Dort italienische Küche. Wir versuchen wirklich, das Wissen auf der ganzen Welt zu verbreiten, von dem wir voll sind verehrte Botschafter In jeder Ecke jedes Kontinents liebt es jeder. Und wir alle, wenn wir unterwegs sind, erzählen es, wir zeigen es, wir bereiten die Rezepte vor, wir geben Familienerbe weiter, Träger unserer langen und armen Geschichte, wir rufen Düfte, Geschmäcker, Erinnerungen hervor. Vor allem erklären wir oft seine Einfachheit. Nun, wissen Sie, dass wir irgendwo etwas falsch machen.
Einfach mal kurz durchdrehen Tick Tack zu verstehen, dass es trotz aller Bemühungen immer noch ein riesiges Kommunikationsproblem gibt. Zunächst einmal darüber, dass bestimmte Rezepte einander nicht berühren. Und das nicht nur, weil wir keine Variationen zulassen, sondern auch, weil der Name dieses Gerichts einzig und allein auf diese Zutaten, auf diese geografische Lage, auf diese Geschichte zurückzuführen ist. Stattdessen scheint es beim Durchsuchen der Plattform sehr einfach zu sein, die Wörter nebeneinander zu stellen Italienisch Und Lebensmittel und dass allein dadurch plötzlich neue Traditionen entstehen. Dasselbe gilt für jedes regionale Adjektiv.
Das Schrecken meistgesehen auf TikTok
Es gibt zum Beispiel, @figeandoliveteller der sich in die Vorbereitung einer a sizilianische pizzaKerl sfincione. Sie gibt viel – viel – Öl in eine Pfanne, streut reichlich Sesam auf den Boden, rollt den Teig aus und lässt ihn ruhen. Es könnte genauso gut gehen, wenn nicht das Grauen kommen würde. Mit der Füllung. Scharfes Öl, geriebener Käse, schöne trockene Fiordilatte, Soße, vielleicht Kochschinken, dann Artischocken, viel grüne Chilischoten, Fenchel – Fenchel! – Oliven, Basilikum. Und mehr Käse zum Schließen am Ende des Garvorgangs. Einer leeren Kühlschrankpraktisch.
Bei Nudeln ist es dann immer ein Durcheinander. Noch Feige & Olive (Sie können es besser auf dem Blog verfolgen), es erfreut uns mit einem Wie man Spaghetti Arrabiata macht. Ja, ein b. Die Zutaten für die Soße? Tomate, Chili natürlich. Und dann Winde – Winde – Knoblauchzehenschön zerschlagen. Und in der Pfanne auch ein wenig gehackte Zwiebel. Wir freuen uns, sie am nächsten Tag zu sehen. Wenden wir uns dem zu Käse & Pfeffer, auf der anderen Seite stimmen zumindest die Zutaten. Etwas weniger die Technik vielleicht, aber das Endergebnis scheint dem berühmten römischen Gericht am ähnlichsten zu sein. Wir können es nicht schmecken, aber um es so zu sehen, drängt sich ein Vorschlag auf: noch weniger Pfeffer, worüber wir morgen sprechen werden.
Fleisch und Nudeln? Niemals
Es ist also nicht gut zu wissen, warum man im Ausland fest davon überzeugt ist, dass wir viel essen Hühnerbrust. Meist paniert und frittiert oder gebacken, gewürzt mit dem Unvermeidlichen Italienisches Gewürzdiese fertige Mischung aus getrocknete Kräuter und Hackfleisch, das normalerweise etwas wie Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salbei usw. enthält. Fahren wir mit Beispielen fort: der jetzt Klassiker Huhn Parmigiana. Dieses Rezept, das wir im Vorschlag für melden @themodernnonna, kann sein es ist nicht traditionell, aber so gut Sie sagt. Wir gehen wie folgt vor: Das Hähnchen wird paniert und in einer Pfanne mit reichlich Öl im Ofen garen, dann wird es mit Soße, Mozzarella und Parmesan belegt. Handvoll Italienisches Gewürz, natürlich, und es ist fertig. Es gibt auch das Schöne Römisches Huhnwie die von @fedbysab, diese mit Pecorino-Brot panierten Hähnchenkoteletts, in Olivenöl gebraten, mit Zitronenschale aufgehellt und mit einer Sauce aus Mozzarella und Provolone bedeckt. Die normalerweise einen reichhaltigen Teller Spaghetti oder Linguine mit Zitrone oder Sauce begleiten.
Und auch dieses Hinlegen Fleisch in den ersten Gängen es scheint es sehr italienisch zu machen. In diesem Zusammenhang könnten wir sicherlich noch einen weiteren großen Klassiker wie den erwähnen Spaghetti-Fleischbällchen, aber wir riskieren, vorhersehbar zu sein. Also entschieden wir uns dieses Mal für einen netten Ausflug Risotto – in dem Sinne, dass wir vielleicht gegeneinander kämpfen – auf dem, unvermeidlich, einer steht geschnittenes paniertes Hähnchen angereichert mit Parmesanflocken. Und auf sehr italienische Art ist es dieses Mal, es für uns zuzubereiten @laionnedatlas. Befolgen Sie mehr oder weniger die Regeln des klassischen Risottos (auch wenn Sie das Video mit etwas Brühe nass sehen), und schlagen Sie es am Ende mit einem Schlag auf schöner Löffel Sahne.
Trotzdem ernähren wir Italiener uns scheinbar von vielen mit Fleisch gefüllte Sandwiches. Verkocht und falsch gewürzt. Wir zitieren vor allem einen @cheysinghdie uns zeigt, wie man a zubereitet italienisches rindfleischsandwich. Sie müssen ein großes Stück Rindfleisch anbraten, es ist auch in Ordnung Schmortopfhinzufügen – sehen’ – Italienisches Gewürz, Chilis, dann Brühe und kochen für 6 oder 7 Stunden. Dann nimm dieses ausgefranste Fleisch und fülle damit ein geröstetes Brötchen, füge es hinzu Scheiben Provolone und viel Chili und alles in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Und dann das Sandwich direkt in die Reduktion der restlichen Brühe tauchen. Wir umgehen schnell die faule Lasagne aus @bestfriendsforfrostingdie mit ihrer geschichteten Komposition aus Sauce, Ravioli, Sauce, Ravioli, Mozzarella, Ravioli, Sauce etc. gleichzeitig beleidigen zwei verschiedene Gerichte.
Traditionelle Gerichte?
Und schließlich kommen wir zu dem, was wir eingangs gesagt haben: Die Geschichte und die Zutaten schaffen das Gericht, den Namen, die Geographie, die Tradition. Basierend auf diesen Elementen ist daher die Suppe verheiratete Glocke es kann und darf absolut nicht werden Italienische Hochzeitssuppejemand, der das gute Herz hat, es ihm zu sagen @erekasfood. Sie, die jedoch konzeptionell an die eigentliche Zubereitung des Rezepts herangeht, hat leider vergessen, die Rippchen und Würstchen, genau mit Rüben, Endivie und Chicorée zu verheiraten, und sie durch kleine und runde Fleischbällchen ersetzt. Allerdings schon aufgekocht.
Kurz gesagt, es gibt noch viel zu tun. Nur die Grundlagen. Glücklicherweise zumindest die Italiener im Ausland sie wissen es gut und nehmen diese Last auf sich, versuchen in jeder Hinsicht, Schaden zu vermeiden. Er zeigt es uns @ jessi.pasiniDie US-Amerikanerin und verheiratet mit einer Italienerin, die amüsiert das Video veröffentlicht, in dem ihr Mann Alessio findet, findet sich in einem Lebensmittelmarkteine Packung bereits Spaghetti schneiden. Entsetzt wendet er sich zugunsten der Kamera und behauptet: Ich möchte mit dem Manager sprechen. Wir verstehen dich, Alessio. Macht.