Die gastronomisch-soziale Neuigkeit des Monats ist das Video von Jovanotti an Tick Tack in dem der Sänger mit Genuss isst die Glyzinienblüten, er isst sie so, einfach frisch gepflückt, aber auch gebraten, und schlägt sie als schmackhafte Beigabe zu Salaten vor. Sozial verrückt mit Videos und Kommentaren von jedem, der versucht, es zu probieren, dem es gefällt und dem nicht.
Was ist Glyzinie?
Das Glyzinie Es ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die im Osten, in China, Japan, aber auch in Nordamerika beheimatet ist. Es kam zwischen 1700 und 1800 nach Europa. Damit Kletterpflanze In Gärten und Wegen entstehen prächtige Szenografien und Anfang April erscheinen zuerst die Blumen, die vor allem für ihren berauschenden und wichtigen Duft bekannt sind, dann die Blätter.
Sind Glyzinienblüten essbar?
Zunächst einmal ist es gut zu wissen, dass der einzige essbare Teil dieser Pflanze genau der ist Blumen, der Rest ist zu vermeiden, da er giftig ist. Es ist keine neue Zutat und nur einer Minderheit bekannt, aber kurz gesagt, dass i Glyzinienblüten Sie können sie bereits vor Jovanottis Video essen.
Wie wird Glyzinie in der Küche verwendet?
Es gibt im Wesentlichen 4 Möglichkeiten, Glyzinienblüten zu verwenden:
Im Teig gebacken. Das Ideal ist, einen ähnlichen Teig herzustellen Tempurawo man einen Blumenstrauß eintaucht und dann in reichlich kochendem Öl braten kann.
Bei Salaten. Die Süße der Glyzinienblüten ist perfekt für jede Art von Frühlingssalat. Kräutertee. Dort Tee aus Glyzinienblüten Es ist ein wirksames und natürliches Anti-Stress-Mittel. Es reicht aus, eine gute Menge Blumen etwa 5 Minuten lang in Wasser zu kochen. Sobald der Aufguss beendet ist, können Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzufügen und der Kräutertee wird rosa. Ein kurioser Effekt, besonders für Kinder. In Joghurt mit etwas Honig. Im Antike i Glyzinienblüten kombiniert mit einem Löffel Honig galten sie als hervorragende Energiespender. Sie können versuchen, Blütenblätter mit Honig zu Naturjoghurt hinzuzufügen, um einen sehr süßen und angenehmen Snack zu erhalten.