Nach nur wenigen Stunden seit dem schrecklichen Erdbeben, das gestern bereits Mittelitalien getroffen hat Viele Gastronomen haben sich auf den Weg gemacht, um Spenden zu sammeln an institutionelle Einrichtungen gespendet werden, um den von dieser Tragödie Betroffenen zu helfen. Die Gegenüberstellung mit der Welt des Essens hat natürlich mit dem traditionellen Gericht zu tun, das zu den berühmtesten der Welt gehört und dessen Geburtsort historisch Amatrice zugeschrieben wird, einem der am stärksten vom Erdbeben betroffenen Zentren: demTomaten und Speck (oder Matriciana, wie Sie es bevorzugen). Wir sammeln in diesem Artikel einige Ereignisse, für die wir aber Vorankündigungen erhalten haben Wir bitten Sie alle, jede Initiative, auf die Sie aufmerksam werden, in den Kommentaren zu hinterlassen, um den Lesern ein vollständigeres Bild zu geben. Lassen Sie uns gehen und bitten Sie, die Anschuldigungen der Medienplünderung an die an diesen schönen Initiativen beteiligten Restaurants, die das Netzwerk in diesen Stunden so sehr gefärbt haben, hier wegzulassen. Wir erinnern daran, dass jede Form von Hilfe für diejenigen, die sie brauchen, wichtiger ist als jede sterile Debatte.
Carlin Petrini Gründer von Slow Food
Aus dem gleichen Grunde, Slowfood beschlossen, Maßnahmen zu ergreifen, indem sie alle Einrichtungen in Italien und auf der ganzen Welt aufforderten, einen Teller Amatriciana auf die Speisekarte zu setzen. Zwei Euro pro bestelltem Gericht werden für ein ganzes Jahr an die betroffene Bevölkerung gespendet. Hier ist der Text “Mit A future for Amatrice (#unfuturoperamatrice) bitten wir Gastronomen aus aller Welt, das Symbolgericht der betroffenen Stadt auf ihre Speisekarte zu setzen und mindestens ein Jahr lang aufzubewahren. Und wir bitten Kunden, es zu wählen. Für jede konsumierte Amatriciana werden zwei Euro gespendet, einer vom Gastronomen, einer vom Kunden. Die gesammelten Mittel werden direkt an die Gemeinde Amatrice gezahlt“. Wenn Sie trotz Carlin Petrini das Fundraising in Restaurants immer noch nicht überzeugt, können Sie an verschiedene Vereine und Organisationen spenden, wir weisen hier darauf hin Das Italienische Rote Kreuz und der Zivilschutz.
L’Arcade-RestaurantPorto San Giorgio (Vua Giordano Bruno, 76 Porto San Giorgio FM) Freitag, 26. – Samstag, 27. – Sonntag, 28. Sowohl mittags als auch abends bietet das Arcade (ein kostenloses Angebotsmenü an: Der gesamte Erlös wird an institutionelle Einrichtungen gespendet, um die Erdbebenopfer zu unterstützen. Die Initiative ist eine Idee des jungen russischen Küchenchefs Niki De Mosca Sergejew
Osteria Fernanda, Rom (über Crescenzo Del Monte, 18). Wie andere Restaurants spendet auch die Osteria Fernanda 2 Euro für jedes bestellte Gericht von Amatriciana. Amatriciana ist eines der Rezepte, die diesen Ort berühmt gemacht haben, ihre Geste mehr als natürlich.
Nachtwanderung, Olbia (über Goffredo Mameli, 25). Auch kleinere Unternehmen leisten ihren Beitrag, wie dieser Sandwichladen und diese Pizzeria: Seit gestern steht auch die Pizza Amatriciana auf der Speisekarte: Der gesamte Betrag dieser Pizza (7 €) wird vollständig an die vom Erdbeben betroffene Bevölkerung gespendet.
Elite-Rossi-Pizzeria, Alvignano (Corso Umberto I) Pasqualino Rossi, einer der beliebtesten Pizzabäcker der Nation, kündigte gestern seine Initiative an: „Ab heute wird es die Pizza Amatriciana zu einem Preis von 5 € geben, die an die vom Erdbeben betroffene Bevölkerung gespendet wird. Pizza verbindet uns).
Wege des Geschmacks, L’Aquila (via Della Croce rossa, 40 L’Aquila). Marzia Buzzanca beschloss, dem Beispiel von Pasqualino Rossi sofort zu folgen, indem sie eine Amatriciana-Pizza für denselben Zweck einführte.