Dies ist nicht nur das 100. Rezept, das ich gemacht habe, seit ich vor weniger als einem Jahr mit Pressure Luck angefangen habe, sondern es ist auch aus zwei Gründen geeignet:
Es sind die Feiertage. Man sagt, man ist, was man isst
Wenn Sie es nicht erraten haben, helfe ich Ihnen – wir machen einen guten, altmodischen URLAUBSSCHINKEN, Kinder! Und es ist nicht nur eines der einfachsten und leckersten Dinge, die Sie in Ihrem Instant Pot zubereiten können, es wird dank der Verwendung dieser fantastischen stapelbaren Pfannen auch noch einfacher und völlig unkompliziert!
Also holen Sie den Weihnachtsmannanzug heraus und schüren Sie das Feuer, denn es gibt keinen besseren Ort für die Feiertage als Ham!
So habe ich es gemacht!:
Beginnen Sie mit einem schönen, vollständig vorgekochten und knochenlosen Räucherschinken (diesen fantastischen habe ich bei Costco bekommen). Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Spiralschinken verwenden.
Jetzt nehmen wir ein gutes Messer und schneiden unseren Schinken vor…
…bis Sie alles in die gewünschte Dicke geschnitten haben (wenn Sie einen Spiralschinken verwenden, reißen Sie einfach so viel ab, wie Sie verwenden möchten). Beiseite legen.
Geben Sie einige Ananasstücke und den Saft in eine Rührschüssel …
…etwas Ginger Ale…
…dunkelbrauner Zucker…
…Honig…
…und alles verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Nehmen Sie nun diese wunderbaren stapelbaren Pfannen …
…und entstapeln.
Auf jede Pfanne eine Schicht Soße geben …
…und dann den in Scheiben geschnittenen Schinken in jede Pfanne schichten, gefolgt von der restlichen Sauce, gleichmäßig verteilt.
Die Pfannen wieder stapeln …
…mit dem Deckel abdecken und in den Caddy legen und sichern.
Nun in den Instant-Topf geben und den Untersetzer und etwas Wasser hinzufügen …
…und stellen Sie die stapelbaren Pfannen auf den Untersetzer. Deckel verschließen und bei hohem Druck garen.
Wenn es fertig ist, wird es SO saftig, zart und unglaublich lecker sein!
Auf einen Servierteller geben.
Warnung: Wenn Sie dies einem Rentier verfüttern, möchte es möglicherweise nicht die Geschenkroute des Weihnachtsmanns beenden. Stattdessen möchte es wahrscheinlich an Ihrem Tisch parken.
FROHE FEIERTAGE, ALLEN! Genießen!
Ausbeute: 6
Instant Pot Feiertags-Honigschinken
Egal, ob es Feiertage sind oder nicht, dieser Honigschinken ist so einfach und perfekt zubereitet, dass Sie ihn auch dann zubereiten können, wenn Sie schlafwandelnd in die Küche gehen, um sich einen Mitternachtssnack zu gönnen.
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
3 Minuten
Gesamtzeit
8 Minuten
Zutaten
3–4 Pfund knochenloser, vorgekochter Räucherschinken (ich habe einen 3,5 Pfund schweren Kirkland Signature Master Carve Half Ham von Costco verwendet, aber diese Art von Schinken gibt es praktisch auf jedem Markt), in Scheiben der gewünschten Dicke geschnitten, 20 oz Dose Ananasstücke mit der Saft, 1/2 Tasse Ginger Ale, 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker (Sie können auch hellbraunen Zucker verwenden), dicht gepackt, 3 EL Honig
Anweisungen
Schneiden Sie den Schinken mit einem großen Messer in Scheiben der gewünschten Größe und legen Sie sie beiseite. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Honig, Ananas, braunen Zucker und Ginger Ale in einer Rührschüssel vermischen. Geben Sie in stapelbaren Pfannen etwas Soße auf den Boden jeder Pfanne. Mit dem in Scheiben geschnittenen Schinken belegen und die Sauce/Ananas gleichmäßig in jeder Pfanne verteilen (Wenn Sie diese Pfannen nicht haben und stattdessen Aluminiumfolie verwenden möchten, lesen Sie den Abschnitt „Jeffrey Sez“ des Rezepts) Stellen Sie den Untersetzer in den Instant Pot mit 1 – 1,5 Tassen Wasser. Stellen Sie die stapelbaren Pfannen auf den Untersetzer. Drücken Sie „Manuell“ oder „Schnellkochen“ bei hohem Druck für 3 Minuten pro Pfund (ich habe 3,5 Pfund verwendet, also habe ich 10 Minuten lang gekocht). Schnell lösen, wenn Sie fertig sind. Nehmen Sie den Griff des Behälters der stapelbaren Pfannen vorsichtig aus dem Instant-Topf, decken Sie die Pfannen ab und geben Sie den Schinken, die Ananas und die gewünschte Sauce in eine Auflaufform oder Servierschüssel. Viel Spaß!
Jeffreys Tipps
Ich empfehle Ihnen dringend, für dieses Rezept die stapelbaren Pfannen zu verwenden. Es macht die Sache viel einfacher, sauberer und bequemer!
Bewahren Sie alle Reste zusammen mit der Soße in einem luftdichten Behälter auf, damit sie im Kühlschrank feucht bleibt.
Wenn Sie Aluminiumfolie anstelle der stapelbaren Pfannen verwenden, legen Sie den geschnittenen Schinken auf robustes Aluminium. Nehmen Sie die Ränder der Folie, wickeln Sie sie um den Schinken und bilden Sie eine hohe Wand, damit keine Flüssigkeit austreten kann, gießen Sie die Soße hinein und schließen Sie die Folie dann, sodass sie den Schinken vollständig umhüllt. Zur Sicherheit dreifach mit Folie umwickeln, damit nichts ausläuft.