Wie viele andere Aktivitäten wurden Aperitifs in der Zeit von Covid einem strengen hygienischen und moralischen Urteil unterzogen: eine gefährliche Frivolität, oft eine Quelle riskanter Versammlungen. Der Aperitif im Freien ist eine der Freuden des Sommers in Mailand Aus diesem Grund mussten Restaurants und Clubs im Herbst-Winter 2020-2021 auch in Gebieten mit geringem Risiko um 18 Uhr schließen. Aber die Dinge werden sich ändern: Ab heute, dem 26. April, können in den sogenannten gelben Bereichen Bars und Restaurants wieder für die Öffentlichkeit geöffnet werdenwenn auch mit einigen wichtigen Einschränkungen. Bis mindestens Juni ist nur die Nutzung von Tischen im Freien erlaubt und die Ausgangssperre um 22 Uhr bleibt in Kraft, das Verweilen nach dem Abendessen ist daher weiterhin verboten, aber Aperitifs, solange sie im Freien stattfinden, sind wieder erlaubt. Es ist bei Mailand, dies reicht aus, um eine breite Palette von Auswahlmöglichkeiten zu eröffnen. Nach monatelanger Schließung werden viele Orte wieder Getränke, Kelche und Tassen servieren – obwohl nicht alle dies genau ab heute tun und viele Reservierungen erfordern, daher ist ein Anruf vor dem Verlassen des Hauses immer zu empfehlen.
Die Navigli sind einer der Bereiche schlechthin für den Aperitif; und die Rita, in der Via Fumagalli 1, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Cocktailbars. Der Dehor war schon immer groß und ermöglicht es Ihnen, die Klassiker des Hauses wie Gin Zen mit Gin, Ingwer und Limette, begleitet von kleinen Tellern oder Schneidebrettern, wieder zu bestellen. Nicht weit entfernt befindet sich auch die Ritas Tiki-Raum (ripa di Porta Ticinese, 69), eine Ecke der Karibik mit Terrasse Rechts.
Direkt vor dem Rita, in der Via Fumagalli 2, befindet es sich Die Trockenheit, spezialisiert auf italienische Schaumweine aus Franciacorta, Trentino oder Friaul. Der Platz im Inneren ist begrenzt, daher hielten die meisten Gäste schon vor Covid draußen an, sogar für einen Aperitif, begleitet von Schneidebrettern mit Verkostungen regionaler Produkte.
Für diejenigen, die die Ruhe der Innenhöfe bevorzugen, ist der Ratschlag, die Schwelle der Via Giovenale 7 zu überschreiten: Hier bilden die Geländerhäuser den perfekten Raum, um das zu beherbergen Mailänder Gießereienserviert Cocktails und Untertassen mit herzhaften Kostproben zwischen dem Kopfsteinpflaster des Innenhofs und dem Grün der Weinreben.
An derselben Adresse, in einem der anderen Räume, die von den Gebäuden des alten Mailand umrissen werden, befindet es sich Am Hof. Die auf dem Kies untergebrachten Tische werden hauptsächlich für Mittag- und Abendessen verwendet; Es ist jedoch auch möglich, einen Aperitif mit Gläsern Wein und Platten mit Aufschnitt oder Käse zu buchen.
Rustikaler, aber immer geschätzt sind die Vorschläge von Frizzi und Lazzi, in via Torricelli 5. Das Restaurant, das seit fast vierzig Jahren in Betrieb ist, wird von einer Seite zur anderen durchquert, um zum Garten zu gelangen, wo etwa zwanzig Tische das Grün und einen weiten Abstand genießen. Für den Aperitif fällt die Wahl der meisten Kunden auf Fassbier.
Historisch und mitten im Grünen öffnet es auch wieder Fahrräder (via Torti, 2) mit dem Schönen Garten letztes Jahr eingeweiht. Zu den Neuheiten des Jahres 2021 gehören eine komplett erneuerte Getränkekarte und ein Vorschlag einladender Beilagen auf der Basis von Focaccia, Burgern, Bowls und Salaten.
Der Hof von Löffel, in der viale Bligny 39, bietet stattdessen die Möglichkeit, einen Aperitif mit Blick auf die Mauern aus dem 16. Jahrhundert zu sich zu nehmen. Die Speisekarte bietet Cocktails nach Art des Hauses sowie Fleisch-, Fisch- oder vegetarische Tapas.
Für Veganer und Vegetarier gibt es auch NaBi (über Cadore 41): Der Name ist eine Zusammenziehung von biologische Natur, und die Zutaten sind tatsächlich alle biologischen Ursprungs. Die Terrasse, die die Breite der Allee ausnutzt, ist voller Topfpflanzen.
Die Wiedereröffnung von E / N Natürliche Enoteca, das einen Teil der Notfallplätze in der Via Santa Croce 19 / a einnimmt. Der große Garten ist perfekt, um während der langen Sommersonnenuntergänge ein Glas natürliches Rot oder Weiß zu genießen.
Cascina Cuccagna (Via Cuccagna 2) ist ein Ort, der jedem bekannt ist, der in der Stadt nach Grün sucht. Das Restaurant und die Bar des Bauernhauses heißt Ein Ort in Mailandwird von Küchenchef Nicola Cavallaro geleitet und ermöglicht es Ihnen auch, Aperitifs mit Cocktails, Bier oder Wein in den vielen Grünflächen des Bauernhauses einzunehmen.
Auf dem Weg nach Osten, der Santeria Paladin Es ist ein weiterer klassischer Ort für Aperitifs in der Stadt. Tatsächlich beherbergt der Innenhof der Via Paladini 8 etwa zehn Tische, die perfekt vom Brunch bis zum Aperitif sind, der von Schneidebrettern und Tapas begleitet wird. Es gibt viele vegetarische und vegane Vorschläge.
Weiter nördlich, entlang des Grüns des Martesana-Kanals, liegt der Cascina Martesana (via Bertelli 44), auf halbem Weg zwischen der Bar und dem Tagungs- und Veranstaltungsort. Für den Aperitif sind die Vorschläge einfache Cocktails, gezapftes Bier und reichhaltige Platten. Das Bauernhaus war immer nur im Sommer geöffnet, da es keine Innenräume hat: Der Eröffnungstermin für 2021 wurde noch nicht bekannt gegeben.
Wenn Sie entlang der Martesana hinuntergehen, treffen Sie auch auf die bin umgezogen (via Zuretti 75): eine historische Straßenbahn, die in eine Küche umgewandelt wurde, in der man verweilt, um Bier, Spritzer, Hamburger und Schneidebretter zu bestellen. Ein Garten, der auch bei Familien sehr beliebt ist.
Ein Klassiker des Aperitifs in Mailand ist das Al Tempio d’Oro in der Via delle Leghe 23. Ab 2020 hat das historische Restaurant, das sich der Fusionsküche widmet und vegetarische Gerichte bevorzugt, auch Tische im Freien, und der Aperitif wird auf dem Teller serviert statt Buffet.
Ab dem 27.04 Rob de Matt, in der Via Butti 18. Das Restaurant wurde vor einigen Jahren für die Wiedereingliederung von Menschen mit einer Geschichte der Ausgrenzung und Benachteiligung, von politischen Flüchtlingen bis zu Ex-Häftlingen, in die Arbeit gegründet und wurde bald zu einem Bezugspunkt im Stadtteil Dergano. Im Blumengarten, der von warmen Lichtern beleuchtet wird, können Sie Craft-Biere und Hauscocktails sowie Schneidebretter bestellen, die speziell für einen Aperitif entworfen wurden.
Ebenfalls Jodok, in Via Ippocrate 45, wurde für die Integration von Menschen in benachteiligten Situationen entwickelt. Seit Ende der Neunziger befindet sich das Restaurant im grünen Park der ehemaligen Psychiatrie Paolo Pini: der richtige Ort für einen Snack, einen Aperitif mit Fassbier oder auch eine Pizza.
Stattdessen in einem Hinterhof mit industrieller Vergangenheit in Bovisasca Geist von Mailand (über Bovisasca 57-59). Vor Covid war der Ort vor allem für Livemusikabende bekannt; Jetzt ist es möglich, die getaufte Küche zu nutzen Fabrik La Sgagnosa. Der Aperitif umfasst traditionelle Vorschläge wie Cicchetti, Erdnüsse und Schneidebretter.
Auf dem Weg nach Isola ist es schwierig, einem Aperitif im Innenhof des zu widerstehen Frida (Via Pollaiuolo 3): Die zahlreichen, von Weinranken eingerahmten Tische laden zum Probieren der Hauscocktails wie der vielen Variationen des Spritz ein.
In der Gegend von Isola gibt es auch eine Ecke Venetiens. Für die Nostalgiker der venezianischen Bacari, Tascaro (via Thaon de Revel, 4) ist das Mailänder Königreich des Spritz, Schatten Und cicheti. Spritz-Enthusiasten werden mit allen Variationen auf der Speisekarte (Venezianische Küche, Select, Aperol, Campari) experimentieren können. Die Fülle von cicheti – Sardinen in Saor, Frikadellen, Kabeljau in Rahm, Kabeljau-Krapfen – ist die perfekte Ergänzung. Zwischen einem Schluck und einem Bissen werden Sie sich wie in Venedig fühlen.
Für diejenigen, die Getränke auf Ginbasis bevorzugen, ist die richtige Adresse ein paar Dutzend Meter weiter: das Botanischer Verein (via Pastrengo 11) ist in der Tat berühmt für seinen selbstgebrannten Gin. Die Vorschläge für den von Häppchen begleiteten Aperitif reichen von Gin Tonics bis hin zu kreativeren und ausgefeilteren Getränken. Die Büros in der Via Tortona 33 und in der Via Melzo 16 haben auch Tische im Freien.
Bob, in der Via Borsieri 30, ist hingegen der richtige Ort für diejenigen, die ihre Cocktails mit besonderen Vorspeisen begleiten möchten. Im Außenbereich mit Blick auf die Straße wird der Aperitif zusammen mit Bao, orientalisch gedämpften Sandwiches mit verschiedenen Füllungen, serviert.
Eine abgelegenere Terrasse ist die von Acht, in Via Paolo Sarpi 8: Die Terrasse des Restaurants befindet sich in einem privaten Innenhof mit freiem Zugang für alle. Otto’s Aperitif sorgt seit jeher für die Kombination von Getränken und Degustationstellern, auch vegetarisch.
Der Aperitif der Buchgeschäft von via Cesariano. Das Restaurant, das sich die Räumlichkeiten mit der Baravaj-Buchhandlung teilt, überblickt einen Fußgängerplatz mit großen Blumenbeeten, wo es zu jeder Jahreszeit angenehm ist, Zeit zu verbringen. Ab Nachmittag können Sie hier Spritz, Hugo und Craft Beer bestellen, begleitet von einer Auswahl an Häppchen.
Für diejenigen, die das Quadrat lieben, ist es auch eine gute Wahl Draußen – Pizza & Getränkeder externe Vorschlag von Eataly Smeraldoeingeweiht im Jahr 2020. Die Stände und die vielen Tische auf der Piazza XXV Aprile im Schatten der Porta Garibaldi ermöglichen es Ihnen, alle gastronomischen Angebote von Eataly zu genießen, ohne die Räume des ehemaligen Smeraldo-Theaters betreten zu müssen.
Formeller und mit raffinierten Vorschlägen ist die Bulk-Mixology-Nahrungsmittelriegel, geführt von Küchenchef Giancarlo Morelli im Viu Hotel. Der elegante Eingang befindet sich in der Via Fioravanti 4; aber wenn man den Raum durchquert, kommt man in einen intimen Garten. Sofas und Sessel im Freien eignen sich hervorragend, um die besonderen Hausgetränke zu bestellen.
Nicht weit entfernt, in der Via Ceresio 7, befindet sich die Terrasse von Ceresio 7. Das Restaurant ist nämlich in einem Dachgeschoss untergebracht, mit weitem Blick über die Stadt – und an schönen Tagen auch auf die umliegenden Berge. Die Terrasse wird durch zwei kleine Swimmingpools bereichert, an deren Rändern Sie verweilen können, um einen klassischen Martini Dry oder einen der kreativen Vorschläge der Bar zu schlürfen.
Aperitif mit Aussicht ist auch der von vorgeschlagene Clotilde Brera, auf der Piazza San Marco 6. Die Höhe ist in diesem Fall geringer, ermöglicht es Ihnen jedoch, die Dächer eines der ältesten Viertel Mailands näher zu erkunden. Die Speisekarte bietet Food-Pairing-Erlebnisse: Für jedes Gericht oder jede Untertasse bieten Köche und Mixologen die richtige Kombination aus Cocktails oder Longdrinks an.
Für diejenigen, die ein wirklich exklusives Erlebnis suchen, gibt es einen Aperitif in der Mandarin Bar and Bistrot. In der Via Andegari 9, im Inneren des Hotels Mandarin Oriental, befindet sich der einfache und elegante Innenhof, in dem Cocktails und Untertassen gleichermaßen gepflegt und kreativ serviert werden: Die Leitung der Küche ist tatsächlich dem preisgekrönten Küchenchef Antonio Guida anvertraut zwei Sterne Michelin. Der Stall von GūD (verschiedene Standorte, darunter City Life auf dem Foto und Darsena) hat jetzt 7 Zimmer. Sie sind in jeder Ecke der Stadt verstreut und ideal, um einen Aperitif im Freien zu genießen. Auf der Speisekarte stehen immer gut gemachte Cocktails und Spezialitäten wie Tacos, Fish & Chips und Bowls. Es lohnt sich auch, die Wiedereröffnung von GūD Idroscalo mit einem Strand mit Sonnenliegen und einem Granitkiosk im Auge zu behalten.