Wenn es einen Ort in Rom gibt, an dem Sie keine Angst vor Hunger oder Durst haben, dann ist es dieser Milvio-Brückemahalo hat in rom, in der via flaminia 496, im bereich der milviobrücke eröffnet. Inbrünstige, jugendliche Nachbarschaft, überfüllt mit Clubs aller Art, von Pizzerien bis hin zu traditionellen römischen Restaurants. Und wieder Eisdielen, Bierbars, asiatische Küche und Cocktailbars. Es scheint wirklich an nichts zu fehlen. Vielleicht. Oder vielleicht nicht. Ein Wort: Hawaii. Was hat Hawaii mit kapitolinischer Küche zu tun? Sie werden sich fragen. Vertrauen Sie mir, sie haben etwas damit zu tun.
In der Via Flaminia 496 hat es geöffnet Mahaloexotische Fusion konzentriert sich auf Hawaiianische Küche wo Brötchen, Sushi und Uramaki mit neuen Zutaten angereichert, Aromen kombiniert, gemischt und von der Sushi-Frau studiert werden Agustina Clara Mazzetti. Mahalo bereichert das Angebot der Gegend um Amüsantes und Fesselndes. Eine Realität, die sich dem ungewöhnlichen Geschmack nähert tropische Gastronomie in einem Kontext, dem römischen, immer bereit, Neuigkeiten mit Neugier und Begeisterung aufzunehmen.
Die Gegend, fröhlich, festlich, (manchmal auch) überfüllt, bietet sich an, und nicht wenig. Wir haben die Gerichte probiert und sie überzeugen. Die guten Absichten sind alle da, einschließlich der Erfahrung, wer Mahalo wollte und es geschaffen hat: Die Eigentümer sind die gleichen wie die Voy, eine der bekanntesten und beliebtesten Adressen der Gegend (versuchen Sie am Samstagabend ohne Reservierung einen Tisch zu erfragen). Das Abendessen vergeht angenehm, der Ort ist klein, 30 Sitzplätze drinnen und etwa zwanzig draußen, aber mit Aufmerksamkeit für die Umgebung und das dehor Im Algemeinen. Besteck, Teller, Gläser: Alles trägt zu einem koordinierten und kohärenten Bild bei, das durch die Anwesenheit von Lianen und tropischer Vegetation noch betont wird. Wir gingen zum Stöbern, wurden von Herzlichkeit und einer bunten Blumenkette begrüßt, die wir nicht anders konnten, als sie zu tragen. Hier ist, was wir gegessen (und getrunken) haben.
Poe Poe & Taro-Chips. Dies ist der erste Gang des Abends, unmittelbar nach einem leckeren und besonderen Vorspeise basierend auf frittierter Banane, Lotus Blume Brat- und Süßkartoffeln, raten Sie mal, frittiert. Poe Poe & Taro Chips sind panierte Thunfischfleischbällchen panko gemischt mit Ananas, Süßkartoffel, Frühlingszwiebeln und serviert in einem Papaya-Chutney u Taro-Chips. Es waren 2. Wir hätten gerne 20 gegessen.
Kamano Poke. Reis und roher Lachs werden unter anderem mit Sesamsamen, Avocado, Ingwer, Papaya und weiße Zwiebel. Ein echter tropischer Fruchtsalat. Die Zwiebel ist etwas zu präsent, was die allgemeine Süße des Gerichts verwirren könnte.
Nioi Poke. Auch hier Basisreis und Lachs mit Thunfisch, Avocado, weißen Zwiebeln, Sojabohnen, Sesam und Schnittlauch. L’Nori-Algen es rundet das Gericht ab und macht es knusprig und noch bunter.
Oma-Oma-Rolle. Die ersten Brötchen, basierend auf scharf angebratener Wolfsbarsch, tropischer Fruchtsalat und scharfe Sauce. Die Würze ist präsent und angenehm, nicht übertrieben.
Nakeke Roll. Weitermachen mit knuspriger LachsLachstatar, Avocado- und Ananas-Chutney.
Mahalo-Rolle. Die Spezialität des Hauses. Wir probierten es zuletzt, um es mit einem Schnörkel abzuschließen. Reis-Wraps Tempura-GarnelenAvocado, frittierte Banane, Mangosauce, Kokos-Macadamia-Sauce und Fischrogen.
Tahiti. Der letzte Salzgang. Eine Suppe aus Garnelen, Kokosmilch, Rum und Curry. Der Geschmack ist besonders aber ausgewogen, Curry und Kokos heben sich deutlich ab, etwas weniger Rum.
Drei Cocktails, die den Abend begleiteten: derHookoe, auf Rumbasis, aromatisch und leicht würzig; das Molokai-Maultierbasierend auf Rum und Cognac, der an den Geschmack von Moscow Mule erinnert und Mauna Loa, basierend auf Tequila und geräucherter Ananas. Wir probierten das erste und das dritte. Die Zweitmeinung überlassen wir Ihnen.