Nach so viel Herumirren möchte man früher oder später immer wieder zurück zu den Grundlagen. Am Ursprung meiner wichtigen Gürtellinie befindet sich sicherlich die berühmte Trattoria Betto und Maria (via dei Savorgnan, 99), eine Institution in Torpignattara ea Rom Im Algemeinen. Genauer gesagt in La Certosa, einer charmanten Ansammlung kleiner Häuser, die vor den verschiedenen Amnestien absolut illegal waren und in der Nähe der Eisenbahn. Hoffen wir, dass auch heute Nacht kein Zug entgleist.
– Die Umgebung ist offensichtlich vertraut, echt und manchmal etwas trivial. Nur es fehlt stornatore am Eingang singen “Und willkommen zu diesen frocioni, schönen großen und großen Köpfen …„Wie im Film Fracchia die menschliche Bestie. Keine Angst, irgendwann kommt der Stornellatore.
– Die Möbel bestehen aus Erinnerungsstücke verschiedener Arten, darunter ein Paar Skier im Andenken an Fantozziana, Krawatten, die dort bei Junggesellenabschieden in den 70er Jahren zurückgelassen wurden, und eine alte Säge, die von den Banditen von Torpignattara verwendet wurde, um einige Leichen in Stücke zu schneiden.
– Die Mitarbeiter sind nett und fühlen Sie sich sofort wie zu Hause, wie ein Familienmitglied. Dafür bitte ich ihn, sofort 10 Euro und eine Zigarette zu erreichen.
– Die Speisekarte ist riesig und meistens aus Römische Küche: wenn sie dir nicht gefallen Innereien und Innereienwirst du wahrscheinlich nur Tiramisu und ein paar Energieriegel essen, die du in deiner Jackentasche vergessen hast.
– Ich entscheide mich für das feste Menü und gebe das an Heute Nacht möchte ich leicht bleiben. Sie stellen mich sofort zufrieden und bringen mich in Ordnung: ausgefranstes Pferd, Nerven, gebratener Brokkoli, Schweinedarm, geschnittene Zunge, Coppiette und gebratene panierte Scamorza.
– Das Trio der ersten Gänge Es ist spektakulär und reichlich vorhanden: Carbonara, Nudeln mit Schwanzsauce, Käse und Pfeffer. Plus ein Laib selbstgebackenes Brot, um den Schuh zu machen.
– Ich bin schon voll wie ein Silo nach der Frühjahrsernte, aber um mich nicht von den Kellnern täuschen zu lassen bestelle ich das auch Grillteller. Da sie mich besonders abgemagert sehen, bringen sie mich auch auf den Geschmack Innereien, Kutteln alla romana, coda alla vaccinara, paniertes Lamm. Ich glaube, es gab auch Kebabs, aber ich habe sie als Zahnstocher verwendet.
– Ich habe im Grunde jeden Teil und jedes einzelne Organ davon gegessen alle Tiere auf dem Hof. Und da nichts weggeworfen wird, haben sie mir auch noch eine Schweineborstenbürste und einen Schafwollpullover geschenkt.
– Ich schmecke auch einen großzügigen Pferdesteak vor der Buchung eine Magenspülung zum Schrei “Es ist eine Rache, es ist eine Rache!„Wie Augusta im Film Wo machst du Ferien? Falls du den Film nicht kennst, bist du ein cooler cinephiler Rookie mit der Frisur und dem Sexappeal von Gigi Marzullo.
– In der Zwischenzeit, vielleicht dank einer Flasche Wein zu viel und dem Gerede über Kino, betritt er den Raum Robert De Niro. Ah nein, es ist der Stornellatore. Glaub mir, es ist das gleiche. Wurde mir von Abstinenzlern erzählt, daher glaubwürdig.
– In Anbetracht früherer Erfahrungen vermeide ich Käsekuchen (der eher an eine Panna Cotta erinnert), aber nicht die zahlreichen Bitter vom Haus angeboten. Ich begrüße Sie herzlich und gehe mit der Stimmung und dem Cholesterinspiegel in den Himmel, und mit einer Ladung nutzloser, aber sehr geiler Sachen, die von einem netten Bengalen gekauft wurden, der mich diesmal wieder verarscht hat.