Es besteht ein allgemeiner Irrglaube, dass Edelstahl nicht rostet, anläuft oder sich verfärbt. Was Kochgeschirr angeht, scheinen Artikel aus Edelstahl in der Tat am wenigsten Pflege und Konditionierung zu benötigen. Von Zeit zu Zeit muss Edelstahl restauriert werden, damit er wie neu aussieht. Verhindern Sie das Problem von Flecken und Verfärbungen, indem Sie Ihre Vorgehensweise ändern, und lernen Sie einige schnelle Methoden kennen, um sie zu beheben.
Eine Verfärbung des Edelstahls kann durch Hitze, scharfe Chemikalien oder unsachgemäße Verwendung von Edelstahl-Kochgeschirr verursacht werden. Die meisten Verfärbungen lassen sich leicht mit natürlichen Produkten wie Backpulver, Essig, Zitronensaft oder Club Soda korrigieren. Oxalsäurehaltige Reiniger können Edelstahl wiederherstellen.
Edelstahl verfärbt sich, wie der Name schon sagt, technisch gesehen nicht. Verfärbung bezieht sich normalerweise auf eine Situation, in der eine Substanz in den Gegenstand gezogen wurde. Die Verfärbung von Edelstahl ist typischerweise auf Ablagerungen auf der Oberfläche zurückzuführen und daher kein Fleck im eigentlichen Sinne. Mehrere Dinge können dazu führen, dass Ihr Kochgeschirr aus Edelstahl Verfärbungen aufweist. Glücklicherweise gibt es für sie alle schnelle und einfache Lösungen.
Was bewirkt, dass sich Edelstahl verfärbt?
Edelstahl ist eine Verbindung (oder Legierung) aus Eisen, Kohlenstoff und Chrom. Eisen und Kohlenstoff sind die beiden rostanfälligen Substanzen (auch Oxidation genannt). Chrom wird hinzugefügt, um Oxidation zu verhindern und ihm die „rostfreie“ Qualität zu verleihen. Das Hinzufügen von Chrom schafft eine Barriere zwischen dem Eisen und Substanzen wie Sauerstoff und Salz, die Rost verursachen.
Im Allgemeinen ist Edelstahl mit mehr Chrom ein Edelstahl von besserer Qualität. Suchen Sie nach Kochgeschirr mit einem Chromgehalt von 10,5 % – 12 %. Die Chromschicht, die Rost verhindert, ist auch die Schicht, die die Regenbogenverfärbung auf Ihrem Edelstahl-Kochgeschirr verursacht.
An der Luft bildet Chrom eine Schutzbarriere. Wenn diese Schutzschicht hoher Hitze ausgesetzt wird, kommt es zu Verfärbungen. Aggressive Chemikalien in Reinigungsmitteln können Verfärbungen verursachen. Kalzium und andere Mineralien im Wasser können Ablagerungen auf Ihrem Edelstahl-Kochgeschirr verursachen, die weiße Flecken oder Flecken hinterlassen Chrom im Kochgeschirr und sehr dünner Edelstahl können zum Rosten der Utensilien führen. Eine Überhitzung des Öls im Kochgeschirr aus Edelstahl kann zu braunen Verfärbungen führen. Hohe Hitze kann zu einer Reihe von Farben auf Ihren Edelstahlartikeln führen. Edelstahl kann mit der Zeit langweilig werden.
So verhindern Sie die Verfärbung von Edelstahl
Edelstahl ist aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit und Fähigkeit, auch nach jahrelangem Gebrauch noch gut auszusehen, eine fantastische Wahl für Kochgeschirr. Glücklicherweise sind viele der Faktoren, die dazu führen können, dass sich Ihr Kochgeschirr verfärbt, vermeidbar. Das Vermeiden bestimmter Gewohnheiten oder eine Änderung der Art und Weise, wie Sie Ihren Edelstahl reinigen oder verwenden, kann Verfärbungsprobleme verhindern, bevor sie auftreten.
Vermeiden Sie hohe Hitze
Es wird empfohlen, Ihr Edelstahl-Kochgeschirr mit etwas Öl bei mittlerer Hitze zu erhitzen, bevor Sie es zum Frittieren von Speisen verwenden. Dadurch kann das Öl winzige Rillen in Ihrem Kochgeschirr füllen und dabei helfen, es haftfester zu machen.
Eine zu hohe Temperatureinstellung kann zu Verfärbungen führen. Es wird wahrscheinlich auch dazu führen, dass Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben und anbrennen. Wenn Öl in der Pfanne überhitzt wurde, könnte es sich mit Ihrem Edelstahl verbinden und eine braune Schicht bilden.
Hohe Hitze, die für Außengrills verwendet wird, kann gelbe, braune, blaue oder schwarze Verfärbungen verursachen.
Vermeiden Sie aggressive Chemikalien
Die Verwendung aggressiver Chemikalien auf Ihrem Edelstahl-Kochgeschirr kann bestenfalls zu einem Regenbogeneffekt führen. Ein Beispiel hierfür wäre das Waschen Ihres Edelstahls in einer Spülmaschine mit normalem Geschirrspülmittel.
Im schlimmsten Fall kann es zu nicht reparierbarer Korrosion in Form von Lochfraß kommen. Dies gilt für chlor- oder bleichmittelhaltige Waschmittel und sollte ganz vermieden werden.
Vermeiden Sie weiße Flecken und Flecken
Das Wasser hat in einigen Gebieten einen sehr hohen Mineralgehalt. An solchen Stellen sind Kalkablagerungen auf Edelstahl gut sichtbar. Indem Sie Ihr Edelstahl-Kochgeschirr sofort nach dem Spülen trocknen, können Sie Ablagerungen vollständig vermeiden.
Vermeiden Sie den Kauf von dünnem Kochgeschirr
Um die Kosten für Kochgeschirr aus Edelstahl zu senken, werden einige Sets mit wenigen Schichten hergestellt, was zu dünnem Kochgeschirr führt. Oft haben diese auch einen geringeren Chromanteil.
Das Ergebnis ist Kochgeschirr, das sich leicht verziehen kann, eine ungleichmäßige Wärmeverteilung und daraus resultierende heiße Stellen aufweist. Weniger Chrom bedeutet auch eine höhere Wahrscheinlichkeit der Rostentwicklung.
So beheben Sie Verfärbungen von Edelstahl
In einer idealen Welt könnten wir alles richtig machen, und unser Kochgeschirr müsste nicht repariert oder restauriert werden. Die Realität sieht allerdings etwas anders aus. Man kann die Wassermenge, die erforderlich ist, um zu verhindern, dass Lebensmittel anbrennen oder anbrennen, leicht falsch einschätzen, und dann ist mehr als nur Wartung erforderlich.
Edelstahl ist unglaublich nachsichtig und kann mit sehr geringem Aufwand so gut wie neu aussehen. Die gute Nachricht ist, dass Sie höchstwahrscheinlich bereits die meisten Produkte haben, die Sie benötigen, um Ihren Edelstahl zu restaurieren.
Bei der Reinigung von Edelstahl gelten immer einige Richtlinien:
Verwenden Sie niemals harte und scheuernde Scheuerwerkzeuge wie Stahlwolle oder eine DrahtbürsteGehen Sie beim Reinigen oder Reiben nicht gegen die Maserung des EdelstahlsVerwenden Sie immer chlor- und bleichmittelfreie Reinigungsmittel
Die folgenden Lösungen gelten gleichermaßen für Kochgeschirr, Arbeitsplatten, Herdplatten, Grills und Outdoor-Kocher oder Ihre Küchenspüle.
Entfernen einer Regenbogenverfärbung
Essig und Wasser mischen. Ein Verhältnis von 1:3 funktioniert gut. Sprühen Sie diese Mischung auf die betroffene Oberfläche. Lassen Sie es für ein paar Momente. Wischen Sie die Lösung weg, spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab.
Rost von edelstahl entfernen
Machen Sie eine Paste aus Wasser und Bicarb. Tragen Sie es auf die Roststelle auf und lassen Sie diese Mischung einige Minuten einwirken. Mit einer Bewegung, die der Maserung folgt, sanft reiben, um den Rost zu entfernen. Mit klarem Wasser abspülen. Verwenden Sie eine Metallpolitur, die Oxalsäure enthält, um den Glanz wiederherzustellen. Mit Wasser abspülen und trocknen.
Entfernen Sie Kalkablagerungen und weiße Flecken
Verwenden Sie Essig und Wasser (in gleichen Mengen) auf allen weißen Ablagerungen. Lassen Sie es eine Weile stehen, wenn die Ansammlung erheblich ist. Abspülen und mit einem weichen Schwamm und Wasser reinigen. Gleich trocknen.
Hitzebedingte Verfärbungen entfernen
Diese Art der Verfärbung tritt nur bei sehr hoher Hitze auf und kann an geflickten oder zusammengefügten Gegenständen oder Outdoor-Grillherden beobachtet werden. Unterschiedliche Farben treten auf, wenn Edelstahl Temperaturen von 700 bis 1200 Grad Fahrenheit ausgesetzt wird.
Stelle eine Paste her, indem du Limonade, Essig, einen bleichfreien Pulverreiniger und Metallpolitur kombinierst. Arbeiten Sie mit dem Korn und reiben Sie diese Mischung über die betroffene Stelle. Mit Wasser abspülen und trocknen. Polieren Sie mit einem Produkt, das Oxalsäure enthält.
Stellen Sie den Glanz von verblasstem Edelstahl wieder her
Sie können den Glanz einer verblassten Arbeitsplatte oder eines Beckens wiederherstellen, indem Sie die Oberfläche mit Backpulver bestreuen. Als nächstes sprühen Sie den Bereich mit Essig ein. Arbeite die Mischung zusammen, um sie gut zu verteilen. Träufeln Sie ein paar Tropfen mildes Spülmittel auf die Stelle und arbeiten Sie es erneut leicht ein.
Lassen Sie diese Mischung für eine Stunde. Wischen Sie die Rückstände weg und spülen Sie sie gut mit Wasser und einem weichen Tuch ab. So einfach lässt sich der schöne Glanz von Edelstahl wiederherstellen.
Ist fleckiger, verrosteter oder verfärbter Edelstahl gefährlich?
Sofern der Schaden nur an der Oberfläche auftritt, kann Ihr Kochgeschirr sicher verwendet werden. Aber seien Sie darauf vorbereitet, dass Ihre Zutaten anfangen, an der Oberfläche zu haften, was die Leistung Ihres Kochgeschirrs beeinträchtigt. Wenn die Oberfläche oder Ihr Kochgeschirr abblättert oder korrodiert ist, ist es Zeit, es zu ersetzen.
Edelstahlflecken und Verfärbungen
Edelstahl ist ein langlebiges Material, das Jahrzehnte überdauern kann, aber es ist nicht unbesiegbar. Die Verfärbung von Edelstahl kann durch viele verschiedene Faktoren verursacht werden und erfordert besondere Aufmerksamkeit, um das Auftreten von Flecken, Flecken, Rostflecken, Hitzeschäden, Kratzern und anderen Mängeln zu entfernen oder zu reduzieren.
Glücklicherweise gibt es Lösungen, mit denen Sie Ihr Kochgeschirr aus Edelstahl reparieren können, ohne die Bank zu sprengen! Der beste Weg, diese Probleme von vornherein zu vermeiden, ist die regelmäßige Wartung.
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound