Die Regel VAle immer: Lebensmittel müssen nicht nur richtig aufgetaut, sondern auch haltbar gemacht werden Geschmack aber auch die Nährwerte und organoleptische Eigenschaften. EIN richtiges Auftauen es ist eine Qualitätsgarantie und verhindert die Vermehrung von Bakterien, eine echte Gefahr für unsere Gesundheit. Vom Allgemeinen zum Besonderen, wie sollen wir dann im konkreten Fall vorgehen? Fische? Viele tauen es auf bei Raumtemperatur aber in Wirklichkeit ist es ein Fehler. Dabei ist die Gefahr der Entwicklung schädlicher Mikroorganismen hoch, die Farbe kann sich leicht verändern und der Geruch kann in kurzer Zeit unangenehm werden. Mal sehen, was das alles richtigere Optionen die Sie nutzen können.
Im Kühlschrank
Die zeitaufwändigste, aber sicherste Methode ist die Verwendung der Kühlschrank. In diesem Fall besteht keine Möglichkeit, dass sich gefährliche Mikroorganismen bilden, und es besteht kein Risiko, mit anderen Arten von Veränderungen fertig zu werden. Es ist jedoch ratsam, darauf zu achten, dass die Temperatur im Inneren des Geräts nicht überschritten wird 4 ° C. Wie lange müssen Sie warten? Im Durchschnitt, etwa ein paar Stunden.
In der Mikrowelle
Ein weiteres sehr verbreitetes Verfahren zum Auftauen von Fisch ist das Verfahren, bei dem der Protagonist gesehen wird Mikrowelle. Grünes Licht für seinen Einsatz, solange es den gibt Funktion auftauen: ein bequemer und schneller Weg sowie eine Garantie in Sachen Sicherheit. Nährstoffe bleiben erhalten und schnelle Zeiten behindern die Vermehrung von Bakterien. Die Wartezeit variiert je nach Größe des Fisches: für etwa 250 Gramm zum Beispiel 6-7 Minuten, für doppelt du kommst zu einem zehn Minuten. Es wird jedoch empfohlen, es nach dem Auftauen stehen zu lassen im Ruhezustand still etwa eine Viertelstunde lang.
Mit kaltem Wasser
Eine Methode, die vielleicht nur wenige kennen, aber sehr gültig ist, ist die vonkaltes Wasser. Sie müssen den Fisch in einen Futterbeutel und dann in eine Schüssel geben. Füllen Sie zu diesem Zeitpunkt einfach die Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie den Fisch eingetaucht. Noch besser, wenn Sie das Wasser alle 10 Minuten wechseln. Wie lange dauert es, den Fisch damit aufzutauen? Auch hier kommt es auf die Größe und Menge an. Es geht im Durchschnitt 30 bis 60 Minuten. Wir wiederholen es: das Wasser muss kalt sein. Nicht heiß und auch nicht lauwarm, sonst begünstigt es die Vermehrung von Bakterien.
Im Schnellkochtopf
auch dort Dampfkochtopf das ist gut. Mit dieser Methode werden die Zeiten verkürzt und die Sicherheit gewährleistet. Es ist jedoch für diejenigen geeignet, die sich mit dem betreffenden Topf etwas auskennen. Sonst besteht die Gefahr, dass der Fisch länger als nötig drin bleibt und, glauben Sie mir, es dauert ein paar Minuten zu lange, bis das Futter verdirbt.
Im Elektroofen
Das elektrischer Ofen ist wieder in Mode. Er hat viele Funktionen mit dem traditionellen Ofen gemeinsam, verbraucht aber weniger. Darüber hinaus erfüllt es auch einige der Funktionen, die die Mikrowelle auszeichnen. Das Auftauen es ist eines davon und in praktisch allen Modellen auf dem Markt vorhanden.