Knoblauch ist nicht nur ein kräftiger Geschmack in hausgemachten Gerichten, sondern gilt in der Naturheilkunde und Volksmedizin als so etwas wie ein „Allheilmittel“ oder „Superfood“.
Ob als Beilage oder Hackfleisch in einem Eintopf, ist Knoblauch in der Schwangerschaft zu viel des Guten?
Basierend auf den FDA-Empfehlungen während der Schwangerschaft ist Knoblauch ein häufiges Verlangen in der Schwangerschaft, das sicher genossen werden kann. Obwohl es keinen Konsens von Gesundheitsorganisationen gibt, sollten Knoblauchpräparate mit Vorsicht eingenommen werden, da sie den Blutdruck senken und das Blut verdünnen können.
Es gibt viele widersprüchliche Informationen, wenn es um den Verzehr oder die Einnahme von Knoblauch während der Schwangerschaft geht.
Über Heißhunger hinaus werde ich über die Wissenschaft hinter der Verwendung von Knoblauch zur Behandlung von Bluthochdruck und Pilzinfektionen sprechen und einige Knoblauchmythen entlarven.
Ist es sicher, Knoblauch während der Schwangerschaft zu essen?
Knoblauch ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter und beliebt in der internationalen Küche, von italienischen bis hin zu asiatischen Gerichten – aber macht das Knoblauch während der Schwangerschaft unbedenklich?
Bei vielen Kräutern wird erneut gewarnt, wenn man es erwartet, daher ist die Sicherheit von Knoblauch eine logische Frage, die man sich stellen sollte.
Laut der American Pregnancy Association (APA) wird Knoblauch von der US Food and Drug Administration (FDA) als „wahrscheinlich sicher“ eingestuft.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Sicherheitsbewertung nur für Knoblauch gilt, der als Lebensmittel verzehrt wird, und nur „in Mengen, die üblicherweise in Lebensmitteln vorkommen“ (Quelle: APA, FDA).
Da der Ausdruck „in Mengen, die üblicherweise in Lebensmitteln vorkommen“ ziemlich vage ist, ist eine gute Möglichkeit, darüber nachzudenken, die Menge an Knoblauch, die Sie einem Rezept hinzufügen könnten.
Während Sie vielleicht 3 oder 4 Knoblauchzehen in ein Rezept geben, würden Sie höchstwahrscheinlich nicht 3 ganze Knoblauchknollen in eine Portion geben.
Knoblauch gibt es in vielen verschiedenen Sorten, einige mit ihren eigenen einzigartigen gesundheitlichen Aspekten. Im Folgenden werde ich die Sicherheit des häufigsten essbaren Knoblauchs aufschlüsseln.
Knoblauchhaltige Lebensmittel werden auch während der Schwangerschaft häufig ersehnt, also werde ich auch mehr darüber berichten.
Ist roher Knoblauch sicher für schwangere Frauen?
Roher Knoblauch ist der Knoblauch, an den Sie höchstwahrscheinlich denken, wenn Sie das Wort „Knoblauch“ hören oder wenn Sie ihn in einem Rezept verwenden.
Rohen Knoblauch gibt es zwar auch in einigen Sorten, wie z. B. Elefantenknoblauch, der einzige Unterschied besteht jedoch in der Größe.
Wie ich oben beschrieben habe, ist roher Knoblauch, wenn er in den normalen Mengen gegessen wird, die in der Nahrung enthalten sind, für schwangere Frauen unbedenklich.
Das einzige rohe Knoblauchprodukt, das möglicherweise nicht immer sicher ist, ist hausgemachtes Knoblauchöl.
Mit Knoblauch angereichertes Öl wird hergestellt, indem man Knoblauch in einem Glas Öl, normalerweise Olivenöl, ziehen lässt. Bei Selbstherstellung besteht die Gefahr von Botulismus.
Mit Knoblauch angereichertes Öl dürfen sicher sein, solange das Öl gekühlt und innerhalb von 4 Tagen verwendet (oder weggeworfen) wird (Quelle: CDC).
Kann ich Bärlauch während der Schwangerschaft essen?
Bärlauch ist eine großartige Möglichkeit, mit der Natur um Sie herum zu kochen, und es ist ein beliebtes Nahrungsfutter.
Verwechslungen sind jedoch ein großes Problem, da Bärlauchblätter vielen Giftpflanzen ähneln und der Verzehr ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen kann (Quelle: Bundesamt für Ernährungssicherung – AGES).
Wenn Sie ein Neuling in der Pflanzenbestimmung sind, kaufen Sie Bärlauch am besten im Lebensmittelgeschäft, um eine versehentliche Vergiftung zu vermeiden.
Auch die Bundesanstalt für Ernährungssicherheit warnt vor einem weiteren giftigen Kontaminanten – dem Fuchsbandwurm. Es ist bekannt, dass Füchse, die Bandwürmer tragen, den Parasiten auf Bärlauchblättern übertragen.
Wenn Sie Erfahrung im Identifizieren und Ernten von Bärlauch haben, sollten Sie die Blätter vor dem Essen gründlich waschen. Das Waschen entfernt die Bandwurmzyste und verhindert eine parasitäre Kontamination (Quelle: AGES).
Während der Verzehr von Bärlauch an sich während der Schwangerschaft nicht schädlich ist, ist Bärlauch in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit riskanter.
Kaufen im Gegensatz zum Pflücken von Bärlauch in der Natur sowie das Waschen der Blätter können Sie schützen, wenn Sie sich für den Verzehr von Bärlauch entscheiden.
Ist schwarzer Knoblauch in der Schwangerschaft in Ordnung?
Schwarzer Knoblauch ist weithin als starkes Antioxidans bekannt, aber es ist eigentlich die gleiche Pflanze wie normaler alter Knoblauch.
Der Unterschied besteht darin, dass schwarzer Knoblauch einen Prozess der Hochtemperatur-Fermentation durchlaufen hat. Die Temperatur der Fermentation liegt normalerweise zwischen 70 und 80 °C, was heiß genug ist, um die meisten Mikroorganismen abzutöten.
Darüber hinaus entsteht beim Fermentationsprozess kein Alkohol, sodass schwarzer Knoblauch während der Schwangerschaft unbedenklich ist (Quelle: Journal of Food and Drug Analysis).
Können Schwangere Ingwer und Knoblauch essen?
Gemeinsam als Paste sind Ingwer und Knoblauch sicher in der Schwangerschaft und ziemlich harmlos, die Kombination kann sogar helfen, einen ekelerregenden Magen zu beruhigen!
Bewahren Sie im Laden gekaufte Ingwer-Knoblauch-Paste unbedingt gemäß den Packungsanweisungen auf, wahrscheinlich im Kühlschrank, nachdem sie geöffnet wurde.
Wenn Sie Ingwer-Knoblauch-Paste zu Hause herstellen, achten Sie darauf, den Ingwer vor dem Schälen zu waschen und im Kühlschrank aufzubewahren, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden.
Können Schwangere Knoblauchbrot essen?
Knoblauchbrot ist ein Grundnahrungsmittel für die Seele und ist auch ein häufiges Verlangen während der Schwangerschaft.
Egal, ob Sie Knoblauchknoten, Grissini oder die klassische gelb-rote Schachtel Texas Toast bevorzugen, Knoblauchbrot ist während der Schwangerschaft absolut sicher.
Gefrorenes, vorverpacktes Knoblauchbrot ist jedoch in der Regel ziemlich salzhaltig. Wenn Ihnen also Ihr Schwangerschaftsmediziner geraten hat, Ihre Natriumaufnahme zu überwachen, ziehen Sie hausgemachtes Brot in Betracht oder entscheiden Sie sich für weniger salzige Optionen wie geröstete Knoblauchsauerteigbrote.
Sind Knoblauchpräparate oder Pillen während der Schwangerschaft sicher?
Die Popularität von Knoblauch geht über den Esstisch hinaus – das Kraut ist auch im Beilagenregal weit verbreitet.
Während Knoblauch von der FDA in Bezug auf die Verwendung in Lebensmitteln als „wahrscheinlich sicher“ eingestuft wurde, gibt es keine offizielle Sicherheitsempfehlung für Knoblauchzusätze in der Schwangerschaft. Dazu gehören Knoblauchpillen, Tabletten, Tinkturen und „Extrakte“.
Knoblauch ist ein natürlicher Blutverdünner und senkt auch den Blutdruck. Aus diesem Grund wird angenommen, dass Knoblauchpräparate für Frauen mit Präeklampsie nützlich sein könnten, bei denen Bluthochdruck ein Problem darstellt (Quelle: Cochrane Library).
Während ein niedriger Blutdruck und eine Blutverdünnung positiv klingen, kann ein zu niedriger Blutdruck während der Schwangerschaft gefährlich sein.
Darüber hinaus kann die zu frühe Einnahme eines Blutverdünners vor der Entbindung zu schweren Geburtskomplikationen im Zusammenhang mit übermäßigen Blutungen führen (Quelle: Cochrane Library, FDA).
Während einige Studien zur Verwendung von Knoblauchpräparaten bei schwangeren Frauen durchgeführt wurden, besteht kein Konsens darüber, ob Knoblauchpräparate während der Schwangerschaft tatsächlich sicher eingenommen werden können.
Die American Pregnancy Association gibt an, dass große Mengen Knoblauch, wie sie in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind, für schwangere Frauen kontraindiziert sein könnten (Quelle: APA).
Wenn Sie daran denken, Knoblauchpillen, -extrakte oder -ergänzungen einzunehmen, sprechen Sie am besten vorher mit Ihrem Arzt, um zu sehen, ob sie für Sie geeignet oder sicher sind.
Ist Knoblauch gut für morgendliche Übelkeit oder Übelkeit?
Knoblauch und Ingwer werden oft zusammen gepaart. Da Ingwer für die Linderung von Übelkeit bekannt ist, hat Knoblauch die gleiche Wirkung?
Während es nicht viele Hinweise auf Knoblauch und seine Beziehung zu Schwangerschaftsübelkeit oder morgendlicher Übelkeit gibt, ist Übelkeit eigentlich eine Nebenwirkung der Einnahme von zu viel Knoblauch.
Die häufigste „Nebenwirkung“ von Knoblauch ist der allzu häufige „Knoblauch-Atem“, und Übelkeit folgt dicht dahinter.
Übelkeit nach dem Essen oder der Einnahme von Knoblauch kann sowohl durch super knoblauchhaltige Lebensmittel als auch durch Knoblauchzusätze auftreten (Quelle: Linus Pauling Institute).
Wenn Sie ein Knoblauchpräparat einnehmen und danach Übelkeit verspüren, sollten Sie das Supplement mit einer Mahlzeit einnehmen. Der beste Weg, die Übelkeit nach dem Verzehr von Knoblauch zu minimieren, ist einfach, das Kraut zu schonen.
Kann Knoblauch während der Schwangerschaft beim Blutdruck helfen?
Manchmal wird Knoblauch zur Behandlung von Bluthochdruck verabreicht, und so wird später auch angenommen, dass Knoblauch Frauen helfen kann, Präeklampsie zu vermeiden.
Knoblauch senkt den Blutdruck, indem er die Stickoxidverbindung im Körper erhöht. Stickoxid ist dafür verantwortlich, den Durchmesser der Blutgefäße zu vergrößern, das Blut besser pumpen zu können und dadurch den Druck zu senken (Quelle: Journal of Nutrition).
Da Bluthochdruck ein Symptom der Präeklampsie ist, sollte Knoblauch auch helfen, diesen Zustand zu verhindern, richtig? Einige kleine Studien, wie diese im Journal of Fetal Medicine veröffentlichte, scheinen dies zu bestätigen.
Obwohl dies vielversprechend erscheint, ergab eine Analyse aller ähnlichen Studien, dass es nicht genügend Beweise gab, um die Verbindung zu beweisen (Quelle: Cochrane Library).
Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Blutdrucks während der Schwangerschaft haben, sprechen Sie am besten zuerst mit Ihrem Arzt, der Ihnen helfen kann, die beste Vorgehensweise zu planen.
Kann Knoblauch in der Schwangerschaft bei Hefeinfektionen helfen?
Unbequem und vielleicht ein bisschen peinlich, das Leben könnte ein bisschen einfacher sein, wenn Sie eine Pilzinfektion heilen könnten, ohne Salbe aus der Apotheke holen zu müssen.
Allicin, eine in Knoblauch enthaltene Verbindung, wirkt antimikrobiell (Quelle: Linus Pauling Institute) – aber hilft Knoblauch wirklich bei der Heilung einer Pilzinfektion?
Es gibt viele widersprüchliche Informationen darüber, wie man eine Pilzinfektion ohne Medikamente loswird, aber es gibt eine Sache, die Gynäkologen/Geburtshelferinnen Ihnen sagen möchten: Knoblauch „da oben“ zu platzieren, wird nicht helfen! (Quelle: Gesundheitsmagazin).
Eine Gruppe iranischer Forscher testete sogar eine Allicin-haltige Creme als topische Salbe, die aber mit der üblichen Clotrimazol-Creme nicht mithalten konnte (Quelle: Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research).
Wenn es um Pilzinfektionen geht, ist es am besten, den Knoblauch zu überspringen und direkt zur Apotheke zu gehen.
Kann zu viel Knoblauch Fehlgeburten verursachen?
Wie ich bereits erwähnt habe, kann Knoblauch den Blutdruck senken und das Blut verdünnen, wenn er in großen Mengen eingenommen wird.
Beide Faktoren reichen aus, um Frauen vor Knoblauch misstrauisch zu machen, da sie glauben, dass dies zu Fehlgeburten führen könnte.
Während Ada (eine Datenbank für Gesundheitsinformationen und ein klinischer KI-Dienst) überschüssigen Knoblauch (die in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Menge) als mögliche Ursache für die Fehlgeburt auflistet, konnte ich keine Beweise finden, die diese Behauptung untermauern (Quelle: Ada).
Obwohl es also keinen wissenschaftlich fundierten Beweis dafür gibt, dass zu viel Knoblauch Fehlgeburten verursachen kann, wissen wir, dass der Verzehr von Knoblauch in normalen Nahrungsmengen wahrscheinlich sicher ist, während medizinische Mengen riskanter sind.
Ist Knoblauch in jedem Trimester sicher?
Da die FDA Knoblauch als „wahrscheinlich sicher“ für den Verzehr während der Schwangerschaft auflistet, bedeutet dies auch, dass Knoblauch in jedem Trimester der Schwangerschaft sicher ist.
Dazu gehört auch das erste Trimester, das oft eine sensiblere Zeit ist, wenn es um Sicherheit geht.
Obwohl es während der Schwangerschaft normalerweise nicht empfohlen wird, sind Knoblauchpräparate eine andere Geschichte. Wie ich oben erwähnt habe, wirken Knoblauchpräparate blutdrucksenkend und blutverdünnend.
Aus diesem Grund ist es am besten, Knoblauchpräparate während einer sehr späten Schwangerschaft zu vermeiden.
Wenn Sie ein Knoblauchpräparat einnehmen, wird Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich empfehlen, die Einnahme einige Wochen vor Ihrem Fälligkeitsdatum einzustellen (Quelle: Michigan Medicine).
Knoblauchschwangerschaft und Geschlechtermythen
Knoblauchartige Lebensmittel, einschließlich Knoblauchbrot, werden während der Schwangerschaft oft gesehnt. Derzeit müssen Forscher noch herausfinden, was dazu führt, dass Frauen während der Schwangerschaft von diesem starken Geschmack angezogen werden.
Ähnlich wie bei anderen beliebten Nahrungsmitteln wie Zitrusfrüchten und Schokolade gibt es ein Ammenmärchen, dass Knoblauch Sie auf das Geschlecht Ihres Babys hinweisen kann.
Wie das Gerücht geht, wenn Sie viel Knoblauch essen, aber keinen Hauch von Knoblauch in Ihrem Körpergeruch haben, bekommen Sie ein Mädchen (Quelle: Today’s Parent). Leider ist dies nur ein Mythos – aber lassen Sie sich davon nicht davon abhalten, eine Vermutung anzustellen!
Eine andere alte Frauengeschichte im Zusammenhang mit Knoblauch ist, dass er als hausgemachter Schwangerschaftstest verwendet werden kann. Es gibt ein paar verschiedene „Arten“ von hausgemachten Knoblauch-Schwangerschaftstests, die im Internet herumschwirren.
Der häufigste, den ich gefunden habe, war ein Test, bei dem eine Knoblauchzehe „dort unten“ platziert wurde – was Gynäkologen und Gynäkologen definitiv nicht empfehlen! – und über Nacht stehen lassen. Atmen Sie das …