Ein Gemüse, das normalerweise nicht mit reichhaltigen und herzhaften Gerichten in Verbindung gebracht wird Gurke, das aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften eines der Gemüse ist, das am häufigsten in Diäten und kalorienarmen Diäten verwendet wird. Das ist auch der Grund, warum es oft in roher Form, als Zugabe zu Salaten oder als Beilage zu Hauptgerichten auf der Basis von Fleisch oder Fisch zu finden ist. Allerdings ist die frischer und besonderer Geschmack von der Gurke hat etwas Potenzial die weit über den üblichen Gebrauch hinausgehen, den wir alle kennen. Gurken können Saucen zum Würzen von Nudeln bereichern oder zu köstlichen Aperitifs serviert werden. Lass uns zusammen sehen die Möglichkeiten, Gurken beim Kochen zu verwenden.
Roh
Zusammen mit Tomaten und Salat sind Gurken die Protagonisten typischer Sommergerichte. Ihr stark durstlöschende und harntreibende Eigenschaften sie werden vor allem ausgenutzt aus roh, vielleicht wählen Sie fesselnde Kombinationen, die das besondere Aroma verstärken. Ja, also zur Vorbereitung Salate hergestellt aus Rucola, Radieschen und Gurken (gereinigt, geschält und in Ringe geschnitten) angemacht mit einer Joghurtsauce und aromatischen Kräutern. Von roh, d.h Gurken Sie können auch zwischen die leckeren Schichten gegeben werden Hamburger um einen Hauch von Frische zu verleihen, oder ähnliches Beilage von anderen Fleisch- oder Fischgerichten. Vergessen Sie schließlich nicht, Gurken zu verwenden, um gesunde zu machen Zentrifugen: Wählen Sie Kombinationen mit süßen oder würzigen Zutaten, die den Gurkengeschmack mildern, wie z Kiwi, Ingwer Und Apfel.
Essiggurke
Setzen Sie ich eingelegte Gurken Im Sommer ermöglicht es Ihnen, in den kälteren Monaten, wenn Sie ein frisches und gesundes Gericht wünschen, einen großen Vorrat zu haben. Natürlich wird es schwierig sein, sie während der Sommersaison nicht fertigzustellen. Diese Version kehrt zu der Tabelle in der bereits erwähnten Hamburger für eine schmackhaftere Note als rohe Gurken. Und fügen Sie sie wieder zu Ihren hinzu Sandwich Favorit für eine zusätzliche Geschmacksnote, vielleicht zusammen mit Käse und Tomaten. Sie eignen sich auch perfekt zum Ankleiden des Klassikers Reissalat oder zu machen Saucenzum Beispiel das Zahnstein basierend auf Mayonnaise, Kapern und Zwiebeln. Darüber hinaus können Sie eingelegte Gurken auch als Leckerei zu einem servieren Aperitif.
Gekocht
Wenn Sie Probleme haben, rohe Gurken zu verdauen oder einfach ihren Geschmack nicht mögen, können Sie sich die gönnen gekochte Variante und verwenden Sie sie auf wirklich vielseitige Weise. Exzellent in der PfanneGurken geben ihr Bestes, wenn sie für die Zubereitung gemischt werden Soßen und Soßen mit denen man erste Gänge würzen kann. Ebenfalls gebacken sie sind nicht weniger: perfekt, um sie mit Butter und einem Hauch Sahne zu beträufeln Beilage lecker und anders als sonst. Wen die hochsommerlichen Temperaturen davon abhalten, zu lange und aufwendig zu kochen, der kann es versuchen grillen sie und ihnen zu dienen Bruschetta zusammen mit Ricotta oder versuchen Sie sich an Köstlichkeiten Rollen nach Belieben gefüllt werden.