Wenn Sie kein langes Sauerteig mögen, versuchen Sie es mit einem klassischer Kuchen die Sie an Kindheit, Familienwärme und glückliche Erinnerungen erinnern werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder einen Snack bei einer Tasse Tee oder Kaffee zu sich zu nehmen. Und dann klassisch ist nicht gleichbedeutend mit langweilig oder selbstverständlich: selbst das traditionellere Rezepte Sie können viele köstliche Variationen haben, um Ihren Tagen einen neuen Geschmack zu verleihen oder Sie mit etwas anderem zu unterhalten, während Sie zu Hause sind. Entdecken Sie mit uns die Leitfaden für klassische Kuchen.
Schokoladenkuchen
Dort Schokoladenkuchen Es ist eines der beliebtesten Rezepte für Jung und Alt. Immerhin gehören in diese Kategorie tolle Klassiker wie Sachertorte oder Caprese. Es ist ein weicher dunkler Teig, sehr einfach zuzubereiten, aber in der Lage, große Freude zu bereiten. Unter anderem kann es eine großartige Möglichkeit sein, Schokolade aus Ostereiern zu recyceln.
Wenn Sie Ihre Gäste überraschen oder sich selbst mit etwas Elegantem und Originellem überraschen möchten, probieren Sie den betrunkenen Kuchen mit Rotwein und dunkler Schokolade, zwei Zutaten, die sich gegenseitig verstärken und ein aromatisches Bouquet schaffen, das überhaupt nicht offensichtlich ist. Eine weitere faszinierende Variante ist der Schokoladen-Kaffee-Kuchen, der zu jeder Tageszeit vom Frühstück bis nach dem Abendessen geeignet ist. Wir haben Schokoladenstückchen verwendet, aber für einen stärkeren Geschmack können Sie das Dessert mit Bitterkakao zubereiten.
Wenn Sie mit den Kindern zu Hause sind, haben Sie viel Spaß beim Verwandeln Ihres Schokoladenkuchens mit saisonalen Früchten oder exotischen und appetitlichen Zutaten wie Bananen oder Kokosnuss. Sowohl im Schokoladen-Bananen-Kuchen als auch im Kokosnuss-Schokoladen-Kuchen wird dunkle Schokolade verwendet, aber sie kann für ein süßeres, aber dennoch köstliches Ergebnis durch Milchschokolade ersetzt werden.
Apfelkuchen
Dort Apfelkuchen ist eines unserer liebsten Wohlfühlgerichte. Erinnert sehr an Oma Ente, die Zeichentrickfilme, die wir als Kinder gesehen haben. Der Duft berauscht die Räume und kitzelt den Gaumen. Das Grundrezept ist einfach. Sein Geheimnis sind Äpfel, die wahren Stars dieses Desserts. Stellen Sie sicher, dass sie duftend und reif sind, vorzugsweise die Sorte Golden Delicious oder Renetta. Dann gibt es diejenigen, die eine lokale Sorte verwenden, wie es in Modena der Fall ist. Hier isst man dann den Apfelkuchen mit Campanine-Äpfeln.
Wenn Sie ein noch rustikaleres und duftigeres Rezept ausprobieren möchten, lassen Sie sich von unserem Apfelkuchen mit Öl und Rosmarin mit wenig Butter, aber viel Geschmack inspirieren. Wenn Sie hingegen wirklich laktoseintolerant sind, widmen Sie sich dem Wasser-Apfelkuchen mit einer Prise gemahlenem Zimt, der den süßen Geschmack der Äpfel verstärkt.
Krapfen
Ein weiteres Dessert, das an die Großmutter und das Haus erinnert. Vielleicht weil die Krapfen ist ein sehr einfaches und zeitloses Rezept, das von Gaumen jeden Alters geliebt wird. ein sehr einfaches und zeitloses rezept Jeder kann es leicht zubereiten. Tatsächlich reichen nur wenige hochwertige Zutaten aus, um einen weichen und duftenden Kuchen zu backen. Dies ist eines der Erfolgsgeheimnisse dieses Desserts, aber es ist nicht das einzige. Eine weitere Stärke ist sicherlich die Tatsache, dass es an verschiedene Geschmäcker angepasst werden kann und jeden Tag mit den Rohstoffen variiert, die Sie zu Hause haben oder die Sie am meisten inspirieren. Eine klassische Variante ist der zweifarbige Donut mit Kakaostreifen, die den Kuchen optisch noch schöner machen. Die Größeren werden dann den Krapfen mit Kaffee oder den Krapfen mit Rum zu schätzen wissen, während sich die Kleinen in den Krapfen mit Marmelade verlieben werden. Und wenn Sie nach etwas Exotischem suchen, das Ihnen dabei hilft, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, ist die beste Lösung der Kokoskrapfen, weich und mit einem faszinierenden Geschmack.
Karottenkuchen
Karotten sind eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche, hervorragend in herzhaften Rezepten, aber auch süß. Das beweist die Karottenkuchen, ein sanfter Genuss, den man zu jeder Tageszeit bei einer Tasse Tee oder Kaffee genießen kann. Naschkatzen werden einige noch gierigere Zutaten zu schätzen wissen, die das klassische Rezept in immer interessantere Variationen verwandeln. Ein Beispiel ist der Karotten-Weiß-Schokoladen-Kuchen mit Mandelmehl. Und gerade die getrockneten Früchte garantieren ein geschmacklich reichhaltigeres und komplexeres Dessert wie beim Karottenkuchen, Mandeln, Walnüssen und Haselnüssen.
Müssen Sie Ihr Rezept nicht anreichern, sondern Zutaten aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen entfernen? Kein Problem, denn Sie können sich jederzeit für die veganen Vorschläge Karotten-Tofu-Kuchen oder Karottenkuchen mit Ingwer, Orangen und Mandelmilch entscheiden.
Himmlischer Kuchen
Dort himmlischer Kuchen Es ist ein zartes und weiches Rezept, wie eine Wolke. Es hat lombardische Ursprünge und der Legende nach wurde das Präparat von einem Mönch der Certosa di Pavia entdeckt. Sie kann mit Marmelade oder mit Milchcreme gefüllt werden, wie in der inzwischen berühmten Kinder Paradiso-Torte, die Sie ganz einfach zu Hause mit Ihren Kindern nachmachen können. Wenn Sie kräftigere Aromen lieben, können Sie jederzeit einen Kakao-Paradieskuchen zubereiten, der mit Orangenschale duftet, oder ihn mit einer köstlichen Haselnusscreme füllen.
Biskuitkuchen
Das Biskuitkuchen Es ist eine grundlegende Gebäckzubereitung. Es heißt so, weil das Rezept im 18. Jahrhundert in Madrid von einem genuesischen Koch, Giovan Battista Cabona, erfunden wurde. Wie der Paradiso-Kuchen zeichnet er sich durch eine weiche und schwammige Textur aus, die sich perfekt zum Halten von Füllungen eignet, und einen zarten Geschmack. Oft wird dieses Dessert daher zur Herstellung anderer Kuchen verwendet.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, Sie aber Lust auf etwas Neues haben, ohne zu einem ganz anderen Dessert zu kommen, können Sie versuchen, Ihren Teig mit appetitlichen Zutaten anzureichern. Probieren Sie zum Beispiel den Schokoladenbiskuit oder den Pistazienbiskuit, zwei ganz einfache Rezepte, die Ihre Genusspause noch köstlicher machen. Für ein leichteres Frühstück kannst du jedoch einige Rohstoffe wie Butter durch Produkte pflanzlichen Ursprungs ersetzen. Hier werden die aufmerksamsten der Linie die Variante des Biskuitkuchens mit Reisöl zu schätzen wissen.
Joghurtkuchen
Wer hat diesen Kuchen noch nie zu Hause gebacken? Wahrscheinlich niemand, weil die Joghurtkuchen Es ist eines der einfachsten und leckersten Dessertrezepte, die es gibt. ein vielseitiger Kuchen, der kalt zubereitet oder gebacken werden kann Um jeden Tag ein neues Rezept zu haben, kann es ausreichen, den Geschmack des Joghurts zu verändern, oder Sie können Spaß daran haben, Fruchtstücke hinzuzufügen, wie im Fall des Joghurt-Pfirsich-Kuchens oder des griechischen Joghurt-Beeren-Kuchens. Einfacher als das? Eigentlich ja, die Zubereitung dieses Desserts kann noch interessanter sein. Wie? Experimentieren Sie mit dem Mikrowellen-Joghurtkuchen, fertig in weniger als 30 Minuten, weich und lecker. Sie können es morgens direkt zum Frühstück zubereiten und während sie kocht, haben Sie gerade noch Zeit, den Tisch zu decken und Kaffee zu kochen. Hat Ihnen dieses Milchprodukt schon immer die Vorstellung von etwas zu Leichtem und Gesundem gegeben? Keine Sorge, Sie können Ihre Pause mit dem Joghurt-Schokoladen-Kuchen, vielleicht mit Kokosflocken oder Amaretti, verfeinern.
Kekskuchen
Dort Biskuitkuchen (oder Kekskuchen) ist ein großer Klassiker der süßen Küche mit einer der Zutaten, die uns am meisten an die Kindheit erinnern: Kekse. Protagonist eine der Zutaten, die uns am meisten an die Kindheit erinnern Traditionell bilden diese kleinen Freuden Schichten, die beim Schneiden deutlich sichtbar sind, was diese einfache Zubereitung besonders szenografisch macht. Eine weitere Besonderheit, besonders interessant im Sommer: Es ist ein kalter Kuchen, er muss nicht gekocht werden. Ansonsten können Sie einen Kekskuchen mit Pudding auf den Tisch bringen, elegant und sehr süß. Um es noch interessanter zu machen, versuchen Sie, Erdbeeren oder dunkle Schokoladenflocken hinzuzufügen oder die Sahne mit Kaffee oder Zitrusschalen zu aromatisieren. Wenn Sie auf der Suche nach etwas sehr Süßem sind, einem super Comfort Food, bereiten Sie den Schokoladenkekskuchen zu, eine Art Variante der leckeren Schokoladensalami mit dunkler Schokolade oder Kakaopulver.
Ricotta-Kuchen
Vor dem Käsekuchen, dem Inbegriff des Käsekuchens, gab es ihn Quarkkuchen. Und dieser sanfte Genuss existiert noch heute in der italienischen Tradition. Es scheint, dass alles aus dem antiken Griechenland stammt, aber die alten Römer, ausgezeichnete Gabeln, machten sich dieses Rezept sofort zu eigen, das wir jetzt auch in schmackhaften regionalen Variationen finden. Entlang der Amalfiküste können Sie zum Beispiel den cremigen Ricotta-Birnen-Kuchen probieren. Der Legende nach entstand der Kuchen im Mittelalter für Fehler eines Fehlers. In Rom hingegen ist die Ricotta-Sauerkirsch-Tarte typisch.
Wem die Idee gefällt, dieses delikate Milchprodukt mit Früchten zu kombinieren, kann jenseits der regionalen Traditionen die Gelegenheit nutzen, zwei große Klassiker zu kombinieren und den Apfel-Ricotta-Kuchen auf den Tisch zu bringen. Eine weiche und schmackhafte Zubereitung für die ganze Familie, ebenso wie der Ricotta-Schokoladen-Kuchen. Wir sind sicher, dass die Größeren eine entschieden raffinierte und duftende Variante zu schätzen wissen werden: den Ricotta-Limoncello-Kuchen, originell und einfach zuzubereiten.
Torte
Es ist eines der beliebtesten Desserts aller Zeiten und wird oft auch als Geburtstagstorte nachgefragt. Dort Torte Es ist eine Mürbeteigscheibe, gefüllt mit Cremes, Schokolade, Obst usw. … auch wenn die klassischste Version von allen die Marmeladentorte ist. Es scheint, dass eine ähnliche Zubereitung bereits um das Jahr 1000 in Venedig weit verbreitet war, aber erst im vierzehnten Jahrhundert wurde das kodifizierte Rezept vom Küchenchef Guillaume Tirel, genannt Taillevent, eingefügt Viandierein Kochbuch.
Ein weiteres traditionell gewordenes Rezept ist die Frischobsttarte Frischobsttarte mit einer weichen Cremeschicht, dekoriert mit Erdbeeren oder anderen Früchten nach Belieben. Wenn Sie jedoch die klassische Dekoration ein wenig gelangweilt hat, haben Sie Spaß beim Erstellen der Mondrian-Torte, indem Sie die Oberfläche verwenden, um die berühmten farbigen Schachfiguren des niederländischen Künstlers nachzubilden.
Wenn Sie Ihre Gäste mit eleganten Variationen überraschen möchten, ist die Zitronen-Baiser-Tarte, ein Klassiker der amerikanischen Küche, genau das Richtige für Sie. Es wird auch oft in Filmen erwähnt, wie z Million Dollar Baby. Auch als After-Food ist die Schoko-Tarte mit Kaffee-Mürbeteig perfekt, einfach und aromatisch, vielleicht zu einem Espresso oder einer Tasse American Coffee.