Lecce in 12 Stunden: die unumgänglichen Orte

Leccesanft und beddha ògghiu cu cantu, quiddhu ca me sta sentu intr’a lu core“, singt Tito Schipa in einem bekannten Lied, während Teodoro De Cesare deklamiert: „Die engen Gassen führen die unsichere Seele zu plötzlichen Erscheinungen: Kirchen und Paläste mit klaren und schwer fassbaren Steinen und der Wind bietet seine stillen Züge zwischen ihnen an“. die perle des barocks versetzt den besucher an jeder ecke ins staunen Die Stadt Salento ist eine Perle des Barock: Bewundern Sie das römische Amphitheater auf der Piazza Sant’Oronzo, finden Sie das römische Theater, bewundern Sie das Schloss Karls V., besuchen Sie die Kathedrale, die Basilika Santa Croce und die Abtei Santa Maria di Cerrate. Begeben Sie sich auf die Suche nach historischen Gebäuden und barocken Kirchen, die in der ganzen Stadt verstreut sind, wie z. B. die San Matteo gewidmete; Folgen Sie den Düften der Blumen und Sie werden verzauberte Ecken entdecken. Wenn du dich darin wiederfindest Salento Denken Sie daran, dass Lecce im August seiner Schutzheiligen Oronzo, Giusto und Fortunato mit einem großen Fest gedenkt, das vom 24. bis 26. August mit Messen, Prozessionen, Attraktionen und dem Feuerwerk, das das Fest abschließt, dauert.

Neben der Kunst wimmelt es in der Stadt von Clubs, da stellt sich natürlich die Frage: Was gibt es in Lecce zu essen? Von den klassischen Ciceri und Tria, den traditionellen Nudeln und Kichererbsen bis hin zu Orecchiette mit kräftiger Schafsricotta-Sauce, ohne das berühmte Pferdefleisch zu vergessen Stücke in vielen Variationen zubereitet, sowohl gebraten als auch mit Soße. Ein weiteres typisches Gericht von Lecce ist das rustikale Lecce, ein mit Bechamel, Tomatensauce und Mozzarella gefüllter Blätterteig. Ein weiteres Symbol der Tradition ist das Kartoffel-Pita, das zu einem guten Glas Negroamaro passt. Unter den Desserts Pasticciotti e purceddhruzzi, ausgezeichnet und gierig in allen Jahreszeiten. Sind Sie bereit, uns zwischen Trattorien, Konditoreien und Restaurants zu folgen?

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Frühstück. Alvin (Piazza Sant’Oronzo, 30) ist eine der gastronomischen Einrichtungen der Stadt: Zum Frühstück können Sie von Pasticciotti bis reichen fructons (Pasticciotti gefüllt mit Marmelade und Mandeln und mit dunkler Schokolade überzogen) bis cupete von Mandeln, um Lecce-Kaffee und ausgezeichnetes Rustikales zu begleiten. Das Cin-Cin-Bar (Piazza Sant’Oronzo, 4) bietet Pasticciotti, Mustaccioli, fructons, bewältigt, Chips und rustikal, um auch an den Tischen im Freien essen zu können. Bist du besessen von Kaffee? Markieren Sie sich Avio in der Via Trinchese: Der Lecce-Kaffee aus einer Schicht Eis, Mandelmilch und Espresso ist gut, ebenso wie der Espresso aus den ausgewählten Mischungen. Das Bürgerkaffee (via F. Rubichi, 35) ist eine kleine handwerkliche Konditorei, die unter eleganten Glasglocken köstliche Pasticciotti, Donuts, Pasteten und Kekse anbietet.

Mittagessen. Der Vico del Gusto (vicolo dei Fieschi, 14 / c, auf dem Foto) ist ein Restaurant, das hauptsächlich Fisch macht: Trolley mit dem Fang des Tages zur Auswahl, rohe Garnelen und Thunfisch sowie Oktopus und Artischockensalat sind unter den empfehlenswerten Gerichten. Die Alte Osteria (via Francesco Lo Re, 9) bietet überbackene Muscheln gratiniert, Linguine mit Meeresfrüchten, Ciceri und Tria und andere Güte. Dort Trattoria LeZie (via Costadura, 19) fördert hausgemachte und traditionelle Küche: Hier können sie probiert werden Ciceri und Tria, sagne n’cannulate und Pferdebrötchen mit Soße. L’Angolino Matteotti (via G. Matteotti, 31) ist ein Paradies für Puccia-Liebhaber: Sondermax mit LampascioniRüben, Sardellen und Mozzarella und Puccia mit Fleischbällchen und Chicorée sind ein Muss.

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Snack. Das Landhaus ist eines der besten der Stadt Prato-Bar (via G. Matteotti, 5), ein sehr klassischer und authentischer Ort. Für das Eis die Weihnachts-Eiscreme-Konditor (via San Trichese, 7) ist die richtige Adresse: Zabaglione-Creme, Haselnuss, Pasticciotto und Gianduia gehören zu den bekanntesten Aromen des Ortes. Für die gebratene Calzone (Panzerotto) gehen Sie zu Die Meerjungfrau in via Filzi um 19.

Aperitif. Der berühmteste und reichhaltigste Aperitif in Lecce wird seit mehr als vierzig Jahren hergestellt Bambusstange (via M. Schipa, 2): Es gab Mütter und Väter und jetzt gehen die Kinder dorthin. Im Grunde ist es eine Generationsikone, die den Einwohnern von Lecce sehr am Herzen liegt. Das 300.000 Lounges (über 140 ° Regimento Infteria, 11, auf dem Foto) wurde im Gambero Rosso Guide als beste Bar Italiens ausgezeichnet: Ideal für einen Aperitif, bietet es auch Express-Gerichte und Cocktails auf hohem Niveau.

Abendessen. Den handwerklich zubereiteten Fisch finden Sie unter Alex (über V. Fazzi, 15, auf dem Foto). Die junge Köchin Alessandra Civilla ist die Hand und der Kopf, die es versteht, den Fisch der Adria mit mediterranen und exotischen Zutaten mit Delikatesse und Fantasie zu kombinieren. Die Grand Plate mit Parmaschinken ist eine wahre Freude für Augen und Gaumen; Das frische Zitronen-Tagliolino mit Scampi und Garnelentatar aus Gallipoli und Stracciatella, duftend und sehr delikat, ist eines der Kultgerichte des Restaurants und wird Ihnen ein Leben lang in Erinnerung bleiben. Eine weitere wichtige Adresse ist Brüder (über degli Acaya, 2). Das Restaurant von Floriano Pellegrino wurde im vergangenen November vom Michelin-Führer mit einem Stern ausgezeichnet, und Isabella Potì, Souschefin und Konditorin, eine der Köche unter 30, die laut Forbes die Zukunft neu erfinden wird, hält fest. Unbedingt Seeteufel und Haselnuss, Wachteln, Auberginen und fermentierte Bohnen, Linguine mit Pistazien und probieren liquamen und Zitronensoufflé, Orangenblüte und Honig.

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Nach dem Abendessen. Das Straße 66 (via dei Perroni, 8) ist die richtige Adresse für Bierliebhaber zusammen mit Brauerwerkstätten (via G.D’annunzio, 52), wo Köche, Brauer und Musiker zu finden sind. Ein weiterer beliebter Ort für Bierliebhaber ist Die lokale (via G. Giusti, 2/b) Brauerei mit Küche.

SCHLAFEN

Das schöne Lecce (via A.Galateo, 43) ist das B&B von Roberto und Stefany, einem italienisch-englischen Paar. Nachdem sie die Welt bereist haben, haben sie einige Zimmer in einem historischen Gebäude renoviert, in dem die Salento-Gastfreundschaft zu Hause ist. Zum Frühstück fehlt es nie an heißen Pasticciotti, frisch gebacken.

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