Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Speisen und Getränke zu süßen. Viele Frauen sind von Natur aus misstrauisch gegenüber Erythrit und anderen künstlichen Süßungsmitteln, insbesondere während der Schwangerschaft.
Ähnlich wie viele andere heute erhältliche Süßstoffe wird Erythritol von der FDA und der Weltgesundheitsorganisation als „allgemein als sicher anerkannt“ eingestuft und gilt als sicher während der Schwangerschaft, wenn es in Maßen verwendet wird.
In diesem Artikel gebe ich Ihnen einen Überblick über das Sicherheitsprofil, die Ernährung und den Vergleich mit einigen anderen Süßungsmitteln auf dem Markt von Erythritol sowie einen überraschenden Nutzen!
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Ist es sicher, Erythrit während der Schwangerschaft zu haben?
Erythrit ist eine Art Zuckeralkohol, ähnlich wie Sorbit, Xylit und Mannit. Der Name Zuckeralkohol bezieht sich auf die chemische Struktur des Süßstoffs, nicht auf seinen Alkoholgehalt. Trotz des etwas irreführenden Namens wird das Essen oder Trinken eines mit Erythritol hergestellten Lebensmittels Sie nicht betrinken oder Ihren Blutalkoholspiegel erhöhen.
Obwohl das Erythritol, das in den meisten verarbeiteten, kalorienarmen Lebensmitteln enthalten ist, typischerweise künstlich hergestellt wird, wird der Süßstoff auch auf natürliche Weise von einigen Früchten sowie fermentierten Lebensmitteln wie Sojasauce produziert (Quelle: Applied Microbiology and Biotechnology).
Im Gegensatz zu anderen Zuckeralkoholen kann Erythrit vom Körper überhaupt nicht abgebaut werden, d.h. es liefert keine Energie/Kalorien.
Dies bedeutet auch, dass ein Teil des Erythritols durch den Darm wandert, ohne absorbiert und verwertet zu werden, was bei manchen Menschen Blähungen, Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann (Quelle: International Journal of Dentistry). Doch nicht jeder, der Erythrit-haltige Lebensmittel oder Getränke zu sich nimmt, wird im Badezimmer Probleme bekommen.
Der Körper jeder Person hat eine andere Toleranz gegenüber Zuckeralkoholen. Wenn Sie also besorgt sind, sich aufgebläht oder aufgebläht zu fühlen, probieren Sie jeweils nur eine kleine Menge Erythritol.
Ein überraschender Vorteil von Erythrit ist, dass es tatsächlich die Zahn- und Mundgesundheit verbessern kann! Studien haben gezeigt, dass Erythritol Zahnbelag und eine Art von kariesverursachenden Bakterien erfolgreich reduziert (Quelle: Advances in Dental Research). Aus diesem Grund findet man Erythrit häufig in Kaugummis und Mundwässern.
Abgesehen von Kaugummi findet sich Erythritol auch in einigen zuckerarmen/zuckerfreien Süßwarenmarken, wie der Zuckerersatzmarke Swerve, und natürlich in einigen Früchten und fermentierten Lebensmitteln.
Es gibt nicht viele Studien darüber, wie Erythritol die Schwangerschaft beeinflusst, aber es wird angenommen, dass es sicher ist, wenn es in Maßen gegessen wird, da Erythritol in mütterlichen und fötalen Proben von normalen Schwangerschaften gefunden wurde (Quelle: Canadian Family Physician).
Außerhalb der Schwangerschaft wird Erythrit von der Weltgesundheitsorganisation und der FDA als unbedenklich eingestuft (Quelle: FDA, Food Insight).
Kann ich Erythrit haben, wenn ich Schwangerschaftsdiabetes habe?
Ähnlich wie andere Zuckeralkohole und viele der alternativen Süßungsmittel führt Erythrit nicht zu einem Anstieg des Blutzuckers wie herkömmlicher Haushaltszucker (Quelle: Applied Microbiology and Biotechnology).
Wenn bei Ihnen Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert wurde, kann Ihr Arzt Sie auffordern, die Menge an zugesetztem Zucker, die Sie essen, zu verringern. Ihre Heißhungerattacken während der Schwangerschaft haben das Memo möglicherweise nicht bekommen, und hier kann Erythritol nützlich sein.
In Zeiten, in denen Sie normalerweise viele zuckergesüßte Speisen und Getränke zu sich nehmen würden (z. B. bei Ihrer Babyparty oder einer Geburtstagsfeier), kann der Austausch einiger dieser Lebensmittel gegen mit Erythrit gesüßte Lebensmittel und Getränke einen starken Anstieg des Blutzuckers verhindern und damit du dich gut fühlst.
Eine andere Möglichkeit, die Vorteile von Erythrit zu nutzen, ist das Kauen von Kaugummi oder Bonbons und ist nicht nur auf Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes beschränkt. Den ganzen Tag gezuckertes Kaugummi und Bonbons im Mund (und neben den Zähnen) zu haben, kann Wunder bei morgendlicher Übelkeit bewirken, aber zu Karies führen.
Wenn Sie feststellen, dass Sie häufig Bonbons lutschen oder Kaugummi kauen, kann die Entscheidung für mit Erythrit gesüßte Bonbons Ihre Mundgesundheit tatsächlich verbessern! Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserem Leitfaden zum Thema Kaugummikauen in der Schwangerschaft – einschließlich der Vorgehensweise bei versehentlichem Verschlucken.
Stevia vs. Erythrit in der Schwangerschaft: Ist das dasselbe?
Sowohl Stevia als auch Erythrit kommen in der Natur vor, obwohl die meisten Erythrit-haltigen Produkte typischerweise eine künstliche Version des Süßstoffs verwenden. Wenn es darum geht, wie die Süßstoffe im Körper wirken, gibt es noch ein paar Gemeinsamkeiten, aber auch ein paar Unterschiede.
Ähnlichkeiten:
Beide enthalten keine Kalorien. Keine Auswirkungen auf den Blutzucker. Von der FDA allgemein als sicher anerkannt
Unterschiede:
Stevia hat keine bekannten zahnmedizinischen Vorteile. Erythritol wird als 1:1-Ersatz für Haushaltszucker verwendet. Das Zuckerersatzverhältnis von Stevia ist viel niedriger, etwa 2 Esslöffel Stevia ersetzen eine volle Tasse Zucker.
Das beste Süßungsmittel, das Sie verwenden, ist das, das Ihnen am besten gefällt, zumal Stevia und Erythrit leicht unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, könnte Stevia einen Versuch wert sein, da es besser vertragen wird.
Erythrit ist eine weitere Süßstoffoption, die von der FDA allgemein als sicher anerkannt ist und während der Schwangerschaft am besten in Maßen verwendet wird. Wenn Sie nach weiteren Informationen zu Süßungsmitteln suchen, interessieren Sie sich vielleicht für unsere anderen Artikel über Süßungsmittel, darunter:
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