, Vicciola-Fleisch mit Barbecue-Sauce oder Khorasan-Spaghetti mit Lachs, Sellerie,…