Die Mutter hat schon den Fisch für das Heiligabendmenü bestellt, während die Großmutter schon tonnenweise Tortellini zum Dippen in die Brühe des Mittagessens zubereitet Weihnachten? Wie in Italien gibt es auch im Rest der Welt typische FesttagsgerichteWenn Sie den üblichen Partys genug sagen wollen, können Sie sich inspirieren lassen Traditionen anderer Länder der Welt. Tatsächlich ist Weihnachten nicht nur ein Fest mit Verwandten, sondern auch bei Tisch, für Millionen anderer Menschen auf der Welt mit uns. Und genau wie bei uns zu Hause sind sie auch anderswo typische Gerichte, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Hier sind also einige berühmte Rezepte, die Sie aufschreiben und empfehlen können, um den 24. und 25. Dezember an einem anderen Tisch als sonst zu verbringen und eine neue Geschichte zu erzählen.
Martinsgans. In Deutschland ist es üblich, die Martinsgans zu essen, bei der das Geflügel gebraten, gefüllt mit Kastanien, Äpfeln und Zwiebeln, als Beilage Rote Beete oder Kartoffelgnocchi serviert wird. Es ist ein Gericht, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt: Während die Zubereitung der Gans einfach ist, erfordert die Zubereitung der Beilagen Geduld. Das Gute ist jedoch, dass Sie es bis zu drei Tage vor der Party im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren können.
Buche de Noel. Auch wenn die Hauptgerichte von Gegend zu Gegend variieren, was die Franzosen an Weihnachten eint, ist der typische Weihnachtskuchen, la Buche de Noel (oder Weihnachtsholzscheit): Abgeleitet von der Tradition des Weihnachtsholzscheites, wurde es 1945 von einem Konditor erdacht und erinnert in Form eines Holzstücks an das Holzscheit, das der Legende nach von den Familien Nordeuropas verwendet wurde Antike als Heizmittel vor der Entdeckung der Elektrizität. Das Weihnachtsscheit, ein wichtiges Symbol für Wärme und Liebe, wurde von Weihnachten bis Dreikönigstag im Kamin aufbewahrt.
Nougat aus Jijona oder Alicante. In Spanien ist es Tradition, nach einem Abendessen mit Lammbraten oder Spanferkel eine Dessertecke einzurichten. Unter den unterschiedlichsten Vorschlägen sind die Nougats hervorzuheben, insbesondere die von Jijona, sehr weich, sowie die von Alicante, die härter sind.
Flæsksteg. Es ist ein Schweinebraten, der in Dänemark gegessen wird, streng serviert mit knuspriger Haut und begleitet von karamellisierten oder gekochten Kartoffeln und Rotkohl. Traditionell weihnachtlich, findet man es heute das ganze Jahr über auf dem Gelände des Landes, als Gericht, das das Lange widerspiegelt Liebesgeschichte der Dänen mit dem Schwein.
Bacalhau von Consoada. Es ist ein typisches Gericht mit Kabeljau, Kartoffeln, Eiern und Kohl. Da der Kabeljau nachts serviert wird und von vielen Süßigkeiten und Desserts begleitet wird, ist es möglich, den Kabeljau einfach mit Olivenöl und Essig zu würzen. Die Beilage mit Portugieserkohl ist traditionell, aber wer diesen Kohl nicht mag, kann grüne Bohnen, Blumenkohl, Gemüse oder andere Gemüsesorten mehr genießen.
Weihnachtspudding. Typisches Gericht der englischen und amerikanischen Tradition, nach einem Abendessen auf der Basis von Truthahn, Gemüse und Myritilli-Sauce, ist Christmas Pudding normalerweise rund, mit Eiern, Mandeln, kandierten Früchten, Rum und Gewürzen und einer Brandy-Sauce. Alternativ finden Sie ganz einfach die Hackfleischkuchender mit getrockneten Früchten gefüllte Mürbeteigkuchen, der der Überlieferung nach das typische Essen des Weihnachtsmanns ist.
Schweinekanalaatikko. Es ist ein weicher und würziger finnischer Flan, basierend auf Karotten und Reis, gekocht in Ei und Milchcreme: Das Gemüse wird gekocht und püriert, mit Milch oder Sahne und Eiern gemischt, mit Rohrzucker oder Melasse gesüßt und mit Muskatnuss gewürzt. Dann im Ofen gebacken.
Bigos. Eine polnische Spezialität auf der Basis von Sauerkraut, Fleisch und Gewürzen, die zu den Symbolgerichten des Landes gehört und je nach Anzahl der verwendeten Zutaten, deren Proportionen und Garzeiten in vielen Varianten erhältlich ist. Die gängigste Variante sieht vor, dass das Sauerkraut in einem Topf gekocht wird, während gleichzeitig das gewürfelte und mit Gewürzen gewürzte Rind- und Schweinefleisch in einem zweiten Topf angebraten wird. Separat werden die Wurst und der geräucherte Speck blanchiert und schließlich werden alle Zutaten zusammen mit dem Sauerkraut und der Tomatensauce in einen Topf gegeben. Je nach Belieben kann das Garen bei schwacher Hitze mehrere Stunden fortgesetzt werden.
Imbuljuta tal-Qastan. In Malta ist es üblich, zu Weihnachten, aber auch an Silvester nach Mitternacht, dieses ganz besondere Getränk auf der Basis von Kakao, Kastanien, Nelken, Zimt sowie Orangen- und Mandarinenschalen zu servieren. Es wird im Allgemeinen in Tassen oder kleinen Schalen serviert und streng gekocht .
Pawlowa. Pavlova ist ein sehr berühmtes Dessert, das anscheinend 1926 vom Küchenchef eines Hotels in Wellington, Neuseeland, kreiert wurde. Pavlova wird in diesem Land immer noch zu jeder Gelegenheit serviert, besonders zu Weihnachten. Es besteht aus einer Baiserbasis, die innen weich und außen knusprig ist, wird mit Sahne und Früchten bedeckt und ist ein sehr auffälliges Dessert.
Japanisches Brathähnchen, ausschließlich von Kentucky Fried Chicken. Ja, das hast du richtig gelesen. Obwohl Japan kein Land ist, in dem Weihnachten richtig gefeiert wird, da Katholiken seit einiger Zeit in der Minderheit sind, ist es dank eines Werbegags der Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken dazu gekommen, dass die Japaner am 25. Dezember Brathähnchen essen eine Weihnachtstradition.
Zakuska. Als orthodoxes Land feiert Russland Weihnachten nur am 7. Januar. Sicherlich wird auf den Tischen des Landes das zubereitet, was auf Russisch heißt zakuska, eine reichhaltige Auswahl an warmen oder kalten Vorspeisen, die mit Wodka, Brandy und Cognac sowie speziellen und herzhaften Saucen serviert werden. Denken Sie daran, wenn Sie an der Reihe sind, die Feiertage würdig zu eröffnen.