Für die meisten von uns ist die Nudeln mit Thunfisch es ist verbunden mit den erinnerungen an die ersten experimente in der küche, an der universität, mit spaghetti in der nacht. Tatsächlich ist ein Nudelgericht mit Thunfisch in kurzer Zeit zubereitet, Pasta mit Thunfisch ist das Gericht der ersten Experimente in der Küche und der nächtlichen Spaghetti ohne ein erfahrener Koch sein zu müssen und immer ein leckeres Ergebnis zu erzielen, in der Lage, ein Abendessen mit Freunden oder ein Mittagessen auf dem Rückweg vom Büro zu lösen. Darüber hinaus ist Thunfisch, besonders wenn er frisch verzehrt wird und die fettesten Teile vermeidet, als magerer Fisch zu betrachten: der Gelbflossentyp, der am weitesten verbreitete ozeanische Thunfisch, noch mehr als der rote, beide reich an Omega 3. Außerdem Wenn Sie mit Filets in nativem Olivenöl extra zufrieden sind und nicht auf raffiniertere Größen wie Wangen oder Bauch zurückgreifen, ist es auch günstig, was gut ist. Wir schlagen Sie vor 7 Rezepte für Pasta zum AusprobierenSie erzählen uns Ihre Erfahrungen und Ihre Erinnerungen.
Universität. Jeder hat mindestens einmal in seinem Leben Spaghetti mit Thunfisch gemacht, indem er einfach das Öl mit einer Knoblauchzehe aromatisiert, frische Tomaten oder in Form von Passata hinzugefügt und schließlich den abgetropften und gehackten Thunfisch mit einer Gabel hinzugefügt hat. Um ein raffinierteres Gericht zu erhalten, können Sie frischen Thunfisch verwenden, aber beachten Sie, dass Küchenchef Moreno Cedroni es nicht empfiehlt: das frische Produkt zu schätzen, das in einer Pfanne angebraten wird.
Fast orientalisch. Verwenden Sie kurze Nudeln, Fusilli oder Mezze Penne. Eine kleine Zwiebel in einer Pfanne mit dem Öl anschwitzen, in Ringe geschnittene Oliven beigeben, mit dem Wein mischen. Fügen Sie den Thunfisch hinzu und, kurz bevor Sie die Hitze abstellen, zwei Esslöffel Sojasauce. Dieses Dressing eignet sich auch roh hervorragend für eine kalte Pasta, besonders wenn es mit Tomatenwürfeln und gehacktem Basilikum angereichert wird. Anders. Thunfisch ist nicht nur Filet oder Bauch, sondern auch Bottarga, also gesalzene und getrocknete Eier. Um ein wirklich köstliches Gericht zuzubereiten, reiben Sie einfach ein wenig auf einer langen, al dente abgetropften Pasta, die in Öl mit Knoblauchgeschmack sautiert und mit Zitronenschale aromatisiert oder mit Chili scharf gemacht wurde. Wenn Sie die Möglichkeit haben, probieren Sie auch Backen, Innereien (Herz, Kutteln und Leber) und Latte von Thunfisch.
Gourmet. Ein paar Tricks genügen, um ein einfaches Gericht in eines zu verwandeln, das des besten Gourmets würdig ist. Eine Tomatensauce mit Öl und Knoblauch zubereiten. In einer Schüssel etwas weiche Butter mit den Sardellen verrühren, bis eine schaumige Creme entsteht. Den Thunfisch in einer Pfanne mit sehr wenig Öl leicht anbraten, die Tomatensauce, die Sardellencreme hinzugeben und die Spaghetti würzen.
Wesentlich. Während Sie die Nudeln kochen, den abgetropften und gehackten Thunfisch in die weiche Butter geben, mit Salz abschmecken und mit gehacktem Chili bestreuen. Alles, was bleibt, ist zu servieren und zu essen.
Frühling. Um ein saisonales Gericht für jedes Wetter zuzubereiten, können Sie die Thunfischpasta mit frischen Erbsen, Kirschtomaten und Pesto anreichern. Wenn Sie mehr Zeit zur Verfügung haben, können Sie Pinienkerne, Basilikum, Parmesan und natives Olivenöl extra besorgen und das Pesto direkt vor Ort zubereiten.
Vollständig. Für ein schmackhaftes und sättigendes Einzelgericht schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und braten sie in einer Pfanne an: Sie geben einer klassischen Thunfisch-Pasta das gewisse Extra.