Natives Olivenöl extra ist eine unverzichtbare Nahrung für unseren Körper und es ist notwendig, die Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Konsortien im Namen von Qualität und Rückverfolgbarkeit zu stärken, Das beste Öl des Jahres 2019 ist Cerasuola Bio Evo von Titone Beibehaltung des Grundsatzes der Transparenz gegenüber den Verbrauchern. Aus diesem Grund ist die Il Magnifico-Preis das beinhaltet die besten europäischen Öle die von nun an aufgerufen wird EQOO, Olivenöl Extraqualität. Traditionell fand die Preisverleihung in der Toskana statt, in der Cantina Antinori in Bargino, unweit von Florenz. Um den Titel Il Magnifico 2019 zu gewinnen, nämlich den bestes öl Präsenz auf dem Markt für Qualität, Exzellenz und Marktwirkungspotenzial, präsentiert von einem Unternehmen, das mindestens 1 Stern erhalten hat EQOOund die EVO Bio Cerasuola von Titone. Ein sortenreines Cerasuola-Öl, eine typische Sorte Westsiziliens, insbesondere von Provinz Trapani wo sich die Firma Titone befindet. Das Bio-Cerasuola-Öl, zertifiziert DOP, hat eine mittlere Fruchtigkeit mit Empfindungen von frischem Gras und Tomate.
Die Veranstaltung war auch von grundlegender Bedeutung für den Start der APM-Vereinigung (Associazione Premio il Magnifico). Grüne Sterne von EQOO – Extra Quality Olive Oil: die neue Bezeichnung für Unternehmen mit Extra-Qualität, die die aktuelle Terminologie und Marktsegmentierung ersetzt EVOO was unter dem Begriff zusammenfasst Extra vergine uneinheitliche Qualitätsprodukte, ohne die Exzellenz der Ölförderung zu benennen.
DIE BESONDEREN AUSZEICHNUNGEN
Wie jedes Jahr die Trophäe für das Engagement im Veredelung von Rohstoffen und für die kontinuierliche und konstante Suche nach Exzellenz wird es einem Küchenchef verliehen. Die zu gewinnen Massimo-Pasquini-Preis Ölcharakterpreis 2019 war Annie Féolde der Enoteca Pinchiorri in Florenz. Der Preis Bester Öl-Gelato-Maker 2019 – verliehen in Zusammenarbeit mit AIRO e Wie man das Öl isst (Redaktionsprojekt von Andrea Leonardi, Filippo Falugiani und Marco Provinciali) – ging an den toskanischen Eismachermeister Vetulio Bondi.
L’Offenbarungsöl des Jahres das die Auszeichnung Oil Revelation of The Year 2019 gewinnt, ist Glühwürmchen in den Olivenbäumen, Evo Chianti Classico Dop von der Farm La Costa. Ebenfalls in der Toskana sticht der Bauernhof Marchesi Mazzei hervor, der mit dem Fonterutoli-Label Il Magnifico DOP Chianti Classico 2019 ausgezeichnet wurde, das in Zusammenarbeit mit dem Konsortium Chianti Olio DOP Chianti Classico geschaffen wurde. Frantoio Franci ist der Gewinner mit dem Label BIO Evo Biologico Toscano Igp de das Magnifico Toscano IGP 2019, hergestellt in Zusammenarbeit mit dem toskanischen IGP-Ölkonsortium. Das Speichern Sie die Auszeichnung für das Landschaftsprojekt 2019 an Oro di Capri, den Verein zum Schutz von Olivenbäumen und Öl auf Capri. Im Rahmen der Handelspartnerschaft für den Verkauf von Ölen EQOO online, zwischen Premio il Magnifico und OlivYou.com, der Preis Bester Preis EQOO Award 2019 – Auszeichnung für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis – geht an Olio Mimì, Az.Agr. Donato Konserva. Mario Capanna, eroberte die EQOO Botschafterpreis 2019 für seine kontinuierliche Arbeit in der Kommunikation von Qualitätsöl. Gianfranco Comincioli gewinnt die Preis für das Lebenswerk 2019während der Marco Mugelli Award verliehen wurde Barbara Alfi wie Frau des Ölpreises 2019.
Wie man das Öl isst
Die Trilogie Wie man das Öl isst, praktische Kopplungshandbücher Gastronomie mit nativem Olivenöl extra, ist ein Projekt, an dem nationale Ölproduzenten und mehrere Köche wie Cristiano Tomei, Gaetano Trova, Igles Corelli, Maurizio Bardotti, Marco Stabile, Roy Caceres, Enrico Bartolini und viele andere beteiligt waren.