Rasen ist eine der toskanischen Städte in ständiger Bewegung, in der zeitgenössische Kunst, Geschichte, Stoffe und gastronomische Produkte auf hohem Niveau verschmelzen. Ihr Wahrzeichen ist die Kaiserburg, erbaut im Auftrag von Kaiser Friedrich II. von Schwaben. Zwischen einem Museumsbesuch und einem anderen kann man hier vom Frühstück bis nach dem Abendessen auf der Wiese essen Ebenfalls einen Besuch wert sind die schöne Kirche Santa Maria delle Carceri, der Palazzo Pretorio mit seinem neuen Museum mit Werken von Donatello und Bernardo Daddi, die Kathedrale im romanischen Stil und die Piazza Mercatale, das pulsierende Herz der Stadt. Unsere Tour endet am zeitgenössischen Symbol der Stadt, dem Pecci Museum: Das Luigi Pecci Zentrum für zeitgenössische Kunst ist die erste italienische Institution, die von Grund auf neu gebaut wurde, um die fortschrittlichste künstlerische Forschung zu präsentieren, zu sammeln, zu dokumentieren und zu fördern. Im Jahr 2016 wurde der vom Architekten Maurice Nio entworfene Erweiterungsbau und die Renovierung des vom rationalistischen Architekten Italo Gamberini entworfenen ursprünglichen Gebäudes abgeschlossen. Damit der Magen zwischen den Museumsbesuchen nicht knurrt: vom Frühstück bis nach dem Abendessen, hier können Sie in Prato essen während Ihres Besuchs.
Frühstück. Eines der ersten Dinge, die einem in den Sinn kommen, wenn man an Prato denkt, sind Desserts. Die gierige Stadt hat das Privileg, Gastgeber der Gebäck aus der neuen Welt (via Garibaldi, 23), auf dem Foto. Die Herrschaft von Paolo Sacchetti und seinen berühmten Prato-Pfirsichen, zubereitet mit Brioche-ähnlichem Gebäck, das mit Vanille duftet und mit Alchermes bestreut ist, gefüllt mit Pudding. In seinem Labor kreiert der Vizepräsident der Pastry Masters Academy Blätterteiggebäck, karamellisiertes Millefeuille und köstliche Cremini. Ein weiterer obligatorischer Halt ist die Konditorei Luca Mannori (über Lazzerini, 2). Luca Mannori wechselte von der Musik zur Schokolade und gewann zusammen mit dem italienischen Team die prestigeträchtige Weltmeisterschaft mit der berühmten Setteveli-Torte. Unter den in Produktion befindlichen Kuchen finden Sie Kenia, eine Kombination aus Schokolade und Kaffee, den Forest Cake, einen zarten bayerischen Kuchen mit roten Früchten und Himbeerbiskuit und den Fiordarancio mit einer Basis aus Orangenbiskuit, gefüllt mit weißer Schokolade Mousse und Blutorangensauce.
Mittagessen. Baghino (via dell’Accademia, 9), auf dem Foto, ist ein historisches Restaurant im Zentrum und bietet lokale Küche. Das Schnitzel mit Sardellen und Tartar gehört zusammen mit der Ribollita zu den Stärken des Restaurants. Sellerie wird neben dem traditionellen Rezept auch mit Gorgonzola und Parmesan serviert. Hier ist es fast obligatorisch, das Essen mit zu beenden Pfirsiche von Prato. Wenn Sie nach einem echten Ort suchen, gehen Sie zu Lapo (Piazza Mercatale, 141) werden die Gerichte laut rezitiert und man geht dorthin, um deftige Gerichte wie toskanische Salami, Haxe mit Kartoffeln, Hähnchen mit Bier und Rosticciana zu essen. Wenn Sie chinesisches Essen mögen, denken Sie daran, dass es in Prato wirklich gute Adressen gibt.
Snack. Prato ist ein Synonym für Cantuccini oder Prato-Kekse, also ist der richtige Ort, um Fuß zu fassenAlte Keksfabrik Antonio Mattei (über Ricasoli, 20/22). Die Keksfabrik, von den Einheimischen genannt Flieseheißt es auf seiner Plakette: Antonio Mattei Hersteller von Cantucci, Keksen und anderen Sorten. Es ist berühmt für die Prato-Kekse, aber auch für die hässlichen und guten, den Mantua-Kuchen und den Laib, reich an weichen kandierten Früchten. Wenn Sie ein Eisliebhaber sind, kommen Sie vorbei GelatoteKaauf dem Foto, in via Amerigo Bresci, 4: finden Sie die frische Zitrone und Basilikum, der Geschmack al Kräftiger Sellerie, aber auch die Klassiker wie Lakritz und Pistazien. Die Eisdiele hat auch mittags geöffnet, falls Sie eine alternative Mittagspause einlegen möchten.
Aperitif am Abend. Im Sommer können Sie für einen weit verbreiteten Aperitif in den Garten von Sant’Orsola gehen, an dem vierzehn Gastronomen für die Picknickbox teilnehmen oder die Schwelle überschreiten Zum Wein (viale della Repubblica, 23) oder das Reich des Weins in Prato in all seinen Formen. Animiert von Gionni Bonistalli und Pietro Palma, zwei Vademekum der Weinwelt, die häufig Weinverkostungen mit Erzeugern nationaler Ausstrahlung und vertikale Verkostungen internationaler Erzeuger organisieren. Sie können einen einfachen Aperitif zubereiten oder am Tisch sitzen und Käse und Fleisch probieren, begleitet von einem Glas Wein oder aus dem Menü Flaschen auswählen, die Geschichten von großen Winzern erzählen. Neben Wurstwaren finden Sie manchmal Austern, die Sie mit verschiedenen Champagnern kombinieren können, aber auch raffiniertere Gerichte wie die preußische Manzetta kombiniert mit kantabrischen Sardellen und schwarzem Trüffel oder Spaghetti mit leichtem Pesto und Büffeln oder das Semifreddo mit Blu di Montefeltro und Birnen .
Abendessen. Im Pecci Center for Contemporary Art gibt es sie Mein (viale della Repubblica, 277), das äußerst experimentelle kulinarische Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Angiolo Barni. Hier können Sie Jakobsmuscheln mit Bagna Cauda, Kabeljau mit Kichererbsencreme, Foie Gras und Schwarzkohl, Spaghetti mit Zikaden und Kohlrabi kombinieren, aber Sie können auch knusprige Polenta mit Zusätzen und Kohl bestellen oder sich mit der ausgezeichneten Taube verirren. Die Weinkarte hält einige nette Überraschungen bereit, mit besonderem Augenmerk auf französische Weine. Wenn Sie ein elegantes Restaurant suchen, in dem kreative Küche König ist, sind Sie hier genau richtig Schwarzer Pfeffer (via Adriano Zarini, 289), auf dem Foto. Die Gerichte, die von Küchenchef Mirko Giannoni entworfen wurden, sind eine Mischung aus Forschung und Eleganz, kombiniert mit lokalen Produkten, wie dem mit weißem Spargel gefüllten Croaker-Timbale oder dem Risotto, das der Stadt huldigt, basierend auf Garnelen, Wermut di Prato und Mortadella di Prato oder Schnappertartar mit Calvana-Ricotta. ZU Gori-Haus (Piazza Sant’Agostino, 14) ist eine Referenz für Liebhaber von Wurstwaren und gutem Wein, die alle von einem Team schöner junger Leute geführt werden. L‘Antipaston ist eines ihrer Flaggschiffe: Wenn Sie möchten, können Sie auch die Pata Negra, den Gänsespeck und den Crostone mit Leber, geschmorten Zwiebeln und Mandeln probieren. Unter den ersten Gängen sind das Risotto des Hauses und Spaghetti mit Schinken und Schoten und Paccheri mit Kohl und geschmolzenem Käse erwähnenswert. An Sommerabenden können Sie direkt auf dem Platz im Freien essen.
Nach dem Abendessen. Auf der Piazza Mercatale 177 sollten Sie sich einen Drink nicht entgehen lassen Großes einfaches Cocktailhaus, zubereitet von den Barkeepern Matteo Fusai und Marco Serri. Neben klassischen Cocktails finden Sie hier viele hausgemachte Köstlichkeiten wie Sirupe, aromatisierte Spirituosen und Liköre, die Ihr Getränk verschönern und es wirklich einzigartig machen.
BILDTripadvisor Lido Vannucchi