Seien wir ehrlich, die Schuld für dieses Ranking von Die 10 besten italienischen Journalisten und Lebensmittelkritiker laut 100 aufstrebenden jungen Köchen (einige bereits markiert) ist auch ein bisschen meins. Es ist einen Monat her, seit ich ein paar junge Köche in einem Post auf Facebook provoziert habe, mit Sätzen wie: „Eh, dann, wenn du so gut bist, versuchst du, Urteile zu fällen“, oder so ähnlich, aber wenn meins nur ein Scherz war, die Jungs haben sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen. Wie damals versprochen, veröffentliche ich daher die Ergebnisse dieser umfangreichen und sehr geheimen Abstimmung, wobei ich Folgendes berücksichtige:
die wähler sind aber vor allem alle experten Köche mit einem Michelin-Stern oder als aufstrebend gelten im Panorama der Signature Cuisine haben die Wähler fast alle jünger als 35 Jahre
niemand er weiß, wer sie sind.
Die Wahl
Die Wähler gründeten eine geheime Gruppe in sozialen Netzwerken und entschieden sich gemeinsam (per Wahlrecht) für eine engere Auswahl von 12 verdienten Gastronomiejournalisten. Die Kandidaten für die Top 10 der Besten sind: Alberto Cuzzi (Gourmet-Leidenschaft), Luigi Cremona (Witaly), Antonella de Santis (Rote Garnelen), Lorenza Fumelli (Bittersüß), Alfonso Isinelli (Bittersüß), Paolo Marchi (Identität Golose), Alessandra Meldolesi (Reporter Feinschmecker) Lorenzo Sandano (Gambero Rosso, Identität Golose), Antonio Scuteri (Republik), Valerio Massimo Visintin (Corriere della Sera), Paolo Vizzari (ausgedrückt), Gabriel Zanatta (Identità Golose). Und jetzt die Ergebnisse, unter Berücksichtigung, dass 6 dieser 10 Namen gleich sind.
Die 10 besten
Gabriele Zanatta (mit 3 Stimmen): tritt in die Top 10 ein und lässt mit sehr wenigen Stimmen die guten Alberto Cauzzi und Valerio Massimo Visintin aus
Paolo Vizzari (mit 4 Stimmen): Der blutjunge Journalist, der ebenfalls als Nachwuchstalent gilt, liegt punktgleich mit 3 anderen Autoren.
Alessandra Meldolesi (mit 4 Stimmen): Der talentierte Meldolesi, Autor vieler denkwürdiger Artikel, die oft jungen Talenten der italienischen Küche gewidmet sind, durfte unter den 10 meistgewählten nicht fehlen. Sie ist auch im Quartett mit gleichen Verdiensten.
Lorenza Fumelli (mit 4 Stimmen). Danke Jungs, ich fühle mich sehr wohl in diesem netten Vierer.
Antonella de Santis (mit 4 Stimmen) ist zusammen mit Massimiliano Tonelli das Herzstück der Gambero Rosso-Website, aber nur sie erhält die verdiente Nominierung und zieht in die 10.
Antonio Scuteri (mit 7 Stimmen). Der Repubblica-Journalist ist ganz weit oben, auch wenn es jetzt offiziell ist: Er wird sich nicht mehr dem geschriebenen Essen und Wein widmen, und wir wünschen ihm das Beste für sein neues Abenteuer.
Luigi Cremona (mit 11 Stimmen): punktgleich mit Paolo Marchi für den meiner Meinung nach besten italienischen Restaurantkritiker.
Paolo Marchi (mit 11 Stimmen): Der Schöpfer von Identità Golose steht mit Luigi Cremona auf dem dritten Platz auf dem Podium.
Alfonso Isinelli (mit 13 Stimmen): Großes Fest für unsere Redaktion. Der Zweitplatzierte ist der Top-Food-Kritiker der -Gruppe, der von italienischen Köchen und darüber hinaus geliebt und hoch geachtet wird.
Lorenzo Sandano (mit 15 Stimmen): Er ist der meistgewählte von jungen Köchen, mit denen er sicherlich Alter, Frische im Ansatz, Enthusiasmus und Leidenschaft teilt und vor allem derjenige ist, der dominiert.