Sie können weiterhin alles verbrennen, was Sie hineingelegt haben, oder lernen, wie man es benutzt: die Mikrowelle ist ein Science-Fiction-Gerät, das Mitte des 20. Jahrhunderts von einem Gelehrten entdeckt wurde, der versuchte, ein Radargerät zu entwickeln. die passenden behälter sind aus pyrex, keramik, terrakotta, silikon, spezialkunststoff, glas und porzellan Wenn es Ihnen jedoch nicht gelingt, die Spione abzufangen, sollten Sie wissen, dass Sie viele andere Dinge mit ihnen tun können. Eine Elektronenröhre sendet kurze Wellen an das Lebensmittel, die die Moleküle zum Schütteln bringen und so eine Wärmequelle direkt im Lebensmittel erzeugen. Das abgeschirmte Glas verhindert den Austritt von Strahlung, während der Drehteller zur eigentlichen Küchenplatte wird und selbst für eine homogene Verteilung der Strahlung sorgt. Die Behälter dürfen nicht aus Metall sein, da die Wellen sie nicht durchdringen können: Sie können Pyrex, Keramik, Terrakotta, Silikon, Mikrowellenplastik, Glas, Porzellan und die entsprechenden Folienbehälter verwenden; Papier und Pappe werden nur zum Erhitzen von Speisen verwendet. Hier sind Sie ja Einige Tipps zur Verwendung der Mikrowelle auf den Besten.
Auftauen. Selbst die größten Skeptiker wissen, dass sich die Mikrowelle hervorragend zum Auftauen eignet. Wenn es darum geht, Produkte zum Kochen bereit zu halten, müssen Sie darauf achten, dass kein Teil anfängt zu kochen: Beim Vorbereiten des Behälters müssen die gleichmäßigsten oder dicksten Lebensmittelportionen nach außen gelegt werden; die dünnsten Teile, wie Hähnchenflügel, müssen in Alufolie eingewickelt werden; Beim Auftauen von Brot oder Pizza ist es ratsam, sie in saugfähiges Papier einzuwickeln, um verschüttetes Wasser aufzuwischen.
Aufheizen. Bei manchen Gerichten kommt man auf Regeneration zu sprechen: Bei besonders feuchten Zubereitungen, wie Suppen, Suppen, Soßen, werden die Wassermoleküle so angeregt, dass das Gericht wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückkehrt; Um Spritzer auf eine Oberfläche des Ofens zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne abdecken. Bei trockenem Geschirr ist die Erwärmung weniger effektiv und Sie müssen vorsichtig sein, das Produkt zu wenden, da alle Seiten die Strahlung absorbieren.
Tee, Milch, Kaffee. Bei maximaler Leistung reichen in der Mikrowelle 40 Sekunden, um eine Flüssigkeit zum Kochen zu bringen; die Tasse Tee, die wir auf dem Kamin vergessen haben, kann direkt in der Tasse mit mittlerer Leistung für weniger als eine Minute erhitzt werden; 20 Sekunden können für eine Tasse Kaffee ausreichen.
Ei. Wenn Sie verhindern möchten, dass es platzt, legen Sie das Ei nicht mit der Schale in die Mikrowelle; auch um es hart zu machen, ist es ratsam, Eigelb und Eiweiß getrennt zu kochen und folgendermaßen vorzugehen: 2 verschiedene Behälter einfetten, Eiweiß und Eigelb hineingeben, mit entsteinter Folie abdecken; Kochen Sie das Eigelb bei mittlerer Leistung etwa 30 Sekunden lang, das Eiweiß eine Minute lang. Wenn Sie Rührei bevorzugen, befeuchten Sie die Pfanne mit etwas Butter und gießen Sie die Eier und etwas Milch hinein; Nachdem Sie sie eine Minute lang bei maximaler Leistung erhitzt haben, drehen Sie sie mit einer Gabel und garen Sie sie erneut 30 Sekunden lang bei einer niedrigeren Temperatur.
Pommes frittes. Sparen Sie Öl, Zeit und Spritzer für die ganze Küche, Sie können sogar versuchen, mit der Mikrowelle zu frittieren. Um Pommes zu kochen, nimm eine Kartoffel, schneide sie in sehr dünne Scheiben, trockne sie und befeuchte sie dann mit Öl; Ordentlich auf einem Teller angerichtet, sind sie bereit, 4 oder 5 Minuten lang bei maximaler Leistung gegart zu werden. Sie können nach Belieben mit Gewürzen und aromatischen Kräutern aromatisiert werden.
Popcorn. Es kommt darauf an, wie faul du bist. Wenn Sie fertige Tüten kaufen, brauchen Sie nur den Ofen zu schließen; wenn Sie Mais kaufen, müssen Sie ein paar Esslöffel in einen Behälter geben und ihn dann mit entsteinter Folie abdecken; Sobald die Popcorns 4 Minuten lang bei mittlerer Leistung gekocht wurden, können sie gesalzen und gegessen werden.
Gemüse. Gemüse enthält viel Wasser, daher empfiehlt es sich, es mit wenig Flüssigkeit zu kochen; die Portionen müssen gleich groß sein, um ein gleichmäßiges Garen zu begünstigen; Sie müssen mindestens einmal nach der Hälfte der Garzeit umgerührt werden, besonders wenn Sie besonders reichhaltige Gerichte zubereiten. Jede Zubereitung muss dann einige Minuten ruhen, bevor sie serviert wird. Die allgemeinen Angaben zu den Zeiten sind: 15 Minuten für Paprika, 10 Minuten für Tomaten, 7 Minuten für Spinat, 6 Minuten für Zucchini, 5 Minuten für Karotten oder Lauch.
Obst und Säfte. Die Mikrowelle kann immer noch nicht auspressen, aber das Erhitzen von Zitronen oder Orangen für 10 oder 20 Sekunden begünstigt die Freisetzung von Saft und erleichtert unsere rotierende Anstrengung am Entsafter. Zum Garen kann das Obst im Ganzen oder in Stücken, natur oder aromatisiert, in den Ofen gegeben werden, wobei darauf zu achten ist, gleich große Stücke zu schneiden und keine Flüssigkeiten hinzuzufügen.
Crisp- oder kombinierte Funktion. Unter den Funktionen der Mikrowelle können Sie das kombinierte Garen nutzen, mit dem Sie die Oberfläche der Produkte knusprig machen können; Viele Unternehmen bieten eine spezielle Pfanne für die Funktion an knackigwas auch das Bräunen der Böden der Gerichte erleichtert.
Tassenkuchen. Schnelle Völlerei zum Zubereiten, wenn man Süßes möchte und sehr wenig Zeit oder sehr wenig Lust hat, die Küche zu beschmieren. In einer Tasse Mehl, Zucker, Kakao, Hefe, Öl und geschlagenes Ei mischen; nach der Verarbeitung wird ein kleines Quadrat aus dunkler Schokolade in die Mitte der Mischung eingefügt; Wenn die Schokolade nach anderthalb Minuten bei 700 Watt geschmolzen ist, wird ihr das Wasser im Munde zusammenlaufen.